Lavkarbo frokost (lunsj og kvelds)

[Huldra]

Jeg forsøker å lese meg litt opp på lavkarbo i og med at jeg (og mannen og sønnen) skal forsøke å leve lavkarbo. Vi er veldig brødmennesker så jeg ser liksom ikke helt hvordan jeg skal erstatte dette på en god måte som også mannen aksepterer.

* Jeg har lest at havregrøt er ok? Men blandet med cc og noen nøtter. Noen som har en lavkarbo oppskrift på safe havregrøt som selv mannen kan lage om morgenen?

* Eggerøre med div i. Hva slags div kan dette være? Oppskrift på eggerøre? Omelett? Eggesalat?

* Hvilket knekkebrød er greit å spise og hvor mange pr måltid er greit?

* Oppskrift på brød/rundstykker sånn at vi kan variere litt?

* Matpakke for guttungen og oss?


Jeg har forsøkt å lete etter oppskrifter men syntes det var vanskelig å finne akkurat det jeg var ute etter. Dessuten så syntes jeg porsjonene deres hørtes litt lite mettende ut.
Begynner å bli litt demotivert allerede, enda jeg ikke har begynt ennå. Det er litt vanskelig før man er skikkelig i gang tror jeg.

[Nip]

Det er helt klart litt vanskelig å komme igang!

Jeg går ikke på lavkarbo men tror dette ligger innenfor:

eggemuffins

gojibrød

[Nabojenta]

På omeletten kan du legge skinkebiter, løk, reddik, purreløk, paprika, sjampinjonger, ost (stort utvalg av harde oster og smøreoster), kålrot, tomat osv. Det er bare å lesse på med ting dere liker.

[Huldra]

Opprinnelig lagt inn av Nabojenta, her.

På omeletten kan du legge skinkebiter, løk, reddik, purreløk, paprika, sjampinjonger, ost (stort utvalg av harde oster og smøreoster), kålrot, tomat osv. Det er bare å lesse på med ting dere liker.

Men atte. Bruker man vann eller melk/fløte? Skal det være noe mer i?

[Nabojenta]

Har jeg i noe væske, noe jeg sjelden har, bruker jeg melk. Jeg pleier bare å røre sammen 4 egg med nykvernet salt og pepper. Heller det i panna og dekker med grønnsaker og annet godt.

[Ema]

Nannahs knekkebrød er ganske godt, du finner oppskriften på lavkarbo.no