|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
06-12-13, 11:56 | #41 |
Audacious
|
Sv: Smaker det noe av safran?Hvis dere ikke skal bruke safran og vil ha gulfarge er det bedre å bruke Wilton-farger enn gurkemeie, for gurkemeie har jo en egen smak.
__________________
2001&2005 |
06-12-13, 12:14 | #42 |
Med tommestokk i veska
Medlem siden: Apr 2007
Innlegg: 5.042
|
Sv: Smaker det noe av safran? (typos)
__________________
Jente 2003 og gut 2005 |
06-12-13, 12:17 | #43 |
Champagne til alt
Medlem siden: May 2012
Hvor: Nedre Romerike
Innlegg: 4.359
|
Sv: Smaker det noe av safran?
Veldig enig!
__________________
1997, 2001 & 2006 |
06-12-13, 12:22 | #44 |
Med tommestokk i veska
Medlem siden: Apr 2007
Innlegg: 5.042
|
Sv: Smaker det noe av safran?Når det gjeld gurkemeie, seier Tine følgjande:
__________________
Jente 2003 og gut 2005 |
06-12-13, 12:26 | #45 |
Glamorøs
|
Sv: Smaker det noe av safran?Jeg syns ikke safran er rund i smaken.
__________________
|
06-12-13, 12:29 | #46 |
Med tommestokk i veska
Medlem siden: Apr 2007
Innlegg: 5.042
|
Sv: Smaker det noe av safran?Eg kan ellers melde at eg i fjor kjøpte safran på innvandrerbutikk til ein veldig rimelig penge. Det var pulver vil eg meine? Men det smakte ikkje godt! Eg har høyrt at der finst jukse-safran på markedet. Eg har i alle fall bakt lussekattar i mange år og nytt safransmaken, men i fjor blei det altså mislykka.
__________________
Jente 2003 og gut 2005 |
08-12-13, 15:54 | #47 |
Aktiv
Medlem siden: Oct 2012
Innlegg: 173
|
Sv: Smaker det noe av safran?Tror aldri jeg har fått lussekatter med safran, så nå må jeg bake det til uka bare for å få smake |
08-12-13, 18:04 | #48 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.906
|
Sv: Smaker det noe av safran?Jeg liker safran i lussekatter, gurkemeie er en skuffelse. Likevel, jeg vil ikke si at jeg elsker safran. Det har en veldig særegen smak. Jeg har en krukke med safran kjøpt i utlandet, og jeg bruker den omtrent bare til lussekatter. Safran i middager, ihvertfall for mye, gir en lukt som minner om et marked i Peshawar. Det lukter godt der, men i Norge synes jeg lukta blir veldig intens når den setter seg i luften i dagevis og det lukter safran til og med av badehåndklærne. |
08-12-13, 21:35 | #49 |
Har ingen tittel
Medlem siden: Mar 2007
Innlegg: 6.951
|
Sv: Smaker det noe av safran?Safran får kaker som ellers ville vært gode til å smake gammelt og i grenseland mot harske. |
09-12-13, 08:45 | #50 |
Fortynnet
|
Sv: Smaker det noe av safran?Jeg skjønner ikke at noen bruker gurkemeie i lussekatter, tror aldri jeg har fått det noe sted. Det er jo en helt annen smak, og hvis jeg ikke hadde safran eller ikke likte smaken så hadde jeg heller brukt gul kakefarge hvis jeg ville at lussekattene skulle være gule. |
11-12-22, 23:55 | #51 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.906
|
Sv: Smaker det noe av safran?
Drar opp denne igjen. I dag har jeg bakt svenske safrankaker med havregryn, og de smaker veldig spesielt. Ikke vondt, men jeg elsker altså ikke safran. Hadde bare mye liggende. Måtte bruke det til noe. Safran smaker altså enormt intenst og parfymert. Det lukter dessuten i alle rom i huset. |
12-12-22, 07:54 | #52 |
Introvert textrovert
|
Sv: Smaker det noe av safran?Mannen kjøpte mye safran et år ... Var noe tilbud, så jeg må nesten bake lussekatter med safran i år. Jeg liker ikke smaken så veldig godt så det må bli en anelse, gitt.
__________________
Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier. |
12-12-22, 07:57 | #53 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.906
|
Sv: Smaker det noe av safran?Jeg tåler ikke gjær lenger, så jeg slipper å bake lussekatter iallfall. |
12-12-22, 08:47 | #54 |
Har ingen tittel
Medlem siden: Mar 2007
Innlegg: 6.951
|
Sv: Smaker det noe av safran?Jeg så overskriften på denne tråden og tenkte at jeg får gå inn og svare omtrent dette:
|
12-12-22, 08:50 | #55 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Smaker det noe av safran?Jeg lagde tredobbel deig forrige helg og brukte den til tre forskjellige typer lussekatter, og den lukta av safran hang igjen i huset i flere dager. Jeg synes det smaker litt spesielt, men folk likte det veldig godt, tydeligvis.
__________________
Be kind whenever possible. It is always possible. - Dalai Lama |
12-12-22, 09:20 | #56 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.906
|
Sv: Smaker det noe av safran?Jeg synes ikke at safran smaker (eller lukter) verken metallisk eller harskt, men sterkt parfymert og som på et marked i Peshawar, som jeg skrev tidligere i tråden. Aner ikke hvorfor, har aldri vært i Peshawar. Men jeg har vært på markeder i nord i Afrika. Det er ingen vond lukt overhodet, men rimelig intens, og den sitter igjen i klær og hus lenge etterpå. |
12-12-22, 14:24 | #57 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 28.632
|
Sv: Smaker det noe av safran?Jeg synes ikke safran er ved smaken, så i den grad vi lager lussekatter så blir det trolig av en bolledeig med evt gurkemeie for fargen
__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15 |
12-12-22, 16:01 | #58 |
Fortynnet
|
Sv: Smaker det noe av safran?Men syns dere ikke gurkemeie setter smak? Det er jo et krydder med sin egen markante smak. Jeg syns lussekatter med gurkemeie smaker høgg. Liker safransmaken, men hvis ikke jeg hadde gjort det ville jeg mye heller brukt konditorfarge enn gurkemeie. |
12-12-22, 16:06 | #59 |
Eppur si muove.
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 14.926
|
Sv: Smaker det noe av safran?Jeg er enig med deg Filifjonka. Lussekatter med gurkemeie er grusomt. Jeg elsker safran i lussekatter og synes det er helt nødvendig (ellers er det jo bare vanlige boller), men er ikke så glad i safransmak i middagsretter (som f.eks. paella). Riktignok kostet det en hundrelapp for safranen i dagens runde med lussekatter, men det er én gang i året og jeg synes det er vel verdt det.
__________________
It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013 |
12-12-22, 16:36 | #60 |
Drømmer
|
Sv: Smaker det noe av safran?
Helt enig, gurkemeie smaker ikke godt. Vi bruker kun safran , det må det være i mine lussekatter |
|
|