Hva er egentlig pinjekjerner?

[Stine-mor]

Er det en slags nøtt eller noe?

Jeg har nettopp begynt på en diett hvor det skal være pinjekjerner i salaten til lunsj.
Jeg er allergisk mot nøtter og nå føler jeg meg dårlig. En blanding av allergi og forkjølelse kanskje?

Så hva er egentlig pinjekjerner?

[Bille]

Her står det litt Stine. Det står jo at det er en nøtt, så det er jo mulig det er det du har reagert på ja.

[Mauser]

http://no.wikipedia.org/wiki/Pinje

Nøtter, ja.

[Stine-mor]

Ser man der, ja. Ikke rart jeg føler meg dårlig og har hud som ikke ser ut. Er jo full av eksem!
Og jeg som sa klart i fra til min personelige trener at nøtter utgår fra min kost.

Tusen takk for svar! Pinjekjerner kuttes nå ut. :klør:

[Bille]

Huff, stakkars deg! Håper det går over snart. Er nok bare å kutte ut pinjekjernene ja.

[Stine-mor]

Man kan jo bli gal av mindre kløing.

Zyrtec er inntatt og så skal jeg på apoteket og kjøpe det jeg kommer over av Aderma-serien.

[Divine]

Det er grunnen til at jeg aldri ville latt en PT blande seg borti kostholdet mitt. :fordomsfull: Håper du føler deg bedre snart.

[Stine-mor]

Han er kostholdsveileder også. Kanskje greit å få med.

Han sier at de fleste med nøtteallergi tåler pinjekjerner og cashewnøtter (skrives det slik?).
Men i disse kryssallergitider skal jeg kutte ut pinjekjerner. Blir jeg ikke bedre skal jeg også kutte ut linfrø.

[Karamell]

Jeg tåler ikke nøtter, ei heller pnjekjerner. Det er pinjekjerner i pesto.

[Filifjonka]

Sønnen min har nøtteallergi, og vi unngår både pinjekjerner og cashewnøtter, har aldri hørt om at de fleste med nøtteallergi tåler disse. Og jeg ville aldri tatt sjansen, nøtteallergi kan jo være temmelig heftige saker.

[malena]

Opprinnelig lagt inn av Karamell, her.

Jeg tåler ikke nøtter, ei heller pnjekjerner. Det er pinjekjerner i pesto.

Det er jo kjempelett å lage pesto selv. Kanskje du kan bruke mandler hvis du tåler det? Eller kutte det helt ut.

[Karamell]

Tror ikke jeg tåler mandler heller.

[malena]

Og ikke valnøtter? Mannen er allergisk mot nøtter men kan spise valnøtter.

[Karamell]

Jeg er såpass allergisk at jeg ikke har smakt noe med nøtter på over 10 år.

[Esme]

Jeg tror det er noen botanikere her på forumet, så korriger meg gjerne om jeg skriver noe feil.

Det som vi kaller «nøtter» i hverdagslig forstand er en sekkebetegnelse på enkelte frukt, frø og nøtter (i botanisk klassifisering) sånn at hasselnøtt og valnøtt er «ekte» nøtter, mens pinjekjerner faktisk er frø, mandler er en steinfrukt (i slekt med oliven) og peanøtter er en belgfrukt. Det er jo stor kryssallergi mellom disse, sånn at en som ikke tåler hasselnøtt godt kan tåle pinjekjerner men ikke kokosnøtt, mens en annen nøtteallergiker ikke tåler pinjekjerner men tåler kokosnøtt. Jordbær er vel teknisk sett en nøtt og mange nøtteallergikere tåler derfor ikke det.

[Fluke]

Mannen min tåler ikke nøtter og reagerer kraftig på pinjekjerner også.

[Stine-mor]

Jeg blir dårlig når mannen åpner nøtteposen sin her hjemme. Da blomstrer eksemen, pusten piper, øynene blir røde og nesa tett.
Jeg tåler ingen form for nøtter, eller ting som slekter med nøtter.

Siden jeg er lite bevandret i nøttenes verden, trodde jeg pinjekjerner var en safe ting.
Da er det godt jeg har dere. Man lærer noe nytt hver dag.

[Filifjonka]

Kokosnøtt er en steinfrukt, og min gutt tåler kokos.

[Karamell]

Jeg har samme reaksjon på jordbær som på nøtter ja. Sammensnurt hals.

[meisje]

Du kan forsøke solsikke kjerner neste gang, eller melon kjerner. Det smaker også godt.