Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Amelies tacogryte med tortillalefser

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

 
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 14-03-17, 20:42   #1
Amelie
Med & uten trylleformel.
 
Amelie sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 4.192
Blogginnlegg: 8
Amelie er et glitrende lys på stjernehimmelenAmelie er et glitrende lys på stjernehimmelenAmelie er et glitrende lys på stjernehimmelenAmelie er et glitrende lys på stjernehimmelenAmelie er et glitrende lys på stjernehimmelenAmelie er et glitrende lys på stjernehimmelenAmelie er et glitrende lys på stjernehimmelenAmelie er et glitrende lys på stjernehimmelenAmelie er et glitrende lys på stjernehimmelenAmelie er et glitrende lys på stjernehimmelenAmelie er et glitrende lys på stjernehimmelen
Smil

Amelies tacogryte med tortillalefser

Må bare legge ut denne tacofavoritten vår.
Den er litt inspirert av Hellstrøm's variant, men litt enklere og overkommelig.

Verdens beste tacogryte!

4-5 porsjoner:

500 g karbonadedeig
2 bokser hermetiske tomater
2 ss tomatpure
1 løk (gjerne rød løk) (finkuttet)
1 rød paprika (finkuttet)
1 gulrot (finkuttet)
2-5 hvitløksbåter
1 finhakket chili (kan sløyfes)
ca 100 g chorizopølse
1 ts spisskummin/cumin
1/2 ts cayennepepper
1 ts merian
3 laubærblad
3 stjerneanis (laubærblad og stjerneanis skal koke i retten, men fjernes fra gryta før den spises) - evt 1 ts malt stjerneanis
4-6 ruter mørk sjokolade
2 dl vann

1) Freses mykt i olje: Løk, hvitløk, stjerneanis, laubærblad
2) Stek karbonadedeig i en jerngryte og sett til side
3) Fres mykt i olje: chorizopølsebiter, gulrotterninger og hakket paprika
- og tilsett dette jerngryta med karbonadedeig.
Tilsett løkblandingen og hermetiske tomater, tomatpure, øvrig krydder, sjokolade + vann.

Dette skal nå fosskoke ca 1/2 time under et tungt lokk, rør med jevne mellomrom slik at det ikke svir seg. Det skal være litt fuktig, og koke inn slik at det blir en "grytekonsistens" og ikke "suppe".

Sett jerngryta på bordet og server kjøttsausen i tortillalefser sammen med:

Salat
hermetisk ananas
tomater i terninger
evt mais
evt sukkererter i biter
revet ost
rømme

Helt nydelig.
Vanlig taco blir aldri det samme etter dette.

__________________
Pjokk 04 Vesla 07
"The true sign of intelligence is not knowledge, but imagination" A. Einstein


Sist redigert av Amelie : 24-03-17 kl 23:36.
Amelie er ikke aktiv   Svar med sitat
 

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 22:38.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no