Vask av KA kjøkkenmaskin

mkj · 30-01-11, 13:39

Jeg har lagt en bolledeig etter oppskrift fra Martin Schakenda. Det betyr totalt en halv time med elting, og deigen gikk over sine bredder og også delvis opp i selve maskinen over der hvor vispen er festet.

Er det noen safe måte å få gjort den ren på?

Tidligere har jeg passet bedre på /hatt mindre deiger, da har jeg bare tørket av, men dette må rengjøres skikkelig, ellers kan jeg nok ikke bruke den mer.

**Veronal** · 30-01-11, 16:33

Mens vi venter på at noen har noen fornuftige innspill så kan du kanskje dele oppskrift?

Erica · 30-01-11, 16:49

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Mens vi venter på at noen har noen fornuftige innspill så kan du kanskje dele oppskrift?

Daisy · 30-01-11, 17:42

Skal spørre mannen, han hadde seg et dagsprosjekt med dette i julen. Han skrudde fra hverandre deler og greier.

mkj · 30-01-11, 21:51

Ja, det kan jeg.

1 kg hvetemel
150 gram sukker
15 gram salt
1 egg
1/2 liter h-melk
1 pakke fersk gjær
150 gram smør
(litt kardemomme - men det droppet jeg, for jeg er ikke så glad i det)

(+ smør, sukker og kanel til selve fyllet)

Melk og smør skal være kaldt!!

Ha alt bortsett fra smøret i bollen og elt på lav hastighet i 15 min. Ha i kaldt smør i terninger, og elt i 15 min til - pass på at smøret går inn i deigen.

Dekk deigen med plast og hev i halvannen time

Så kjevler man ut, har på mykt smør, sukker og kanel og ruller sammen - her ble de brettet i tre lag, skjært i strimler, snurret og knytt sammen til en slags knute. Heves så i en time på stekebrett - så pensles de med et sammenpisket egg, strø på litt sukker og så stekes de i 175 grader i ca 15-20 minutter, alt etter størrelsen.

I boka skal dette gi 16 stk - men jeg lagde litt mindre knuter og fikk 27.

30-01-11, 13:39	#1
mkj Off the map. Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 14.130 Blogginnlegg: 10	Vask av KA kjøkkenmaskin Jeg har lagt en bolledeig etter oppskrift fra Martin Schakenda. Det betyr totalt en halv time med elting, og deigen gikk over sine bredder og også delvis opp i selve maskinen over der hvor vispen er festet. Er det noen safe måte å få gjort den ren på? Tidligere har jeg passet bedre på /hatt mindre deiger, da har jeg bare tørket av, men dette må rengjøres skikkelig, ellers kan jeg nok ikke bruke den mer. __________________ røverunger 03 og 08

30-01-11, 16:33	#2
Veronal Etylbarbital Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.554	Sv: Vask av KA kjøkkenmaskin Mens vi venter på at noen har noen fornuftige innspill så kan du kanskje dele oppskrift? __________________ Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?

30-01-11, 16:49	#3
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.810	Sv: Vask av KA kjøkkenmaskin Opprinnelig lagt inn av Veronal, her. Mens vi venter på at noen har noen fornuftige innspill så kan du kanskje dele oppskrift? __________________ 95, 99, 04

30-01-11, 17:42	#4
Daisy Trademark: Imperfection Medlem siden: Feb 2008 Innlegg: 11.055	Sv: Vask av KA kjøkkenmaskin Skal spørre mannen, han hadde seg et dagsprosjekt med dette i julen. Han skrudde fra hverandre deler og greier. __________________ Jeg skulle ønske jeg led av "flink pike syndrom" Tre stk!

30-01-11, 21:51	#5
mkj Off the map. Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 14.130 Blogginnlegg: 10	Sv: Vask av KA kjøkkenmaskin Ja, det kan jeg. 1 kg hvetemel 150 gram sukker 15 gram salt 1 egg 1/2 liter h-melk 1 pakke fersk gjær 150 gram smør (litt kardemomme - men det droppet jeg, for jeg er ikke så glad i det) (+ smør, sukker og kanel til selve fyllet) Melk og smør skal være kaldt!! Ha alt bortsett fra smøret i bollen og elt på lav hastighet i 15 min. Ha i kaldt smør i terninger, og elt i 15 min til - pass på at smøret går inn i deigen. Dekk deigen med plast og hev i halvannen time Så kjevler man ut, har på mykt smør, sukker og kanel og ruller sammen - her ble de brettet i tre lag, skjært i strimler, snurret og knytt sammen til en slags knute. Heves så i en time på stekebrett - så pensles de med et sammenpisket egg, strø på litt sukker og så stekes de i 175 grader i ca 15-20 minutter, alt etter størrelsen. I boka skal dette gi 16 stk - men jeg lagde litt mindre knuter og fikk 27. __________________ røverunger 03 og 08

Vask av KA kjøkkenmaskin

Vask av KA kjøkkenmaskin

Sv: Vask av KA kjøkkenmaskin

Sv: Vask av KA kjøkkenmaskin

Sv: Vask av KA kjøkkenmaskin

Sv: Vask av KA kjøkkenmaskin