Trenger inspirasjon til grillmat

[Lhi-My]

Det er varslet fantastisk vær i pinsen og jeg skal straks handle mat. Jeg tenker at slikt vær krever grillmat eller annen mat man kan lage på utekjøkken, men jeg har så få ideer. Det har en tendens til å bli mye det samme når vi griller. Kom med inspirasjon! Jeg skal handle på en Kiwibutikk, så helst noe som kan kjøpes der. Det må også være relativt lettvint og helst ikke kreve mye forberedelser.

[rajraj]

Ørretfilet er godt. På Rema får man kjøpt i aluminiumsformer som man setter rett på grillen, vet ikke om Kiwi har noe lignende?

Ellers pleier jeg å grille asparges (de er i sesong nå og derfor billigere enn ellers), hjertesalat (delt i fire på langs, slik at bitene henger sammen), blomkålbuketter og squash i skiver. Legg dem rett på grillen på indirekte varme til de er lett brunet, cirka fem minutter. Lag en dressing av litt olje, balsamico, salt, pepper og chilli og ha det i et dypt fat. Putt grønnsakene oppi etter at de er grillet. Da trekker de til seg masse smak, og du slipper å grise til grillen.

Maiskolber er også godt og enkelt. Grilles naturell, serveres med smør og salt eller kryddersmør.

Vi pleier også å koke poteter med skallet på og så legge de rett på grillristen og klemme de lett, så de blir litt flate. La de ligge et par minutter på hver side, så får de digg stekeskorpe. Kjempegodt med smør eller en eller annen rømme/yoghurtdressing til!

[Frøy]

Baconost og laks er en fantastisk kombo. https://www.lindastuhaug.no/2019/06/...us-pa-grillen/

[Unicorn]

Grønnsakspakker er godt, og kan varieres i det uendelige. Og jeg har planer om å teste grillet ananas, som jeg har sett anbefalt av flere den siste uken.

[Noba]

Jeg lager alltid grillspyd som et alternativ til pølsa som ungene helst vil ha. Bruker kjøttboller og røkte kjøttpølser (evt mer kvalitetspølser med mer smak) og grønnsaker som feks cherrytomater, rødløk, paprika, squash el.l.

[Magica]

Brokkolisalat med bacon og granateple er kjempegodt tilbehør.

[Input]

Vi pleier å grille hodekål, og spiser det med hasselnøtter.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Lhi-My, her.

Det er varslet fantastisk vær i pinsen og jeg skal straks handle mat. Jeg tenker at slikt vær krever grillmat eller annen mat man kan lage på utekjøkken, men jeg har så få ideer. Det har en tendens til å bli mye det samme når vi griller. Kom med inspirasjon! Jeg skal handle på en Kiwibutikk, så helst noe som kan kjøpes der. Det må også være relativt lettvint og helst ikke kreve mye forberedelser.

Kiwi sin nye grillmatserie, Sticks, har noen veldig gode ting. Ikke alt er like godt, men kyllingspyd med hvitløk og ingefær er nydelige, og det samme er den lettrøkte pepperlaksen på spyd. Den er virkelig god. Jeg har ikke smakt falaflene deres (også beregnet på grill) ennå, men har lyst.

Ellers griller vi nesten daglig skiver av søtpotet, paprika, asparges, halve avocadoer, halve lime. Alt dette er godt med feta på. Alt av grønnsaker blir bedre på grillen, spør du meg.

[Retz]

Kyllingfileter fylt med mozzarella og soltørkede tomater. Gjerne med urter etter ønske; rosmarin, timian, basilikum eller det du liker best.

[Magica]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Ellers griller vi nesten daglig skiver av søtpotet, paprika, asparges, halve avocadoer, halve lime. Alt dette er godt med feta på. Alt av grønnsaker blir bedre på grillen, spør du meg.

Legger du dette rett på grillen? eller har du det i aluminiumsformer eller lignende?

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Magica, her.

Legger du dette rett på grillen? eller har du det i aluminiumsformer eller lignende?

Rett på grillen. Jeg er ikke så glad i å grille på folie eller i form, da blir det liksom mer kokt enn stekt. Mannen river seg litt i håret, da. Særlig når jeg kommer med kyllingfileter dyppet i hoisin- eller teriyakisaus.

Paprika deler jeg i tre-fire store, flate skiver og griller som det er. Søtpotet blir mye fortere mørt hvis det har litt olje på seg, ikke spør meg hvorfor. Avocado er godt med bare salt og pepper. Salt og pepper på søtpotet også. Asparges som det er. Så krydrer jeg heller etterpå.

[Majka]

Vi skjærer også grønnsaker i skiver og griller direkte på grillen. Paprika, squash, fenikkel, løk er favoritter.Tilpasser litt til hva vi ellers har.

Som Magica har vi i det siste begynt med brokollisalat med granateple. https://www.nrk.no/mat/brokkolisalat-1.15008693

[Tjorven]

Vi har også laget den brokkolisalaten, og den er kjempegod.

Vi grillet hjertesalat i går, og det ble skikkelig godt. Særlig med masse revet parmesan.

[veobra]

Grillet laks med kryddersmør er velig godt. Vi griller i de formene den kommer i.
Ferdigkokte poteter som varmes på grillen og også får kryddersmør.

[millact]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Kiwi sin nye grillmatserie, Sticks, har noen veldig gode ting. Ikke alt er like godt, men kyllingspyd med hvitløk og ingefær er nydelige, og det samme er den lettrøkte pepperlaksen på spyd. Den er virkelig god. Jeg har ikke smakt falaflene deres (også beregnet på grill) ennå, men har lyst.

Ellers griller vi nesten daglig skiver av søtpotet, paprika, asparges, halve avocadoer, halve lime. Alt dette er godt med feta på. Alt av grønnsaker blir bedre på grillen, spør du meg.

Jeg kjøpte de sticksene. Gleder meg til å teste.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av millact, her.

Jeg kjøpte de sticksene. Gleder meg til å teste.

Vi likte dem kjempegodt. Den med chili og appelsin var mer kjedelig, og svinet likte vi ikke. Det var litt seigt.

[millact]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Vi likte dem kjempegodt. Den med chili og appelsin var mer kjedelig, og svinet likte vi ikke. Det var litt seigt.

Kjøpte kylling med ingefær og hvitløk.

Har også testet Prior sin nye sommerkylling de selger på Kiwi. Den er spiseklar står det. Er med kokos og noe mer. Har bare varmet i ovn. Begge barna likte den godt. Må være populær for utsolgt både i går og i dag.

[Taien]

Jeg lager ofte kyllingspyd. Da har jeg på kyllingfilet delt i biter, maiskolbe delt i biter, squash, paprika, løk, champignon og eventuelt cherrytomater.
Jeg pensler med grillolje og krydrer med det krydderet vi liker best.

Ellers elsker vi spareribs! Koker dem først 45 min i cola, pensler godt over med bbqsaus og krydrer. Nam!

Laks/ørret i folie er også godt. Med eller uten pesto.

Grillet asparges, nam. De marinerer jeg litt i olje og salt en stund, før jeg legger dem rett på grillen.

[Krem]

Mangosalsa er supergodt til kylling eller svinefilet. ��

[Syrinx]

Jeg deler kyllingfilet mindre biter og vender dem i olje og Toro tandoori masala-krydder (som ikke har noe særlig med tandoori masala å gjøre egentlig.) Naboen lurte på hva det var som lukta så godt her om dagen, da lå dette på grillen.

https://www.toro.no/produkter/toro-k...-masala-100-g/