Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold

Billige, raske, sunne og gode middager

Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 26-02-18, 19:01   #1
Gaia
villende
 
Gaia sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 12.073
Blogginnlegg: 192
Gaia har en fantastisk fremtidGaia har en fantastisk fremtidGaia har en fantastisk fremtidGaia har en fantastisk fremtidGaia har en fantastisk fremtidGaia har en fantastisk fremtidGaia har en fantastisk fremtidGaia har en fantastisk fremtidGaia har en fantastisk fremtidGaia har en fantastisk fremtidGaia har en fantastisk fremtid
Standard

Billige, raske, sunne og gode middager

Jeg trenger ny ukesmeny, og den bør helst bestå av raske, sunne og gode middager. Hvis de i tillegg er billige, så er det en bonus (men det siste punktet er egentlig bare inspirert av "hvor mye bruker du på mat"-tråden).

Jeg er villig til å gjøre en del forarbeider kvelden før, for dette skal helst (også) være noe 12-åringen kan slå sammen i en fei halvtimen før resten av de sultne hordene inntar huset, sånn at vi kan slenge oss ned og spise middag i fellesskap før vi styrter videre.

Såh - hva er deres raskeste måltider?

Foreløpig har jeg kommet på:

  • Wok laget på ferske wok-grønnsakposer, med svin eller kylling, posesaus og villris.
  • Salmalaks marinert i ponzuzaus og skåret i biter servert med mango, avokado, granateple, paprika, asparges og koriander (kan lages kvelden før). Ris for de som også trenger litt ekstra karber.
  • Ovnsbakt laks med kokte poteter, dampet brokkoli og salat med tomater, agurker og paprika.
  • Fullkornspasta med saus laget på karbonadedeig, løk, hvitløk og en boks tomater med krydder.

Da mangler jeg bare middag til en ukedag til og et par-tre variasjonsmiddager.

Gaia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-02-18, 19:07   #2
Martis
Ute på tur
 
Martis sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Bøgda
Innlegg: 8.229
Blogginnlegg: 139
Martis er kulere enn de flesteMartis er kulere enn de flesteMartis er kulere enn de flesteMartis er kulere enn de flesteMartis er kulere enn de flesteMartis er kulere enn de flesteMartis er kulere enn de flesteMartis er kulere enn de flesteMartis er kulere enn de flesteMartis er kulere enn de flesteMartis er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Billige, raske, sunne og gode middage

Jeg liker de ferdig stekte kyllinglårene, varmet disse i ovnen og lager couscous med agurk og tomat ved siden av og en tsatsiki.

Så flink 12 åringen er!

__________________
I have learned that to be with those I like is enough.
Martis er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-02-18, 19:23   #3
Skilpadda
flisespikker
 
Skilpadda sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 33.187
Blogginnlegg: 658
Skilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Billige, raske, sunne og gode middager

To veldig vanlige middager hos oss er

- kylling (helst lårfilet) i biter, stekt med cashewnøtter, legger på en liten blåmuggost i biter og heller over matfløte eller helmelk. Står under lokk på lav varme til osten er smeltet. Det hele tar under 20 minutter når jeg lager det selv, så det tar samme tid som å koke opp vann og koke ferdig grønnsaker (gulrøtter og brokkoli) og pasta.

- pannestekt laksefilet med blomkålmos, dampet brokkoli og enten stekt potetstappe eller stekte poteter (hvis vi har rester liggende) eller litt pasta.

__________________
Skilpadda (mars 1970) og Poden (des. 2002)
Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.
Skilpadda er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-02-18, 19:35   #4
amylin
rolling, rolling
 
amylin sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 6.794
Blogginnlegg: 160
amylin har en fantastisk fremtidamylin har en fantastisk fremtidamylin har en fantastisk fremtidamylin har en fantastisk fremtidamylin har en fantastisk fremtidamylin har en fantastisk fremtidamylin har en fantastisk fremtidamylin har en fantastisk fremtidamylin har en fantastisk fremtidamylin har en fantastisk fremtidamylin har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Billige, raske, sunne og gode middager

Av de raskeste rettene jeg lager, er pasta med tomatsaus.

Koker opp vann til pasta. Steker bacon i små biter. Tilsetter løk og chili og steker videre til løken er blank. Lurt å ha oppi før baconet er helt ferdig. Tilsetter gjerne litt chorizo-pølse. Så litt tomatpuré, en boks med hakkete tomater, litt balsamico eddik, salt, pepper, sukker, basilikum etter smak. Blandes sammen med den ferdigkokte pastaen og serveres med salat, brød og parmesanost.

amylin er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-02-18, 19:48   #5
mkj
Off the map.
 
mkj sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2008
Innlegg: 11.900
Blogginnlegg: 10
mkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt av
Standard

Sv: Billige, raske, sunne og gode middager

Lynmiddag.

Middagspølser uten skinn, stekes i panna i biter, ha i grønnsaker ettersmak, gjerne ferdig oppskåret fra pose. Et glass tomatsaus (f.eks dolmio) tilsett fersk tortellini, disse koker jeg gjerne et par minutt alene.

Eller ferdige kjøttboller freses i panna. Hell over et glass tacosaus. Server med potetmos, nachochips og/eller salat.

__________________
røverunger 03 og 08
mkj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-02-18, 19:49   #6
mkj
Off the map.
 
mkj sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2008
Innlegg: 11.900
Blogginnlegg: 10
mkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt av
Standard

Sv: Billige, raske, sunne og gode middager

Ellers så har jeg en produktanbefaling. For ekstra travle dager kan de lage seg sin egen omelett. Tupper Ware har en slik dings som man lager omelett med i mikroen. Blir ganske godt.

__________________
røverunger 03 og 08
mkj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-02-18, 19:50   #7
Erica
Hekta
 
Erica sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Indre Østlandet
Innlegg: 6.707
Erica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Billige, raske, sunne og gode middager

Kikertkaker med couscous og tzatziki. Du kan lage tzatzikien og «deigen» til kakene i forveien, tar da bare 15 minutt å steke dem og lage couscous. Ha gjerne noen grønnsaker i couscousen.

__________________
95, 99, 04

Sist redigert av Erica : 26-02-18 kl 20:07.
Erica er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-02-18, 19:53   #8
mkj
Off the map.
 
mkj sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2008
Innlegg: 11.900
Blogginnlegg: 10
mkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt av
Standard

Sv: Billige, raske, sunne og gode middager

De ferdigsuppene på Rema tror jeger helt OK også.

__________________
røverunger 03 og 08
mkj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-02-18, 20:01   #9
zinatara
Bør lage seg en tittel selv
 
zinatara sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2011
Innlegg: 4.682
zinatara er virkelig godt liktzinatara er virkelig godt liktzinatara er virkelig godt liktzinatara er virkelig godt liktzinatara er virkelig godt liktzinatara er virkelig godt liktzinatara er virkelig godt liktzinatara er virkelig godt liktzinatara er virkelig godt liktzinatara er virkelig godt likt
Standard

Sv: Billige, raske, sunne og gode middager

Supper syns jeg er enkelt og raskt. Ungene er spesielt glad i blomkålsuppe med bacon og skiver/rundstykker.

Og så bruker vi å ha fiskekaker med salat, pitabrød og tzatziki.

zinatara er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-02-18, 20:17   #10
Nera
Pandemonium
 
Nera sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2008
Innlegg: 5.988
Nera er et glitrende lys på stjernehimmelenNera er et glitrende lys på stjernehimmelenNera er et glitrende lys på stjernehimmelenNera er et glitrende lys på stjernehimmelenNera er et glitrende lys på stjernehimmelenNera er et glitrende lys på stjernehimmelenNera er et glitrende lys på stjernehimmelenNera er et glitrende lys på stjernehimmelenNera er et glitrende lys på stjernehimmelenNera er et glitrende lys på stjernehimmelenNera er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Billige, raske, sunne og gode middager

Suppe av frosne grønne erter (1/2-1 pose avhengig av størrelse), kraft eller passende buljong, salt, sukker, pepper, samt en neve revet parmesan og evt litt matfløte til slutt. Småkok ertene i kraft eller buljong til de blir møre, kjør så blandingen i blender til en jevn blanding, og smakssett til slutt.

__________________
There's a fine line between wrong and visionary. Unfortunately, you have to be a visionary to see it.
2009 2012
Nera er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-02-18, 20:29   #11
Elise
Ute av drift
 
Elise sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2007
Innlegg: 11.411
Elise har mye å være stolt avElise har mye å være stolt avElise har mye å være stolt avElise har mye å være stolt avElise har mye å være stolt avElise har mye å være stolt avElise har mye å være stolt avElise har mye å være stolt avElise har mye å være stolt avElise har mye å være stolt avElise har mye å være stolt av
Standard

Sv: Billige, raske, sunne og gode middager

Jeg synes grønnsakskjøttbollene på Rema er ganske gode. Varmer de med et dolmio-glass, kan jo gjerne ha løk, tomater, osv i også, eller andre grønnsaker ved siden av. Serveres med spaghetti, funker sikkert også med ris.

Ungene her har laget innbakt pizza fra matstart.no, det har vært bra.

Pita, jeg liker spelt-pitabrødene fra fryseren i butikken. Steker enten kjøttdeig eller kyllingfilet, har over litt krydder, og serverer med agurk, tomat og mais, synes det er nok, men man kan jo utvide med hva man vil.

I dag hadde vi butikkgrillet kylling, ris og brokkoli. Saus fra flaske. Men butikktur inngår kanskje ikke i planen?

__________________
05 og 07
Elise er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-02-18, 21:03   #12
Fersken
Tatt på
 
Fersken sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Andre etasje
Innlegg: 5.314
Blogginnlegg: 124
Fersken er et glitrende lys på stjernehimmelenFersken er et glitrende lys på stjernehimmelenFersken er et glitrende lys på stjernehimmelenFersken er et glitrende lys på stjernehimmelenFersken er et glitrende lys på stjernehimmelenFersken er et glitrende lys på stjernehimmelenFersken er et glitrende lys på stjernehimmelenFersken er et glitrende lys på stjernehimmelenFersken er et glitrende lys på stjernehimmelenFersken er et glitrende lys på stjernehimmelenFersken er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Billige, raske, sunne og gode middager

Fiskeburgere stekes i stekepannen, grove hamburgerbrød ristes lett i brødristeren. Kutt opp grønnsakene man vil ha til. Kok grønnsaker som trenger å koke, eller råkostsalat.

__________________
Pie (2007) og Gut (2010)

Opplysning er midlet til å gjøre folket så forvirret at de adlyder oss.
Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord
Fersken er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 26-02-18, 21:10   #13
Niobe
Personlig pessimist
 
Niobe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 24.719
Niobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Billige, raske, sunne og gode middager

En middag jeg tyr til på ukeplanen når noe skal være lett, kjapt og litt sunt: Biter av kyllingfilet og grønnsaker freses i stekepanne. Hell over en boks og to hakkede tomater. Krydre med det du vil, og la putre til du vil ha mat. Kan serveres med det du har tilgjengelig: brød, pasta, kikerter, ris, osv.

__________________
2005 2010
Niobe er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-02-18, 21:17   #14
IOA
WF: BNBE
 
IOA sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 4.154
IOA er virkelig godt liktIOA er virkelig godt liktIOA er virkelig godt liktIOA er virkelig godt liktIOA er virkelig godt liktIOA er virkelig godt liktIOA er virkelig godt liktIOA er virkelig godt liktIOA er virkelig godt liktIOA er virkelig godt likt
Standard

Sv: Billige, raske, sunne og gode middager

Hvis man har god tid en helg, kan man lage opp gratenger og pastaformer av ulike slag. Jeg setter dem til tining i kjøleskapet, og tolvåringen setter på ovnen og putter dem inn. Ferdig når jeg kommer hjem.

Lapskaus med strimlet svinekjøtt eller kyllingpølser, frossen lapskausblanding og evnt rester i kjøleskapet er enkelt og raskt.

Hvis jeg har mange slitne grønnsaker lager jeg langkokt tomatsaus og fryser i porsjonspakker. Så koker vi spaghetti mens vi steker kjøttdeig og hiver over en porsjon tomatsaus. Vips, pasta bolognese!

I går hadde vi ris og saus til middag. Jeg lagde dobbel porsjon, og kuttet opp gulrøtter i går kveld. Da var det bare å steke et par torskefileter i panna mens gulrøttene kokte. Restene varmet jeg ved siden av.

Indisk sauseglass med kylling, svin eller torsk er raskt og enkelt.

Laksewraps og pasta med laks og brokkoli (iblandet creme fraishe) er to raske fiskefavoritter.

__________________
IOA - stolt mamma til Snuppa feb 05 og Lillebror mai 09.
IOA er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-02-18, 21:19   #15
Niobe
Personlig pessimist
 
Niobe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 24.719
Niobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Billige, raske, sunne og gode middager

Tomatsaus, currysaus, kinesisk peppersaus og den slags, lager jeg ofte store porsjoner av, og fryser i porsjonsbokser. Det er lett å kombinere med det meste av kjøtt og fisk. Laks, kinesisk peppersaus og wokede grønnsaker er veldig godt.

__________________
2005 2010
Niobe er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-02-18, 22:00   #16
frukt
Fruktbar
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Hvor: Rogaland
Innlegg: 13.105
Blogginnlegg: 212
frukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Billige, raske, sunne og gode middager

Fiskesuppe og lapskaus.

__________________
Tvillingjenter 2012.

Chase meaning, not happiness.
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-02-18, 22:33   #17
Dixie Diner
Stop mething around
 
Dixie Diner sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 44.167
Dixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Billige, raske, sunne og gode middager

Når vi ikke har ungene hjemme lager vi ofte kjappismiddager som er ganske så sunne. Bruker mye linser, bønner og kikerter. Chili sin carne servert med avokado i biter, rømme/yoghurt, tortillachips og mais, evt revet ost. Veldig godt. Eller kikertgryte, som er den absolutte favoritten of all times. Den lager vi så ofte at jeg er redd vi skal gå lei, men vi har ikke gått lei enda.

__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.
Dixie Diner er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-02-18, 14:53   #18
Ruslebiffen
biffvase
 
Ruslebiffen sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Innlegg: 2.244
Ruslebiffen er virkelig godt liktRuslebiffen er virkelig godt liktRuslebiffen er virkelig godt liktRuslebiffen er virkelig godt liktRuslebiffen er virkelig godt liktRuslebiffen er virkelig godt liktRuslebiffen er virkelig godt liktRuslebiffen er virkelig godt liktRuslebiffen er virkelig godt likt
Standard

Sv: Billige, raske, sunne og gode middager

Favorittfastfood i heimen vår er laksewrap (eller laks i lefse som ungene kaller det): Stekt laks i tortillalefser sammen med (hvitløks)rømme, tomat, paprika, salat, rødløk, koriander, fetaost og avocado.

__________________
2010 2012
Ruslebiffen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-02-18, 15:01   #19
Tussa
Ferdiglada
 
Tussa sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 10.972
Tussa har et rykte de fleste bare kan drømme omTussa har et rykte de fleste bare kan drømme omTussa har et rykte de fleste bare kan drømme omTussa har et rykte de fleste bare kan drømme omTussa har et rykte de fleste bare kan drømme omTussa har et rykte de fleste bare kan drømme omTussa har et rykte de fleste bare kan drømme omTussa har et rykte de fleste bare kan drømme omTussa har et rykte de fleste bare kan drømme omTussa har et rykte de fleste bare kan drømme omTussa har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Billige, raske, sunne og gode middager

Eg gjenoppdaga lapskausen her forleden. Kokar en pakke lapskausblanding frå frysedisken i vatn med buljongterning. Så har du oppi enten pølser, stekt kjøttdeig eller egentlig kva som helst. Så fort gjort og en følelse av sunt

__________________
Gut 02 Jente 05
Tussa er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-02-18, 15:40   #20
Gaia
villende
 
Gaia sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 12.073
Blogginnlegg: 192
Gaia har en fantastisk fremtidGaia har en fantastisk fremtidGaia har en fantastisk fremtidGaia har en fantastisk fremtidGaia har en fantastisk fremtidGaia har en fantastisk fremtidGaia har en fantastisk fremtidGaia har en fantastisk fremtidGaia har en fantastisk fremtidGaia har en fantastisk fremtidGaia har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Billige, raske, sunne og gode middager

Mange gode innspill her!

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Eller kikertgryte, som er den absolutte favoritten of all times. Den lager vi så ofte at jeg er redd vi skal gå lei, men vi har ikke gått lei enda.

Denne tror jeg at jeg skal teste. Med bacon, da. Siden jeg tror at denne trenger bacon for å bli enda bedre.

Gaia er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 16:12.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no