|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
21-01-07, 14:15 | #1 |
♥ ♥ ♥
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Nedre Romerike
Innlegg: 9.812
|
Oppskrift på hjemmelaget lasagneEtter noen forspørsler kommer oppskrift av hjemmelaget lasagne. Dette er oppskrift av min italienske farmor. LASAGNE Kjøttsaus ½ løk 1 liten gullerot 1 boks med tomatpuré Litt salt og pepper Litt rosmarin som man knuser i en mortel Løken og gulleroten hakker jeg opp i små terninger og bruner det litt i pannen først før jeg har oppi kjøttdeigen og steker det sammen. Så har jeg litt salt og pepper og rosmarin i og blander godt. Når kjøttdeigen er ferdig stekt i pannen har jeg oppi tomatpuré og vann, så blander jeg alt sammen godt. Pass på at det hele tiden er nok vann så det ikke svir seg. Pleier å la kjøttsausen småkoke på svak varme i en halvtimes tid. Bechamellsaus (hvitsaus) 2 spiseskjeer med smør 4 spiseskjeer med hvetemel 8 dl melk Litt salt og hvit pepper Smelt smøret i kjelen og dryss melet over. La det frese litt uten å bli brunt. Tilsett litt melk og rør godt så du får en jevn masse. Fortsett slik til du har brukt ca. halvparten av melken. Da kan du spe litt mer av gangen. Ha i salt og pepper. Vi pleier å ha osten oppi den hvite sausen og la den smelte i den så slipper man å ha et lag med det helt øverst. Begynn med et lag hvit saus i bunnen, så lasagneplater og så kjøttsausen, så hvitsaus. Som regel 3 lag og godt med hvit saus på toppen så den dekker kjøttsausen. Settes midt i ovnen på 180 grader i 40 minutter. Når den er ferdig pleier jeg å la den stå til avkjøling i ca. 30 minutter så blir den fast og fin. Sist redigert av Estrella : 21-01-07 kl 15:03. |
21-01-07, 15:54 | #2 |
Ferdig!
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 3.893
|
Sv: Oppskrift på hjemmelaget LasagneKult. Men skal det ikke være ost på toppen, kan man gjøre det i tillegg til å ha det i hvitsausen? Og hvor mye kjøttdeig er det beregnet til? Og hvor mye vann skal jeg starte eller bruke?
__________________
98, 01, 08, (♥) |
21-01-07, 16:46 | #3 |
♥ ♥ ♥
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Nedre Romerike
Innlegg: 9.812
|
Sv: Oppskrift på hjemmelaget Lasagne
Hvis man vil kan man ha osten på toppen men vi synes det er best å ha den i den hvite sausen. Ca 500-600 gr. kjøttdeig. Når det gjelder vann så er det bare å passe på at det er nok så det ikke svir seg. Det ser du ann og fyller på hvis det er nødvendig. |
22-01-07, 18:11 | #4 |
Pauset
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: In Town!
Innlegg: 5.952
|
Sv: Oppskrift på hjemmelaget lasagne:host: Pleier lage pastaplatene selv og jeg |
23-01-07, 15:43 | #5 |
er grønn og fin.
|
Sv: Oppskrift på hjemmelaget lasagneLager ostesaus jeg, så jeg har ost både på toppen og i sausen.
__________________
Hvordan hybelkaniner formerer seg? De bestøver hverandre selvsagt. |
05-02-07, 22:09 | #6 |
er her
|
Sv: Oppskrift på hjemmelaget lasagneDenne skal jeg prøve i morgen.
__________________
Ole Brumm -04, -08, -11, -14 |
05-02-07, 23:22 | #8 |
Aktiv
Medlem siden: Feb 2007
Innlegg: 125
|
Sv: Oppskrift på hjemmelaget lasagneJeg er overrasket over alle oppskrifts-freakene her inne. Orker dere virkelig å stå og lese oppskrifter når dere skal lage mat? |
05-02-07, 23:24 | #9 |
ræv med ører
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 4.944
|
Sv: Oppskrift på hjemmelaget lasagne
Det har også slått meg flere ganger. Hilsen, drånninga av "man tager det man haver".
__________________
-lost behind where all things fall- |
05-02-07, 23:27 | #10 |
Aktiv
Medlem siden: Feb 2007
Innlegg: 125
|
Sv: Oppskrift på hjemmelaget lasagneMisforstå meg rett, jeg leser også oppskrifter om jeg finner det for godt. Det er jo der man får nye ideer. Jeg har likevel til gode å lage middagsmat etter oppskrift. |
05-02-07, 23:32 | #11 |
snur
|
Sv: Oppskrift på hjemmelaget lasagneJeg bruker matprat.no sin oppskrift og synes den er kjempegod
__________________
2001 2004 |
06-02-07, 00:04 | #13 |
VeloppDragen
|
Sv: Oppskrift på hjemmelaget lasagne
__________________
Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22) |
06-02-07, 00:05 | #14 |
♥ ♥ ♥
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Nedre Romerike
Innlegg: 9.812
|
Sv: Oppskrift på hjemmelaget lasagne
Vel denne her husker jeg utenatt da. |
06-02-07, 00:13 | #15 |
Aktiv
Medlem siden: Feb 2007
Innlegg: 125
|
Sv: Oppskrift på hjemmelaget lasagne
Tusen takk, Dragen! Der var jo tråden jeg savnet uten at jeg visste at den fantes. Da håper jeg noen snille der oppe i adminhimmelen kan slette mitt stakkarslige forsøk på å starte en tråd om samme tema. |
06-02-07, 00:16 | #16 |
VeloppDragen
|
Sv: Oppskrift på hjemmelaget lasagne
Du kan slette den selv. Jeg kan imidlertid ikke garantere at du kommer til himmelen av den grunn.
__________________
Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22) |
06-02-07, 00:25 | #17 |
Aktiv
Medlem siden: Feb 2007
Innlegg: 125
|
Sv: Oppskrift på hjemmelaget lasagneJeg får det ikke til, jeg. Gi meg gjerne kunnskap. |
06-02-07, 12:43 | #18 |
Fraværende...til tider.
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 1.350
|
Sv: Oppskrift på hjemmelaget lasagneOg her er Grete Roede sin oppskrift. Enkel å lage...
__________________
Filosofen 2002 - Bilmekanikeren 2005 - Ingeniøren 2006 Sist redigert av Pope : 06-02-07 kl 13:11. Årsak: Slettet, feil diskusjon |
|
|