Soaked chocolate cake (verdens beste sjokoladekake)

[Dixie Diner]

Denne er helt fantastisk! Konfekt!Veldig spesiell, i og med at den er stappfull av glasur helt gjennom kaken. Ubeskrivelig.

SOAKED CHOCOLATE CAKE

400 gram smør
4,5 dl vann
6 ss kakao
9 dl sukker
1 beger rømme (3 dl)
4 egg
2 ts natron
9 dl hvetemel

GLASUR
100 gram smør
6 ss melk
5 ss kakao
2 ts vaniljesukker
350 gram melis

Sett ovnen på 200 grader.
Ha smør, vann og kakao i en stor kjele og varm det opp til smøret er helt smeltet. Rør til en jevn masse. Rør inn sukkeret og pisk inn rømmen. Pisk inn ett og ett egg om gangen, rør så inn mel og natron og rør alt til en fin deig.

Ha deigen i en stor papirkledd langpanne og stek den i ca. 30-50* minutter. Sjekk med en kakenål om den er ferdigstekt.

Ta kaken ut av ovnen og prikk den STRAKS med en gaffel over hele kaken så du får masse små hull overalt. Hell over den VARME glasuren (den lages ved å smelte smøret og blande inn det andre og røre alt godt sammen til en glatt glasur) og bre den godt utover. Den vil renne nedi hullene og gjøre kaken bløt.
La kaken avkjøles i kjøleskapet til den er HELT kald. Ta den ut og skjær den i pene firkanter.

*Min står inne i 30-40 minutter, og det er 30 minutter som er det riktige ifølge oppskriften. Men ovner er så forskjellige at noen må steke den i en hel time, så følg med litt etter 30-35 minutter. Kaken skal ikke være flytende, den skal være fast og se ut som en helt vanlig sjokolade-langpannekake. Den bør ikke bli brent.

[liefje]

Den höres ikke mindre enn fantastisk ut! Maa pröves.

[Aminta]

[Honda]

Denne har jeg faktisk laget nå.... Mann skal ha den med seg på jobb i morgen. Han hadde bursdag på onsdag, og han liker bare sjokoladekaker...
Men all glasuren er forsvunnet..Så må vel ha på mere glasur i morgen

[Sundae]

Jeg har laget den flere ganger men aller best ble den nå i helgen. Laget dobbel sats glasur, og da ble den skikkelig "soaked". Pyntet med litt pastellfarvede nonstops som halvveis smeltet, det ble både lekkert og godt!

[Honda]

Jeg synnes ikke den var noe himmelsk god... Glasuren var ikke noe spes god. Bare søt og ekkel.
Mann synnes heller ikke den var god, men han ER sær..
Men folkene på jobben hannes hadde syntes den var god. Hadde spist halve kaka. resten gikk i spøla

[tinkadott]

Denne blir alltid vellykket, og nå står den på ovnen, klar til å serveres koselige kollegaer som kommer på besøk i kveld.

[Svanen]

høres ut som noe for meg...og gubben.... (elsker glasur)

[Shamu]

[Dixie Diner]

Mannen ringte meg nettopp fra jobb, han hadde hatt med seg en god del kakerester. Han ene begynte nesten å grine da han tok den første biten, øynene rullet bakover i hodet på ham.

[Interference]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Mannen ringte meg nettopp fra jobb, han hadde hatt med seg en god del kakerester. Han ene begynte nesten å grine da han tok den første biten, øynene rullet bakover i hodet på ham.

Nesten som min reaksjon det jo.
Den kaken havnet og på listen over de beste kakene jeg har spist!
Men jeg falt så utrolig for whitisene av en eller annen merkelig grunn så de troner øverst!

[Libra]

[Balanse]

[Balanse]

*Vurderer å rødprikke Iset*

[era]

adopter meg:bambiøyne:

[Dixie Diner]

Jeg er blitt truet med det flere ganger, såeh... Ingen som gjør alvor av det uansett.

[Marit K]

Fader altså, Iset!!! Jeg la sikkert på meg 5 kilo bare av å åpne denne tråden...
*lukker øynene, og prøver å ignorere kakeoppskriftstråd*

[Stompa]

Hehe, dette er jo kaka "mi". Tror jeg har lagt den ut her to-tre ganger. Jeg har fått den fra en kollega og i den oppskrifta het den Texas sjokoladekake. Det med å stikke hull med gaffel er ikke med hos meg, men det er strengt tatt ikke nødvendig uansett, for glasuren trekker inn okke som så lenge kaka er varm når den has på.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Stompa, her.

Det med å stikke hull med gaffel er ikke med hos meg, men det er strengt tatt ikke nødvendig uansett, for glasuren trekker inn okke som så lenge kaka er varm når den has på.

Nå har jeg prøvd å ikke stikke hull, det ble IKKE det samme overhodet. Jeg hadde samme erfaring som Zol, både glasuren og kaka var glovarm men det trakk absolutt ikke inn sånn som når man prikker kaken først. Litt, men det holdt ikke.
Heldigvis prøvde jeg dette før dåpen, så jeg slapp å servere en "mislykket" (for den var jo god, men en kjedelig formkake-greie) sjokoladekake. Nei, den må absolutt prikkes.

[Dixie Diner]

Åh! Så man trenger ikke å stikke nei? Jeg kan sløyfe det neste gang, så blir ikke glasuren så "hullete" oppå.

Sant den er god? :sikle: