Soaked chocolate cake (verdens beste sjokoladekake)

[Guttemammis]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Guttemammis: jeg og krystallklart snakket om problemet ditt med "tørr" kake, og hun hadde også opplevd det én gang. Det hun da gjorde var å slenge inn kaken med glasur og det hele, i ovnen i noen minutter. Da smeltet glasuren skikkelig inn i hele kaken.

Takk for tips!
Jeg tenkte faktisk litt på det, men heldigvis så likte alle
på jobben min mislykkede sjokoladekake

Jeg får prøve å lage den en gang til da.

[Balanse]

Eh, hvis noen skulle komme til å ha i to spiseskjeer natron i stedet for to teskjeer, er kaka dømt til undergang da?

[Dixie Diner]

Oj, har hørt at natron gjør noe med smaken om det blir for mye, tror det kan smake litt bittert. Men det er jo ikke sikkert. Du får si fra hvordan den ble.

[gajamor]

Opprinnelig lagt inn av Balanse, her.

Eh, hvis noen skulle komme til å ha i to spiseskjeer natron i stedet for to teskjeer, er kaka dømt til undergang da?

Du må bare tredoble alt det andre også, så går det nok bra.

[Balanse]

Dere er jammen hjelpsomme, az. Jeg tror det gikk bra, for sikkerhets skyld lagde jeg en liten ekstrakake av deigen, og Lærlingen var prøvekanin i dag morges. (Fiiine mammaen som serverer sjokoladekake til frokost...)

[Dixie Diner]

[Guttemammis]

Lagde kaken i går og da ble den heeelt perfekt!
Glasuren sugde seg godt inn(ble en helt annen smak enn sist da alt la seg oppå)

[Niobe]

Nå står kaken i ovnen. Kakerøren ble forøvrig veldig tynn, skal den være det..?

[Dixie Diner]

Den er veldig rennende ja. Såpass rennende at jeg må ta ut stekeplaten og sette formen på den før jeg setter den inn i ovnen igjen, fordi det er en liten bøy/kant på brettet (faen så irriterende, må være laget av ånnaser) slik at røren skvulper over kanten om jeg bare setter inn formen.

Ble den bra?

[Niobe]

Den ble kjempebra! Jeg fortsatte å perforere kaken litt etter at jeg helte over glasuren. Der jeg så at den ikke trakk ned så godt. Funket bra!

Jeg kunne tenkt meg kaken enda mørkere, så jeg tror jeg må få tak i en mørkere kakao?

[Dixie Diner]

Du kan jo ha i enda mer kakao, kanskje. Jeg tok i litt mye kakao sist gang jeg laget den, og da syntes krystallklart at den ble for mørk. Jeg likte den bare enda bedre (elsker mørk sjokolade). Men du får jo kjøpt kakaopulver med 99 % kakao, så du kan jo prøve.

[Veronal]

Nå har jeg også laget denne. Jeg bruker alltid varmluft og reduserer alltid temperaturer i oppskrifter med 25 grader hvis det ikke er spesifisert at det er varmlufttemperatur. Halverte oppskriften og brukte en halv langpanne (en firkantet form). Stekte den i 30 minutter ved 175 grader og det var helt passe.

[Teflona]

Noen som har laget denne med glutenfritt mel?

Ser jo (og høres) fantastisk god ut.

[puselini]

Denne høres virkelig ut som noe jeg kunne ha forspist meg på

[Smurfine79]

Minner veldig om en sjokoladekakeoppskrift jeg har fått av vennina mi, den er himmelsk god. Men begynner å bli litt metta på den, så denne skal jaggu prøves ut.

Minstemann har bursdag om ikke mange dagene så nå må det begynne å tenkes ut hvilke kaker som skal bli lagd til den store dagen også

[Pepper Lemon]

Tror dere jeg kan lage denne i rund form? Eller vil den være for klissete til det? Må jeg endre på mengden i så fall? :uerfaren:

[Dixie Diner]

Du må sikkert halvere mengden, da dette er en ganske stor oppskrift, til stor langpanne. Jeg har ikke prøvd den i rund form selv, men det går helt sikkert fint altså, ser ikke hvorfor det ikke skulle gå. Vel og merke om du halverer mengden røre eller fordeler den i to store runde former.

[Maxine]

Bakte denne til hobbykveld denne uka, og den fikk masse ros. Både av jentene, kollegaer på jobb dagen etter, av ungene og mannen Holder seg saftig og god i mange dager ja!

[Smurfine79]

Tenkte å ha denne på 2 årsdagen til minstemann på fredag, er dette en kake barn liker?

[Niobe]

Opprinnelig lagt inn av Smurfine79, her.

Tenkte å ha denne på 2 årsdagen til minstemann på fredag, er dette en kake barn liker?

Min erfaring; ja, de liker den.