|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
17-08-22, 10:48 | #61 |
Glamorøs
|
Sv: Den bærekraftige og besparende mat-trådenTilbake til bønnene og linsene: Jeg liker dem da, så det hjelper jo litt. Men det jeg syns funker best er å gå til kilden, dvs. bruke oppskrifter fra distrikter der de tradisjonelt bruker mye bønner og linser, som India, Midt-østen, middelhavet, sørstatene og Sør-Amerika. De har gjerne smaker og krydder som funker bra.
__________________
|
17-08-22, 11:28 | #62 |
Musk
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.422
|
Sv: Den bærekraftige og besparende mat-tråden
Veldig enig i dette. Noen kjøkken har veldig bra retter med bønner og linser (midtøsten, Mexico og India særlig synes jeg), mens det blir "feil" i andre. Har prøvd eller fått servert retter med sånt som var skikkelig dårlige. Husker en pastarett med hele kikerter som jeg fikk servert på en ellers fantastisk italiensk restaurant. Den var en enorm skuffelse. Sist redigert av liefje : 17-08-22 kl 12:52. |
17-08-22, 11:38 | #63 |
Dårlig husmor
|
Sv: Den bærekraftige og besparende mat-trådenDelvis enig med Tallullah. Jeg synes at veldig mange retter som lages med kjøttdeig kan lages like godt med linser og sopp. Jeg bruker det både til spaghetti og lasagne. |
17-08-22, 12:11 | #64 |
Yes, we can!!
|
Sv: Den bærekraftige og besparende mat-tråden
Takk for konkret oppskriftstips, for meg er det lettere enn kokebøker eller blogger. Jeg blir lett overveldet.
__________________
Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel |
17-08-22, 13:19 | #65 |
Glamorøs
|
Sv: Den bærekraftige og besparende mat-tråden
Det er jo mat fra middelhavet da, som jeg nevner som kjøkken som er gode med bønner og linser. Poenget mitt handler egentlig mest om krydderbruk, smak- og tekstursammensetninger. Om man er uvant med å bruke belgfrukter så kan det være trygt å gjøre det i velutprøvde smakskomboer, i stedet for å prøve å finne opp kruttet på nytt.
__________________
|
17-08-22, 13:49 | #66 |
Dårlig husmor
|
Sv: Den bærekraftige og besparende mat-trådenDet er sant. |
25-08-22, 13:07 | #67 |
Ser lyst på livet
|
Sv: Den bærekraftige og besparende mat-trådenJeg leste på nrk.no i dag, om bønder som ikke har råd til å ta opp over 100 mål med gulrøtter.https://www.nrk.no/rogaland/stromkri...ger-1.16077698 |
25-08-22, 14:00 | #69 |
can-jur
|
Sv: Den bærekraftige og besparende mat-tråden
Ja det er helt villt!! Virkelig. Siden prisen bonden får for gulrøtter settes i juni året før, og med strømpriser helt på galematias så lar det seg ikke gjøre å høste med fortjeneste. For gulrøttene må rett på kjølelager. Som jo er drevet av strøm.
__________________
F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
|
25-08-22, 14:19 | #70 |
Yes, we can!!
|
Sv: Den bærekraftige og besparende mat-trådenDen prissettingsmodellen er jo veldig ugunstig! Skjønner behov for forutsigbarhet, men når bare en del av regnestykket er forutsigbart, så blir det vanskelig.
__________________
Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel |
25-08-22, 17:46 | #71 |
Lesende
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: F16
Innlegg: 10.916
|
Sv: Den bærekraftige og besparende mat-trådenDette er jo helt sinnsykt. Finnes det ikke alternativer til å pløye ned eller gå bankrott på strømutgifter? |
25-08-22, 18:11 | #72 |
can-jur
|
Sv: Den bærekraftige og besparende mat-tråden
Ikke som er praktisk gjennomførbare. Vet mange tror det «bare» er å gi det bort eller arrangere selvplukk. Vi snakker om helt utrolige mengder med mat. Og det krever enormt mye å organisere og fikse noe slikt. Det er langt billigere å pløye det ned. Det er uten tvil den økonomisk riktige avgjørelsen.
__________________
F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
|
25-08-22, 20:41 | #73 |
Lesende
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: F16
Innlegg: 10.916
|
Sv: Den bærekraftige og besparende mat-trådenJoda, jeg skjønner at det er slik Floksa, men likevel, det er til å grine av. |
26-08-22, 22:57 | #74 |
Travelt opptatt
|
Sv: Den bærekraftige og besparende mat-trådenSau og ku:
__________________
Litjtausa 06. Lille skatt 07 |
28-08-22, 13:50 | #75 |
Yes, we can!!
|
Sv: Den bærekraftige og besparende mat-trådenTakk, Gajamor, der var det mye interessant!
__________________
Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel |
28-08-22, 15:01 | #76 |
Permakulturell
|
Sv: Den bærekraftige og besparende mat-trådenMeget godt innlegg, gajamor!
__________________
"Jeg er forbauset over at noen legger så mye vekt på krevende skatteforhold at de flytter fra det land det er en Guds gave å være født i." Olav Thon |
28-08-22, 15:54 | #77 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 28.488
|
Sv: Den bærekraftige og besparende mat-trådenJeg foretrekker å kjøpe små løk i løsvekt. Vi bruker ikke så mye løk, og jeg synes en liten er mer praktisk enn å bruke en halv "standard" og måtte pakke den aner halve til oppbevaring til neste gang.
__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15 |
28-08-22, 16:28 | #78 |
Semiaktiv
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 28.390
|
Sv: Den bærekraftige og besparende mat-trådenLøk i strømpe er faktisk noe av det dummeste og mest unødvendige jeg vet. Importere løk for at de skal passe i unødvendige strømper laget av plast, bare for at vi skal kjøpe tre i stedet for en, og kanskje kaste en av dem fordi vi ikke får brukt alt før det blir for gammelt?
__________________
µ 05 07 07 |
28-08-22, 16:35 | #79 |
Klare sjøl
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Oslo
Innlegg: 20.664
|
Sv: Den bærekraftige og besparende mat-trådenAkkurat som jeg syens det er helt på trynet å kjøpe gulrøtter som må i eske, passer de ikke, nei da kan de ikke selges. Vet mye potet og gulrøtter osv som ikke har "standard" str. ofte havner i emv poser. Så ja, vi kjøper mye emv gulrøtter og potet. Også sørger jeg for at Nyt Norge er med på de fleste produkter vi kjøper.
__________________
Storesøster- 06 Lillebror- 10 Lillesøster -13 |
Trådverktøy | |
Visningsmåter | |
|
|