|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
26-06-21, 11:20 | #21 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.874
|
Sv: Middagstips (råvarer, ikke retter)Og takk til alle andre også! |
26-06-21, 11:43 | #22 |
Musk
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.442
|
Sv: Middagstips (råvarer, ikke retter)
Jeg pleier å se etter rå. Da tåler de bedre litt varmebehandling uten å bli tørre. Men noen ganger har de bare kokte, og da tar jeg dem i helt på slutten. Noen av de rå har forresten skall. Da tiner jeg og skreller før jeg bruker dem, om det da ikke er paella hvor det skal være litt "rustikt". |
26-06-21, 12:18 | #23 |
finner ut av mye
|
Sv: Middagstips (råvarer, ikke retter)Jeg spiser lungemos hver uke, men det er det jo ikke alle som liker. Jeg kjøper ofte en hel høne og lager frikasse av den. Man kan lage mye annet også, men jeg blir aldri lei frikasse.
__________________
"Beware of looking for goals: look for a way of life. Decide how you want to live and then see what you can do to make a living within that way of life." - Hunter S. Thompson |
26-06-21, 12:28 | #24 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.874
|
Sv: Middagstips (råvarer, ikke retter)Takk for tips! |
26-06-21, 12:40 | #25 |
can-jur
|
Sv: Middagstips (råvarer, ikke retter)Her har vi jo hele dyr i frysen. Ikke hele dyr da, men hele dyr delt i biter. Så vi bruker råvarer etter hva som finnes. En storfe gir typisk 80-85% kjøttdeig. Så vi spiser mye kjøttdeigbasert mat.
__________________
F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
|
26-06-21, 12:42 | #26 |
can-jur
|
Sv: Middagstips (råvarer, ikke retter)Klimamessig er vel sau og lam noe av det beste du kan velge.
__________________
F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
|
26-06-21, 13:06 | #27 |
Licence to thrill
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: sentralt Østland
Innlegg: 10.782
|
Sv: Middagstips (råvarer, ikke retter)Rema har for tiden en side laks til typ 90 kr, den har vi kjøpt flere ganger. Finnes både naturell og med krydder-rub. Baker den etter anvisningen, og baker gjerne litt mye av gangen, det som ikke blir spist varmt, går i en boks i kjøleskapet og er protein til pai, salat eller andre ting for meg. Synes det er kjempegodt. Kald laks er også godt med litt aioli, pepperrotkrem osv. Spiser gjerne asian style med ris og dressing av rømme + sweet chili saus. |
26-06-21, 13:14 | #28 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.874
|
Sv: Middagstips (råvarer, ikke retter)Floksa, det har du rett i (klima). Det er helsemessige grunner til at vi spiser lite rødt kjøtt. Ofte bare en gang i uka, og nokså små mengder. |
26-06-21, 13:15 | #29 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.874
|
Sv: Middagstips (råvarer, ikke retter)Googlet. Er den røkt? |
26-06-21, 13:17 | #30 |
Licence to thrill
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: sentralt Østland
Innlegg: 10.782
|
Sv: Middagstips (råvarer, ikke retter)Nei, den ligger på et alu-brett. Vi drar av plasten og kjører den i ovnen. Har sett den på flere Rema på Østlandet. |
26-06-21, 13:18 | #31 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Middagstips (råvarer, ikke retter)Rema1000 har frosne argentinske scampi som er fra ferskvann og derfor trolig ikke så mye miljøsvin. Selges i løsvekt. |
26-06-21, 13:45 | #32 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.874
|
Sv: Middagstips (råvarer, ikke retter)
Takk!! |
26-06-21, 17:09 | #33 |
Licence to thrill
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: sentralt Østland
Innlegg: 10.782
|
Sv: Middagstips (råvarer, ikke retter)
Det ble jeg litt nysgjerrig på. |
26-06-21, 17:22 | #35 |
heimføing
|
Sv: Middagstips (råvarer, ikke retter)Jeg har fått kjøpe hel ukrydret kylling fra bakrommet når jeg spør i ferskvaredisken på butikken. De har bare ferdigkrydra i diskene sine. Bruker å langtidssteke i leirgryte i ovnen. |
26-06-21, 17:26 | #36 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Middagstips (råvarer, ikke retter)
Ja, det er det beste, men ofte har de det ikke i de butikkene vi handler i. |
26-06-21, 17:37 | #37 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Middagstips (råvarer, ikke retter)La meg slå et slag for erter, bønner og linser! Kjøp tørkede eller hermetiske på innvandrerbutikker og lag indisk dahl, ertesuppe, hummus, chili og masse annet. Vegetarmat er jo toppers!
__________________
Be kind whenever possible. It is always possible. - Dalai Lama |
26-06-21, 18:08 | #38 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.874
|
Sv: Middagstips (råvarer, ikke retter)
Enig. Jeg bruker det mye. Er ikke like flink til å bruke grønne linser/puylinser, for ungene setter lite pris på det. Men røde linser, kikerter og alle slags bønner brukes mye. Som regel erstatter jeg halve karbonadedeigen med det når jeg skal lage mat med karbonadedeig. |
27-06-21, 18:11 | #39 |
Licence to thrill
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: sentralt Østland
Innlegg: 10.782
|
Sv: Middagstips (råvarer, ikke retter)Chili sin carne er jo kjempegodt. Restaurantkjeden Le Pain Quotidien har en kjempegod en, oppskriften lå på nett før, men finner den ikke lenger. Irriterende. |
27-06-21, 22:58 | #40 |
can-jur
|
Sv: Middagstips (råvarer, ikke retter)Jeg bruker mye persillerot i sesong, og knutekål. Og mainepe. Særlig mainepe er godt å steke i panne. Men persillerot altså, det er digg!!
__________________
F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
|
|
|