Hva gjør du for å holde matbudsjettet nede?

[Katta]

Mens andre er i nyttårsmodus i januar har jeg den modusen i august. Jeg ser jo at jeg kan bruke enorme summer på mat og at det blir ganske store summer utav det når jeg handler mat til en stor familie. Hva sparer dere på? Hva kjøper dere ikke? Hvordan tenker dere rundt middager?

[Teofelia]

Sitat:

Hva gjør du for å holde matbudsjettet nede?

Fint lite.

Vi spiser veldig god mat da.

[Toffskij]

Opprinnelig lagt inn av Teofelia, her.

Fint lite.

Vi spiser veldig god mat da.

Dette er vel ganske dekkende for oss også. Vi prøver dog å basishandle på Rema og bare kjøpe spesifikke ting vi trenger andre steder.

[Teofelia]

Opprinnelig lagt inn av Katta, her.

Det funker her også. Aberet er at det jeg har glemt å skrive på lista heller ikke blir kjøpt. Men jeg har vurdert leveringstjeneste, matkrokenbring.no har vel noe sånt.

Vi får middag fra Godtlevert (fem middager i uka), og jeg har masse bra å si om det, men økonomi er ikke på plusslista altså. Det er unektelig ganske dyrt.

[løve70]

Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her.

Dette er vel ganske dekkende for oss også. Vi prøver dog å basishandle på Rema og bare kjøpe spesifikke ting vi trenger andre steder.

Her er vi også. I gode perioder handler jeg bare et par ganger i uken og gjør størsteparten av handlingen på Rema, med kun en svipp innom Meny for å få med det de ikke har på Rema.

[Vianne Rocher]

Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her.

Dette er vel ganske dekkende for oss også. Vi prøver dog å basishandle på Rema og bare kjøpe spesifikke ting vi trenger andre steder.

Ca. sånn ja. Men jeg tror ikke jeg vil si at vi holder matbudsjettet så veldig ned av den grunn . Også hjelper det at Rochermannen handler. Han er mye mer nytteorientert enn meg.
Vi har hatt godt levert over flere perioder (Originalmeny), men sa opp i vår. Vi synes råvarene og den totale kvaliteten på produktet har blitt elendig sammenlignet med hvordan det var da de startet opp. Sendte dem en mail angående dette da vi sa opp og fikk "det var nå trist" til svar .

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Vianne Rocher, her.

Vi har hatt godt levert over flere perioder (Originalmeny), men sa opp i vår. Vi synes råvarene og den totale kvaliteten på produktet har blitt elendig sammenlignet med hvordan det var da de startet opp. Sendte dem en mail angående dette da vi sa opp og fikk "det var nå trist" til svar .

Kan du si litt om hvordan det var før, til sammenligning? Vi begynte nemlig i vår. Jeg er stort sett fornøyd, men ikke alltid. Har sendt en del mailer om dårlige kvalitet på råvarene, men som oftest er den bra. Jeg synes oppskriftene er variable. Men vi kommer til å fortsette, for det er helt fantastisk å slippe å gå å handle. Og deilig at noen bestemmer hva vi skal ha til middag. Jeg synes det er billig også, jeg. Og store porsjoner.

[Vianne Rocher]

Råvarene var mye bedre. Det var kylling og fisk omtrent hver uke og det var fisk av god kvalitet og alltid store kyllingfileter fra Stange. I tillegg fikk vi f.eks. noen fantastisk fine svine- og lammekoteletter fra en slakter på østlandet, eller biffstykker, sammen med noen veldig bra vegetarretter.
Siste runde nå fikk vi f.eks. vakuumpakket smårettskinke sammen med røkelaks og en kjøttdeig som skulle bli kjøttkaker/boller (det fikk vi forøvrig tre ganger på rad, vi hadde tredeler annenhver uke) på en levering. Og de setter stadig vekk flere ting på basislisten som de tidligere sendte med og grønnsakene tåler ofte ikke å stå i de dagene det tar å koke seg gjennom menyen. Da synes ikke jeg at råvarene lengre står i stil til prisen vi betaler for tjenesten, selv om jeg heller ikke synes det er spesielt dyrt.

På grunn av at de har gått ned på kvaliteten på råvarene (slik jeg ser det), har også oppskriftene blitt dårligere. Jeg kan f.eks. ikke huske at vi fikk kjøttdeig en eneste gang før. Jeg har noen fantastiske oppskrifter fra tidligere på f.eks. en enestående god Cæsarsalat, kyllingfrikasse (da fikk vi med kyllingkubber fra stange som var sous vide-forberedt fra Godt Levert btw.), nakkekoteletter med løksky og gnocchi, fish-and-chips fra bunnen(og vi fikk med to liter olje til steking ), persille og aspargessuppe med salmalaks (og jeg liker egentlig ikke laks noe særlig) osv. Jeg tror ikke jeg sitter igjen med noe etter siste runde. Kjipt. Vurderer Middagshjelpen igjen. De har stort fokus på økologiske varer og råvarene derfra var veldig bra (men oppskriftene kjipere-sammenlignet med tidligere dagers Godt Levert).

[Novla]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Kan du si litt om hvordan det var før, til sammenligning? Vi begynte nemlig i vår. Jeg er stort sett fornøyd, men ikke alltid. Har sendt en del mailer om dårlige kvalitet på råvarene, men som oftest er den bra. Jeg synes oppskriftene er variable. Men vi kommer til å fortsette, for det er helt fantastisk å slippe å gå å handle. Og deilig at noen bestemmer hva vi skal ha til middag. Jeg synes det er billig også, jeg. Og store porsjoner.

Det er såvidt jeg lar mannen få et ord med i laget.

[Novla]

Opprinnelig lagt inn av Teofelia, her.

Fint lite.

Vi spiser veldig god mat da.

Dette.

Vi bruker en del økologisk frukt og grønt, kjøper kun fersk fisk, aldri frosset, spiser ikke svinekjøtt (som jeg innbiller meg er billig), men lam, lykkelig kylling og bittelitt oksekjøtt, og alltid økologiske egg.

Det jeg trooor vi sparer på, uten at jeg har regnet på det, er når vi er flinke til å lage ukemeny og handle maks to ganger i uka; da blir det ikke så mye småhandling av ting vi egentlig ikke trenger. Og så spiser vi jo en del vegetarmiddager, som regel minst to ganger i uka, så selv om vi spiser godt kjøtt spiser vi ikke så voldsomt mye, så sånn sett "sparer" vi nok litt der.

Nå trenger vi ikke spare på matbudsjettet, men om vi skulle komme i en situasjon der vi må kutte ned på noe tror jeg matbudsjettet er det siste som ryker. Og så har vi jo fortsatt små barn da, kan hende jeg sier noe annet når vi sitter der med to tenåringsgutter.

[Teofelia]

Opprinnelig lagt inn av Gaia, her.

Men, dere som hevder at det koster penger å få "ordentlig" mat. Hva legger dere egentlig i det? Basisproduktene er jo omtrent de samme i lavpriskjedene, som i de store matvarekjedene. Eneste forskjellen er prisen. Jeg er enig i at jeg godt kan betale litt for et bedre sortiment, men ut over det ser jeg ikke at lavpriskjedene nødvendigvis fører til kjipere hverdagsmiddager enn det de litt dyrer butikkene gjør.

Nærbutikken vår har kjøtt- og fiskedisk. Jeg sier ikke mer.

Også kunne det ikke falle meg inn å kjøpe basisprodukter på Rema og bare handle kjøtt og fisk på nærbutikken; da risikerer jeg jo at den går under, eller begrenser utvalget, eller blir en Rema. Nei, jeg støtter opp om butikken vår, som er en av byens bedre og håper den varer i 100 år, minst.

[banana]

Opprinnelig lagt inn av Teofelia, her.

Nærbutikken vår har kjøtt- og fiskedisk. Jeg sier ikke mer.

Også kunne det ikke falle meg inn å kjøpe basisprodukter på Rema og bare handle kjøtt og fisk på nærbutikken; da risikerer jeg jo at den går under, eller begrenser utvalget, eller blir en Rema. Nei, jeg støtter opp om butikken vår, som er en av byens bedre og håper den varer i 100 år, minst.

Slik er det hos oss også.

I begrepet ordentlig mat legger jeg bl.a. rene råvarer, lite "fyllmasse". Økologisk. Men ja - det hender en sjelden gang at jeg handler melk og basisvarer hos Rema. Eller i Sverige hvis vi tilfeldigvis er der, jeg anser bunkring av basisvarer på Harrytur som mer lønnsomt en bunkring av kyllingfilet (som jeg uansett ikke spiser) eller eksklusivt kjøtt og indrefilet.

[Gaia]

Opprinnelig lagt inn av Teofelia, her.

Nærbutikken vår har kjøtt- og fiskedisk. Jeg sier ikke mer.

Også kunne det ikke falle meg inn å kjøpe basisprodukter på Rema og bare handle kjøtt og fisk på nærbutikken; da risikerer jeg jo at den går under, eller begrenser utvalget, eller blir en Rema. Nei, jeg støtter opp om butikken vår, som er en av byens bedre og håper den varer i 100 år, minst.

Jeg skjønner det argumentet, altså. Og jeg er jo veldig glad for at flere tenker som deg, det nyter jo jeg godt av, siden jeg har flere velassorterte supermarkeder i nærheten. Men det skal sies at jeg gjerne kan handle basisvarer på en butikk og spesialvarer på spesialbutikker. Jeg trenger ikke å ha alt i samme butikk.

Da vi bodde i København, var nabolagsbutikkene spesialbutikker, som lå vegg i vegg med hverandre. Mens de større supermarkedene lå litt unna. Vi hadde baker, grønthandler, ostebutikk og slakter et steinkast unna. Bakeren hadde også et passe utvalg i meierivarer, og det var gull.

[Drømmedama]

Vi har matbudsjett og jobber hardt for å holde oss til det. Eget matkort, automatisk overføring til det 3 ganger per uke, det betyr at vi nesten bare handler de dagene. Vi bruker likevel mye penger, men vi sliter virkelig for å ikke sprenge budsjettet hver uke.
For å ikke bruke dobbelt så mye som vi gjør i dag, noe vi lett kan gjøre hvis vi ikke er bevisste, må vi ta utgangspunkt i budsjettet og ikke i opplevd behov. Vi er 6 i familien og har stadig huset fullt av små og store middagsgjester, bare de to tenåringene våre spiser for minst like mye penger som oss voksne. Gode og fristende nistebokser er også ganske dyrt, selv om det uansett blir langt rimeligere enn skolekantinen på vgs.
For oss er et fastsatt beløp per uke den eneste måten å holde utgiftene nede på. Det betyr masse planlegging og ikke rom for impulskjøp.

[Fakse]

Opprinnelig lagt inn av Novla, her.

Dette.

Vi bruker en del økologisk frukt og grønt, kjøper kun fersk fisk, aldri frosset, spiser ikke svinekjøtt (som jeg innbiller meg er billig), men lam, lykkelig kylling og bittelitt oksekjøtt, og alltid økologiske egg.

Det jeg trooor vi sparer på, uten at jeg har regnet på det, er når vi er flinke til å lage ukemeny og handle maks to ganger i uka; da blir det ikke så mye småhandling av ting vi egentlig ikke trenger. Og så spiser vi jo en del vegetarmiddager, som regel minst to ganger i uka, så selv om vi spiser godt kjøtt spiser vi ikke så voldsomt mye, så sånn sett "sparer" vi nok litt der.

Nå trenger vi ikke spare på matbudsjettet, men om vi skulle komme i en situasjon der vi må kutte ned på noe tror jeg matbudsjettet er det siste som ryker. Og så har vi jo fortsatt små barn da, kan hende jeg sier noe annet når vi sitter der med to tenåringsgutter.

Kunne skrevet nøyaktig det samme. Ingen overraskelse tipper jeg

Jeg vil ha god, trygg og bærekraftig mat som koster nok til at de som produserer den får OK betalt. Og jeg vil ha et utvalg i butikken, ikke bare en eller to merker å velge i.

Jeg hater å shoppe klær og sko da, så det sparer jeg nok ganske mye på. Kanskje jeg tar det igjen der?

[Ruslebiffen]

Opprinnelig lagt inn av Fakse, her.

Jeg vil ha god, trygg og bærekraftig mat som koster nok til at de som produserer den får OK betalt. Og jeg vil ha et utvalg i butikken, ikke bare en eller to merker å velge i.

Veldig enig!

Jeg har måttet gjøre noen grep de siste månedene, og er litt sånn "herregud-hvorfor-har-jeg-ikke-gjort-dette-før". Jeg bruker så utrolig mye mindre penger enn tidligere, uten å lide nød på noen som helst måte. Jeg kan ikke peke på èn enkelt ting, det er mer summen av tiltak som er suksessen. Blant annet har jeg blitt mye flinkere til å planlegge middag med utgangspunkt i hva som finnes i kjøleskap og fryser. Jeg bruker opp restene, lager ostesmørbrød av tørt brød, koker suppe på det jeg har av grønsaker når jeg ser at disse snart må brukes, tar med matpakke i stedet for å kjøpe mat ute, dropper alt av kjøpevann, juice og brus, finner ut hva som er rimelig snacks i stedet for de dyreste variantene, og har blitt god venn med flere first-price-produkter (blant annet gulrøttene! ).

[Katta]

Opprinnelig lagt inn av Guava, her.

Hvis du bare skal spise øko, fullkorn, rettferdig, kortreist er det ikke håp.

Hvis ikke finnes det absolutt måter å holde matbudsjettet nede, men det spørs jo hva man liker og hvor viktig det er med stor variasjon. Vi bruker mye mindre penger på pålegg nå enn tidligere. Det var en veldig enkel ting å kutte i vårt matbudsjett. Å ha store pakninger med skinke (Coop har sånne som tilsvarer omtrent tre familiepakninger) fremfor å kjøpe krydderskinke, appelsinskinke, rullepølse, røkt paprikaskinke og sånt i små pakninger merkes det på prisen. Å kjøpe syltetøy i store pakninger framfor å kjøpe mange små glass. De store pakningene er sikkert mer usunne, men forskjellen er ikke enorm. Handle inn egg i stort hvis det er praktisk. Dårlig økonomi å handle inn masse egg på gård om man må bruke bilen langt for å komme på en gård.
Ikke kjøpe salater på pose, ferdigfrossenmat osv.

Ikke dumt å samle kvitteringer en stund og sjekke hva som faktisk blir kjøpt. Blir mye kastet? Hva er viktig og hva av "dyr mat" kan uten problem kuttes eller evt handles kun en sjelden gang?

Dette tror jeg er noe av kjernen hos oss. Vi må ta noen aktive valg i forhold til hva vi har i kjøleskapet. Hvor mye har dere greid å kutte ned, dere er jo rimelig sammenlignbare med oss. ?

Opprinnelig lagt inn av Teofelia, her.

Vi får middag fra Godtlevert (fem middager i uka), og jeg har masse bra å si om det, men økonomi er ikke på plusslista altså. Det er unektelig ganske dyrt.

Det har vi prøvd. Ikke var det lettvint og ikke var det billig, men det utvidet horisonten endel og det var også fint.

Opprinnelig lagt inn av Guava, her.

Vil bringetjeneste fra matkroken gjøre det billigere? Matkroken er en dyr butikk i utgangspunktet og dere katta trenger store kvanta.

Det ville i såfall ha blitt billigere på den måten at det eliminerte min hang til å putte ekstra greier i kurven. Men ikke noe annet nei.

Opprinnelig lagt inn av Eia, her.

Ikke så mye.

Jeg synes ikke vi bruker så mye penger på mat, sammenlignet med andre ting. God, ren og sunn mat er en prioritet hos oss, så vi kutter heller ned på det meste av andre innkjøp så som interiør og andre tingtang.

I prosentandel av lønn bruker vi vel mindre enn noensinne på mat ...

Jeg tror det er en ganske stor forskjell på små og store familier her altså, jeg syntes heller ikke mat var dyrt før vi alltid måtte ha to pakker av alt a4-famiiler kjøper 1 pakke av. Da kan du fort doble matbudsjettet med mindre du gjør noe drastisk.

Opprinnelig lagt inn av Teofelia, her.

Nærbutikken vår har kjøtt- og fiskedisk. Jeg sier ikke mer.

Også kunne det ikke falle meg inn å kjøpe basisprodukter på Rema og bare handle kjøtt og fisk på nærbutikken; da risikerer jeg jo at den går under, eller begrenser utvalget, eller blir en Rema. Nei, jeg støtter opp om butikken vår, som er en av byens bedre og håper den varer i 100 år, minst.

Jeg tror faktisk ikke at den helt store forskjellen for min del er hvilken butikk jeg velger, men hva jeg velger når jeg er inne i butikken. Jeg prøver å komme på hva som er nærbutikken deres, men hjernen streiker.

Opprinnelig lagt inn av Drømmedama, her.

Vi har matbudsjett og jobber hardt for å holde oss til det. Eget matkort, automatisk overføring til det 3 ganger per uke, det betyr at vi nesten bare handler de dagene. Vi bruker likevel mye penger, men vi sliter virkelig for å ikke sprenge budsjettet hver uke.
For å ikke bruke dobbelt så mye som vi gjør i dag, noe vi lett kan gjøre hvis vi ikke er bevisste, må vi ta utgangspunkt i budsjettet og ikke i opplevd behov. Vi er 6 i familien og har stadig huset fullt av små og store middagsgjester, bare de to tenåringene våre spiser for minst like mye penger som oss voksne. Gode og fristende nistebokser er også ganske dyrt, selv om det uansett blir langt rimeligere enn skolekantinen på vgs.
For oss er et fastsatt beløp per uke den eneste måten å holde utgiftene nede på. Det betyr masse planlegging og ikke rom for impulskjøp.

Dere gjør litt som vi, vi har ikke eget matkort da, men vi overfører når vi skal kjøpe mat. Handler dere 3 ganger i uken? Har dere landet på at det er mer effektivt enn å handle en gang i uken? Målet må jo være å finne den faktoren som gir færrest impulsturer på butikken. Kan jeg få spørre hva deres budsjett ligger på?

[Matilda]

Opprinnelig lagt inn av Teofelia, her.

Fint lite.

Vi spiser veldig god mat da.

Nemlig.

Vi har alt for store matutgifter. Vi prøver å handle basisvarer på Kiwi, men hvis vi har lite tid blir det stort sett den dyre sjappa likevel, for på Kiwi har de jo ikke parmesan en gang...

Vi ukehandler, uten at det hjelper så mye. Glemmer alltid noe og må innom en gang eller tre til. Vi må bli flinkere til å planlegge sånn at vi får brukt samme råvarer i flere retter, for vi kaster for mye mat. Både fordi vi kjøper inn litt for mye, og fordi mannen lager litt store middagsporsjoner. Ellers er mitt beste tips å handle på full mage, og å sende mannen i butikken. Han tar med ting dom ikke står på lista, men impulshandler mindre enn meg.

[Bokormen]

Den lokale remabutikken her er stor og har blitt veldig, veldig bra. Før måtte vi gjerne innom flere steder om vi skulle ha noe spesielt, men nå finner vi det aller meste der. Det vi burde bli flinkere på er å ha mindre i kjøleskapet, rett og slett, slik at ingen ting står gjemt og blir gammelt.