Lavkarbo uten for mye fett?

[Shamu]

Jeg har kommet til ett punkt der jeg har lyst til å gjøre noe drastisk med kostholdet, for å prøve å bli friskere.
Jeg har slitt med irritabel tykktarm i 15 år, kroniske magesmerter som avtar og vedtar og påtar alt etter hva jeg spiser.
Noe av det jeg reagerer mest på er hveteprodukter, mat med mye gjær, pasta og også tildels fete meieriprodukter.

Jeg har luktet litt på å prøve lavkarbo, men jeg vet ikke om det er noe for meg i forhold til alt fettet man skal spise?

Nå skal det sies at jeg ikke har satt meg inn i dette og overhodet ikke kjenner til alt hva denne dietten innebærer. Men jeg er ute etter mer energi og en friskere kropp.
Jeg er fryktelig mye trøtt og sliten, som har sine årsaker, men jeg mistenker nok at mye sukker i maten heller ikke gjør det så mye bedre?

Noen som har noen tanker om dette?
Erfaringer?

Kan det ha noe hensikt å prøve seg på lavkarbo, men droppe de feteste produktene som fløte og rømme i "alt"?
Og tror du det vil gjøre noen forskjell?

Jeg elsker brød, pasta, ris, sukker og sjokolade.. Så det krever jo litt stålvilje, og jeg vil vite om det er verdt det.

[Tallulah]

Jeg dropper fettet, men spiser noe karbohydrater i form av bønner eller linser hver dag. I tillegg til dette spiser jeg mye fet fisk og bruker olivenolje i min daglige lunsjsalat, og i middagssalaten. Jeg blir dårlig i magen av mye fett, og spesielt melkefett. Så mindre fett funker bra for meg!

En vanlig dag for meg er omtrent slik:

Frokost: cottage cheese/yoghurt naturell/skyr naturell med blåbær, eller eggerøre, tomat, sukkererter og hampfrø.
Lunsj: salat med bønner eller linser, tunfisk, egg, avocado og vinaigtette av olivrnolje, eddik, salt og pepper.
Mellommåltid: nøtter og litt tørkede bær (tranebær, goji o.l.)
Middag: kjøtt/fisk med diger salat, eller blomkålmos.

Fisken, avocadoene, oljen og hampfrøene har mye bra fettstoffer.

[Irma]

Lavkarbo er ikke nødvendigvis "alt det fettet". Det er en retning innenfor lavkarbo som heter "LCHF" eller "Low carb high fat", her er det fritt fram for hvor mye fett man vil spise. Andre anbefaler mindre fett enn ved LCHF-kostholdet. Eksempelvis Thor Foseid og "Spis deg slank" eller Fedon Lindberg.

Jeg har også hatt irritabel tarm og trøbbel med magen. Irritabelt tarm har jeg ikke hatt siden jeg startet på lavkarbo, og magetrøbbelet er mye bedre. Jeg tåler også mye mer fett enn jeg gjorde på høykarbokosthold, spesielt når jeg ligger svært lavt på karbene. Du må nesten prøve ut selv for å se hva som er best for deg. Det du ikke tåler nå er ikke nødvendigvis ikke noe du ikke tåler hvis du lever lavkarbo.

Lykke til!

[Shamu]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Jeg dropper fettet, men spiser noe karbohydrater i form av bønner eller linser hver dag. I tillegg til dette spiser jeg mye fet fisk og bruker olivenolje i min daglige lunsjsalat, og i middagssalaten. Jeg blir dårlig i magen av mye fett, og spesielt melkefett. Så mindre fett funker bra for meg!

En vanlig dag for meg er omtrent slik:

Frokost: cottage cheese/yoghurt naturell/skyr naturell med blåbær, eller eggerøre, tomat, sukkererter og hampfrø.
Lunsj: salat med bønner eller linser, tunfisk, egg, avocado og vinaigtette av olivrnolje, eddik, salt og pepper.
Mellommåltid: nøtter og litt tørkede bær (tranebær, goji o.l.)
Middag: kjøtt/fisk med diger salat, eller blomkålmos.

Fisken, avocadoene, oljen og hampfrøene har mye bra fettstoffer.

Hampfrø, goji og tranebær er nytt for meg. Smaker det godt?
Takk for gode tips! Jeg prøver å sette meg gradvis inn i dette.

Blomkålmos, hva er det?

Opprinnelig lagt inn av Irma, her.

Lavkarbo er ikke nødvendigvis "alt det fettet". Det er en retning innenfor lavkarbo som heter "LCHF" eller "Low carb high fat", her er det fritt fram for hvor mye fett man vil spise. Andre anbefaler mindre fett enn ved LCHF-kostholdet. Eksempelvis Thor Foseid og "Spis deg slank" eller Fedon Lindberg.

Jeg har også hatt irritabel tarm og trøbbel med magen. Irritabelt tarm har jeg ikke hatt siden jeg startet på lavkarbo, og magetrøbbelet er mye bedre. Jeg tåler også mye mer fett enn jeg gjorde på høykarbokosthold, spesielt når jeg ligger svært lavt på karbene. Du må nesten prøve ut selv for å se hva som er best for deg. Det du ikke tåler nå er ikke nødvendigvis ikke noe du ikke tåler hvis du lever lavkarbo.

Lykke til!

Takk for masse god info.
Iset tipset meg om Lindberg ja, så jeg tror muligens jeg skal lese litt om det.
Kjekt å høre om din erfaring, det gir meg blod på tann. Det hadde vært fantastisk om jeg fikk en frisk mage.

[Irma]

Det er jo ikke sikkert du får samme erfaring som meg Shamu, men jeg tenker at det sikkert kan være verdt et forsøk.

[Dixie Diner]

Blomkålmos er digg! Jeg har brukt denne oppskriften. Nå kan jeg jo ikke ha fetaost og smør lenger da, men jeg bruker samme oppskrift og bruker Tofu-smøreost med hvitløk eller gressløk oppi, nam nam.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Shamu, her.

Hampfrø, goji og tranebær er nytt for meg. Smaker det godt?
Takk for gode tips! Jeg prøver å sette meg gradvis inn i dette.

Blomkålmos, hva er det?

Hampefrø er rett og slett bare hampefrø. Smaker litt som en blanding av li frø og sesamfrø. Kjøp de avskallede. Tørkede tranebær og gojibær er rett og slett bare tørka bær med mye antioksidanter. Alt får du kjøpt på helsekosten.

Blomkålmos lager jeg av blomkål kokt i buljong, og så most sammen med litt smør eller olje, og melk eller soyamelk. Smakes til med krydder eller ost.

[Shamu]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Blomkålmos er digg! Jeg har brukt denne oppskriften. Nå kan jeg jo ikke ha fetaost og smør lenger da, men jeg bruker samme oppskrift og bruker Tofu-smøreost med hvitløk eller gressløk oppi, nam nam.

Den så knallgod ut! Pokker at jeg ikke har fetaost. Blomkål kjøpte jeg i dag nemlig.. hehe..
Kan jeg bruke smøreost i tro?

[Dixie Diner]

Ja, jeg bruker jo det nå, som jeg skrev (av soya, men det er jo samme greie). Funker utmerket!

[kamp]

En del opplever å bli friskere av lavkarbo fordi karbohydrater er kjent for å lage mage problemer

Jeg har noe udiagnostiserte mageproblemer, legene har gitt meg litt opp. Jeg vet jeg har problemer med karbohydrater og jeg hadde probelmer med fett. Det jeg har ikke lengre når jeg gikk over til lavkarbo, samt begynte med enzym tilskudd.
Samt at jeg reagere mer på noen fettsyrer enn andre. Eks har jeg ingen problemer med kokosolje og kan spise store mengder av det men sliter mer med lammefett

[Shamu]

Jeg kjenner at jeg blir litt mer motivert til å prøve nå når jeg leser deres erfaringer. Takk!

[ingling]

Jeg henger meg på for gode tips. Lever ikke lavkarbo fullt ut, i hvert fall ikke så lenge jeg er gravid, men en slags moderat lavkarbo light kan vi vel kalle det jeg spiser. Jeg har også sensitiv mage, og blir mye bedre av lite karbo og at den karboen jeg spiser er grov. Den blomkålmosen høres kjempegod ut, tenkte akkurat her om dagen at det måtte gå an å lage i stedet for potetmos o.l., så det skal jammen prøves ut!

[Pøblis]

Jeg også henger meg på for tips og inspirasjon. Jeg har ikke mageproblemer, men stoffskifteproblemer, og hadde veldig god effekt av å legge om til Fedon-aktig kosthold for noen år siden. Det har sklidd veldig ut det siste året, og jeg er både mer sliten og har lagt på meg endel, så nå har jeg startet opp igjen.

[Shamu]

Jeg prøvd meg på alternativ frokost i dag, men det var ikke noe godt..

2 egg
2 ss rømme
salt, pepper og paprikakrydder

Vispes.

Helles på panne
Legg over hakka paprika, tomat og bogskinke og stek alt i smør.

Dette så jo sååå godt ut.. men det kan jo ha noe med at jeg ikke er glad i omelett og eggerøre....

Jeg sliter veldig med å finne kjapp frokost kjenner jeg.

[Cron]

Opprinnelig lagt inn av Shamu, her.

Jeg prøvd meg på alternativ frokost i dag, men det var ikke noe godt..

2 egg
2 ss rømme
salt, pepper og paprikakrydder

Vispes.

Helles på panne
Legg over hakka paprika, tomat og bogskinke og stek alt i smør.

Dette så jo sååå godt ut.. men det kan jo ha noe med at jeg ikke er glad i omelett og eggerøre....

Jeg sliter veldig med å finne kjapp frokost kjenner jeg.

Jeg har en kjempe god oppskrift på lavkarbobrød til deg Da fikser du en kjapp og god frokost. Brødet er laget på en slump og smaker faktisk godt,og som brød

[Irma]

Jeg blir kvalm av omeletter og sånt, så det dropper jeg bare. Det er ikke et must for å leve lavkarbo.

Eksempler på ting jeg har spist en del av på lavkarbo:
- Kesam + kesam vanilje m/ mandler og friske eller fryste bær
- Nutty cheese muffins m/pålegg
- Nannahs knekkebrød m/pålegg
- Mandelbrødet til spisdegslank (kan bestilles over store deler av landet)
- Ymse småretter og middagsretter fra spisdegslank.no
- Diverse oster med eplesyltetøy uten tilsatt sukker + mandelbrød eller Nannahs knekkebrød
- Egg, spinat og fetamuffins
- Spekeskinke, evt. manchego/oster og litt honningmelon
- Avokado + reker + lettrømme
- Karbonade med en frisk gulrot og lettrømme
- Salater med mye skinke/kylling og ost i
- Havregrøt av store gryn, ca. 50/50 med cottage cheese + fruktose eller sukrin/splenda

Og alle disse lavkarbobrødene som man lager selv synes jeg er svampeaktige og ikke gode. Jeg foretrekker mandelbrødet fra spisdegslank, nutty cheese muffins og nannahs knekkebrød som brøderstattere. Når jeg ikke spiser ketogent synes jeg brødene fra carbzone.se er ok, brødet til Fedon som selges på Rema og et brød som heter Omega 3 eller noe sånt er ok. Fiber balance er av det jeg har funnet ut det beste knekkebrødet når man lever a la Fedon.

[Hot Lips]

Opprinnelig lagt inn av Shamu, her.

Dette så jo sååå godt ut.. men det kan jo ha noe med at jeg ikke er glad i omelett og eggerøre....

Det kan ha noe med det å gjøre, ja.
Jeg orker ikke egg om morgenen. Typisk ultrakjapp frokost er cottage cheese med lettsyltetøy og mandelflak. Har jeg god tid og skal kose meg, fisker jeg opp to skiver Fedonbrød fra fryser'n og hiver i rister'n. Nytes med godt, proteinrikt pålegg (ost, skinke, leverpostei, makrell i tomat) og masse grønnsaksgarnityr. Og kaffe. Store havregryn er også "lov" i følge Fedon, så en sjelden gang har jeg havregrøt med cc og syltetøy/bær/kanel/nøtter.

[Shamu]

Nå har jeg lavkarbobrød i ovnen. I dag skal jeg ut og kjøpe fiberhusk så jeg kan bake Nannahs knekkebrød.
Utover det har jeg levd lavkarbo i 4 dager, med enkelte nybegynnerfeil. Men ellers går det strålende.
Eneste jeg reagerer på er at jeg er ufattelig tung i magen, nesten som at jeg har forspist meg, noe jeg ikke har i mengde ihvertfall. Er det normalt?

I dag har jeg ekstremt vondt i hodet. Men jeg vet ikke om det kommer av lavkarbo eller at jeg har nylig utviklet jernmangelanemi..

Uansett, jeg tror jeg skal fikse dette.

[Irma]

For å unngå hodepine er det lurt å ta magnesium en periode mens man starter med lavkarbo. (Har jeg fått beskjed om fra legehold.)

[Shamu]

Da skal jeg se etter det på helsekosten i dag. Takk Irma. Det er verdt ett forsøk.