Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Totenkringler som bollar?

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 18-02-11, 00:25   #1
Bergensis
Ventar stadig på vår
 
Bergensis sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Innlegg: 9.758
Bergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt av
Standard

Totenkringler som bollar?

Eg lagde såkalla Totenkrinler etter denne oppskrifta frå ho mor:

Totenkringlene
5 dl melk
2pk gjær
250 g smør
250 g farin
2ts kardemomme
1ts hornsalt
2egg
ca.1kg mel
egg til pensling
250"C 5min.
 
Varm melken til den er lunken og rør gjæren ut i litt av melken.
Smelt smøret.
Ta halvparten av smøret og sukkeret.
Bland alt til en løs deig og la den heve i 1time.
Rør i resten av smøret og sukkeret.
Etterhev 1/2time.
Deigen er løs, men kringlene blir best da.
Trill små emner til de er ca.15c. lange og form som en liten kringle.
Etterhev på plate.
Pensle kringlene forsiktig to ganger.
Denne porsjon gjir ca.80stk.
Server lunkne.



Det jo ikkje så mykje meir enn ei vanleg bolleoppskrift, sett bort frå hornsalt og at denne deigen skal hevast i to omgangar. Deigen blir diger.

Kringlene er utruleg gode! Storesøster har bedt om ny forsyning, og eg tenkte å sende med henne på vinterferie. Men eg lurer på om det er like greit å lage bollar ut av dette? Det vil iallfall ta kortare tid. Spørsmålet mitt er kor lang steiketid bør eg rekne med? Og same temperatur og plassering i ovnen?


__________________
Bergensis
Bergensis er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-02-11, 15:02   #2
Bergensis
Ventar stadig på vår
 
Bergensis sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Innlegg: 9.758
Bergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt avBergensis har mye å være stolt av
Standard

Sv: Totenkringler som bollar?

Ingen som kan hjelpe?

__________________
Bergensis
Bergensis er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 15:05.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no