Lær meg å spise/like fisk

[Gerbera]

Dette er litt flaut, men jeg liker altså ikke fisk.

Jeg blir uvel bare av lukten, og kan f.eks ikke gå forbi en fiskedisk i butikken. Jeg er ekstremt var på "ting" i maten min, så det kan overhodet ikke være bein, skinn eller annet tøys, om jeg skal klare å få spist det.

Sånn før det kommer kommentarer, så har jeg litt issues med mat, så det handler ikke bare om å ta seg sammen. Men jeg må lære meg å spise det, om ikke annet så for ungene sin skyld, de spiser jo ikke fisk de heller, når ikke jeg gjør det.

Hva kan jeg begynne med, for å i det hele tatt klare å spise noe? Så en oppskrift på godfisk.no, laksetaco, kan det være noe å prøve med? Drepe fiskelukt og smak med tacokrydder kan kanskje funke?

Tar i mot tips med takk!

[kamp]

Tacolaks I pita sammen med en god guacamole og andre grønnsaker

[Mrs. Longbottom]

Torsk dampet med soyasaus, hvitløk og ingefær. Mild fisk, sterke smaker. Og kjøp fersk fisk, den har minst fiskete lukt og smak.

[shute]

Laks er en ganske særegen smak, sammenlignet med f.eks hvit fisk. Det kan hende du ville finne det enklere å begynne med noen av de litt milde, "smaksløse" fisketypene.

[Koko]

Jeg ville nok også heller begynt med hvit fisk. Disse frossenpakkene med gourmettorsk du finner i alle dagligvarebutikker er en god start. Server poteter, kokte gulrøtter og eggesmør til. Ganske "snill" smak.

[Hondacrv]

Lettsalta torskefileter uten bein med eggesmør og wokka grønnsaker?

[Gerbera]

Hvit fisk altså. :noterer:

Eggesmør, hva i all verden? Egg og smør, den skjønner jeg, men piskes? Varmes?

[Hondacrv]

Kok egget hardt, del det i små firkanter og ha det i smelta smør. Det er knallgodt.

[Koko]

Kok eggene og smelt smør. Hakk så egget opp i smøret. Jeg liker litt salt, pepper og vårløk oppi, men sistnevnte er ikke noe must. Skal jeg gjette på mengde bruker jeg kanskje 100g smør og 2 egg til en middag for oss 4.

[Tjorven]

Jeg går mot strømmen og anbefaler laks. Jeg har alltid likt laks, men var sterkt skeptisk til hvit fisk i mange år. Litt av samme årsak som deg, for jeg var livredd for bein og skinn.

Vi putter lakseskiver i ildfastform og steker det i 15 minutter. Det serveres med wokede grønnsaker, ris og soyasaus. Dette går ned på høykant hos både store og små, og mine små er særdeles kresne. Snuppa spiser hvit fisk bare under tvang, men laks protesteres det ikke på (som meg da jeg var yngre).

Jeg har lært meg å like fisk. Men det tok litt tid. Startet med det jeg faktisk kunne spise og har forsøkt meg på stadig nye ting. I helgen var jeg på fiskerestaurant og storkoste meg. Så det er mulig å konvertere til å bli fiskeelsker.

[Libra]

Først og fremst kan det kanskje være greit å få noen andre til å tilbrede fisken. Når du har såpass problemer er det kanskje greit å slippe og forholde seg til den rå fisken.

Så skal jeg banne i kirka. Hva med å starte med Findusprodukter. De har en del varianter av hele fiskestykker som er panert. Den som heter fransk fiskegrateng er hel fisk med "lokk" av kavring, sitron og persille. Ellers har de steketorsk, lettpanert torsk og fish and crisp.

[Niobe]

Jeg måtte begynne med hvit fisk. Laks er en særegen smak, som det tok tid for meg å like. Men nå elsker jeg det! Hvit, panert fisk var starten for min del. Om du ikke vil mekke selv, så kan du prøve pakkene med "Fish and crisp" fra frysedisken. Jeg synes de er gode med søt chilisaus, salat og ris til.

Og jeg begynte på samme nivå som deg. Jeg ble aldri servert fisk jeg klarte å spise som liten, men det skal jammen sies at foreldrene mine ikke var noe særlig på å tilberede fisk, heller. Så jeg mener meg litt unnskyldt. Nå har vi hatt fisk til middag tre ganger i uken i noen år, på mitt initiativ. Så det går an å bli glad i fisk, selv om man ikke tålte hverken synet eller lukten i utgangspunktet.

[safran]

Spis rå laks. Det smaker ikke fisk, det smaker godt.

[Gerbera]

Supert med alle tips, tusen takk!

Og så godt det er å høre at flere har lært seg å like fisk, dette lover godt!

[Fløyel]

Jeg tenker Sushi av kveite og laks f.eks., det er helt ren fisk, ingen ben, luktsvak, det smaker bare usedvanlig godt. :sulten:

[Charlie]

Tunfisk (fersk, asså!!!) er veldig godt og "føles" mer som kjøtt i konsistensen.

[Fersken]

Det som får min mann til å spise fisk er enten sushi eller laks med sitronpepper bakt i ovn og til det har vi tagliatelle i kremet pestosaus. På tallerkenen blander han alt sammen og drysser på enda mer sitronpepper. Han liker hverken smak eller konsistens, men med dette funker det.

Ja, og så spiser han fish and chips.

[Elisabet]

Hva med makrell? Ta å kjøp fileter uten bein, men med skinn. Jeg kjøper frossne i frysedisken. De tines og så vendes i en blanding av mel, salt og pepper før de sprøstekes i smør på begge sider. (Etterpå spiser man bare det sprø skinnet). Tar ut fisken og koker så opp en boks rømme i den panna fisken er stekt i. Serves med smørdampede agurksalat, gulrøtter og kokte poteter. Dette er første fisken ungene mine lærte å like, og de liker ikke fiskepinner engang.'

Agurksalat er godt tilbehør til både makrell og laks og annen fisk. Jeg lager bestandig dobbel porsjon til 4-5 stykker.
1,5 dl vann
2 ss eddik
2 ss sukker
1 ts sitronpepper
1 krm salt
1/2 agurk (skives med ostehøvel)
La det stå minst en time i kjøleskapet.

Jeg liker hverken lukt, smak eller konsistens på frossen fisk. Anbefaler mye heller fersk til en som er skeptisk. Ihvertfall hvis du skal spise et fiskestykke sånn naturell. Men skal du lage fiskegrateng e.l. så kan frossen fisk alltids brukes. Hva med en god fiskesuppe, med grønnsaker og fløte? Røkelaks, liker du det? Nybakte rundstykker med røkelaks og eggerøre, rømme og masse friske urter.

[daffy]

Rødspettfileter (ferdig filtert uten skinn og bein fra fiskedisk) er sikkert en fin nybegynnerfisk for deg. Den er delikat og mild på smak, smaker liksom ikke så mye fisk!