|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
09-08-12, 19:33 | #1 |
På (opp?)tur
|
Hjelp til å lage pålegg selvHvorfor ikke lage kjøttpålegg selv? Må være billigere enn å kjøpe. Og ikke spesielt vanskelig kanskje? Bortsett fra at en trenger noe for å få tynne skiver. Lager dere andre selv? Tips?
__________________
Storebror 2007 og Lillebror 2012 |
09-08-12, 19:37 | #2 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.880
|
Sv: Hjelp til å lage pålegg selvHenger meg på. |
09-08-12, 19:43 | #3 |
Unik
|
Sv: Hjelp til å lage pålegg selvRoastbiff er eit eksempel på pålegg som er billigare å lage sjølv. Det som er problemet er å få tynne nok skiver. Det kan løysast ved å ha ei brødskjøremaskin som kan stillast inn til pålegg og. Dersom ein ikkje har noko slikt, så må ein berre prøve å skjære så tynt ein berre kan.
__________________
Nobody is perfect. My name is Nobody. |
10-08-12, 01:00 | #5 |
Librocubicularist
|
Sv: Hjelp til å lage pålegg selvVi kjøper gjerne store skinkesteiker på tilbod, steiker og spiser halvparten med potet og bruk saus og har resten som pålegg. Til jul, steiker vi eit salta lammelår, som vi skjærer skiver av og har som pålegg og ei kokt bayonneskinke. Erfaringa mi er at dette er luksuspålegg til julelunsjen og liknande, ikkje kvardagspålegg, fordi det blir tjukke skiver med kjøtt. Men det kan jo løysast med slik maskin som Hjertensfryd nemner. |
10-08-12, 01:32 | #6 |
~~~~~~~
|
Sv: Hjelp til å lage pålegg selvKan man f.eks. legge kjøttstykket i en time i fryseren, det er enklere å skjære tynne skiver dersom kjøtt er litt fryst, som f.eks. til Carpaccio.
__________________
<<< When nothing goes right - go left >>> Sist redigert av Fløyel : 10-08-12 kl 01:38. |
11-08-12, 09:49 | #7 |
Aktiv
Medlem siden: Aug 2011
Innlegg: 185
|
Sv: Hjelp til å lage pålegg selvTil jul lager jeg ribberull, kjøttrull og en påleggspølse av elgkjøttdeig |
11-08-12, 19:47 | #9 |
Aktiv
Medlem siden: Aug 2011
Innlegg: 185
|
Sv: Hjelp til å lage pålegg selv
Bruker å lage av lammekjøtt, kjøper sånn ferdigpakke med kjøtt (er det enkleste synes jeg) |
11-08-12, 21:28 | #12 |
Med nebb og klør
Medlem siden: Sep 2010
Hvor: Ødemarka
Innlegg: 551
|
Sv: Hjelp til å lage pålegg selvJeg er så heldig at jeg har en mann som jakter, blant annet rådyr. Etter endt bukkejakt kommer han hjem med hele lår, som han beiner ut, surrer sammen i strømpe og som jeg krydrer etter beste evne før vi steiker i ovn ved svak varme. Deretter lar vi det hele bli kaldt, før vi bruker en god kniv til å skjære skiver etter ønske. Tynne dersom det er til pålegg, og tykkere dersom det skal brukes til middag. Vi serverte dette i dåpen til lillebror, og aldri har vi vel fått så mye skryt for en matrett. Det er rett og slett nydelig..
__________________
[Storebror 2010, mellombror 2011 og lille 2013] |
11-08-12, 21:31 | #13 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 28.557
|
Sv: Hjelp til å lage pålegg selvJeg pleier å lage rull av fårekjøtt, samt sylte (som jeg er vant til å kalle syltaflesk, men det er nå så. Sylte er nemlig her jeg kommer fra syltetøy) til jul.
__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15 |
11-08-12, 21:31 | #14 |
Med nebb og klør
Medlem siden: Sep 2010
Hvor: Ødemarka
Innlegg: 551
|
Sv: Hjelp til å lage pålegg selvGlemte helt å få med at i jula har vi begynt med å kjøpe inn ekstra ribbe, som skives opp og brukes på brødskiva.
__________________
[Storebror 2010, mellombror 2011 og lille 2013] |
|
|