Kaker til fest

**Skilpadda** · 05-01-10, 21:20

Jeg tror jeg liker aller best ordentlig gode, mørke sjokoladekaker, og gode nøtte- eller mandelbunner med ett eller annet godt på, evt. hjemmelaget (ikke altfor søt) kransekake. Men ostekaker og gulrotkaker kan være veldig godt, og sitronpai og diverse gode mousser eller kake med mousse i. Jeg er ganske altetende når det gjelder kake, egentlig, men jeg har etter hvert fått mindre sansen for veldig søte ting, og foretrekker "mektig" fremfor "søt". (Jeg har ikke smakt Oreokake, men den frister ikke helt ut fra oppskriften.)

Jeg vil gjerne ha den brownies-oppskriften til 3barnsmor. Og rockslide også.

**Esme** · 05-01-10, 21:21

Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her.

Jeg tror kanskje jeg tenker på rockslide når jeg tenker på oreokake forresten. Er oreokake helt hvit? Jeg har aldri smakt det i Norge. Rockslide er fantastisk.

Rockslide er vel mer som en brownie eller en mud pie og noe helt annet. Det liker jeg også. Oreokake smaker fabrikk-whippingcream synes jeg.

Tallulah · 05-01-10, 21:26

Opprinnelig lagt inn av Esme, her.

Rockslide er vel mer som en brownie eller en mud pie og noe helt annet. Det liker jeg også. Oreokake smaker fabrikk-whippingcream synes jeg.

Mississippi Mude pie ... :sikle:

Jeg blandet først, men jeg har smakt oreokake også altså, og likt det. Men ikke i Norge. Kanskje den jeg spiste i USA var mer fra bunnen av? Jeg tror den kanskje var litt ala denne:

Tuppen · 05-01-10, 21:30

Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her.

Mississippi Mude pie ... :sikle:

Jeg blandet først, men jeg har smakt oreokake også altså, og likt det. Men ikke i Norge. Kanskje den jeg spiste i USA var mer fra bunnen av? Jeg tror den kanskje var litt ala denne:

Denne skal jeg prøve hardt å late som jeg ikke har sett.

Tallulah · 05-01-10, 21:36

Opprinnelig lagt inn av Tuppen, her.

Denne skal jeg prøve hardt å late som jeg ikke har sett.

Anbefaler forresten Tasty Kitchen, det er en fin oppskriftsdatabase og forum. Så utrolig mye deilig. Og Savory Sweet Life-bloggen.

Miss Norway · 05-01-10, 22:34

Her er en norsk variant av Magnolia Bakery Cup Cakes-oppskriften.

Oreokake er jo ikke en kake, det er jo bare gjenbruk av Oreo-kjeks tillagt fake sjokolademousse og sånn, er det ikke? Det er ikke kakebaking i min verden; knappast dessertlaging. Oreo-kaken de selger på Deli de Luca er disgusting, mens Oreo-desserten på TGIFs er ganske OK.

Mani · 05-01-10, 22:35

Nå begynner det å komme mange kaker her som jeg har sansen for altså. Oppskrifter er veldig velkomne.

Mani · 05-01-10, 22:36

Ja og jeg er som sagt ikke fan av Oreo jeg heller, ikke kaken og ikke kjeksen.

Imma · 06-01-10, 00:14

Pavlova med vaniljekrem,fløtekrem, massevis av frisk frukt og bær og kanskje litt mørk sjokolade. Friskt og utrolig godt.

Flubby · 06-01-10, 00:45

Forresten, jeg fikk en gang servert Sicilianske cannoli... himmelsk!

Erica · 06-01-10, 07:55

Her er oppskrift på den beste brownie jeg noen gang har smakt. Herlig mørk bunn med nøtter, den besteste sjokoladekrem oppå, toppet med karamell.

1 langpanne ca 25x35 eller 30 x 40 cm

250 g kokesjokolade
250 g meierismør
5 dl sukker
5 egg
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
3 dl pecan-nøtter, valnøtter eller peanøtter(usalte)

SJOKOLADEGLASUR:
250 g kokesjokolade
2,5 dl fløte

KARAMELLTOPPING:
0,5 dl sukker
0,25 dl fløte
1 ss meierismør

Fremgangsmåte:
Kle en langpanne med bakepapir og sett ovnen på 165 grader.
Finhakk sjokoladen og smelt smøret. Rør sjokoladen sammen med det smeltede smøret.Visp sammen egg og sukker, tilsett sjokoladeblandingen og rør godt.
Rør inn hvetemel blandet med bakepulver. Bland tilslutt inn nøttene (lett hakket), og hell røren over i langpannen. Stek i 30 min. med stor panne eller 40 min med liten panne.

GLASUR:
Finhakk sjokoladen til glasuren, og ha det i en bolle. Kok opp fløten, og hell den over sjokoladen, mens du hele tiden rører fra midten. Hell glasuren over kaken. (kan gjerne avkjøle glasuren litt så den er litt mindre rennende). Sett kaken kaldt.
Smelt sukkeret til karamell i en liten kasserolle. Kok ut karamellen med varm fløte. Rør inn smøret. Lag tilfeldig mønster over browniesen med karamellsausen.

Avkjøl kaken, del den i små firkanter og server!

Tips:Smak gjerne karamellsausen til med cognac. Bruk sjokolade med den % kakao du liker best. Mørkere sjokolade gir kraftigere brownies.

Jinx · 06-01-10, 08:00

Brownies eller eplekake.

daffy · 06-01-10, 08:34

Opprinnelig lagt inn av Esme, her.

[short shameful confession] Jeg synes Oreokake smaker falskt og vondt. Jeg tror det er den eneste kaken jeg faktisk ikke liker. [/ssc]

Enig. Oreokake er ikke godt. Jeg måtte bare prøve et stykke fra Deli de Luca etter at alle lovprisingene av kaken her inne. Jeg spiste to-tre munnfuller før jeg kastet resten. Det var ikke godt. Smakte en hjemmebakt Oreokake senere i en dåp, var ikke godt det heller.

Jeg liker best Pavlova, sjokoladekaker med smørkrem smakt til med kaffe, vel, jeg liker vel egentlig de fleste kaker.

trøtt · 08-01-10, 20:37

Opprinnelig lagt inn av Mani, her.

Hva er det som er best med dine da trøtt? Selv liker jeg klissete, ikke pisket gul krem til suksestterten og seig mandelbunn. Om verdens beste skal være god må det være mye marengs og romsmak.
Snickerskake blir jeg alltid bedt om å lage, det er en av de kjedelige.

Det er sikkert ikke det at mine er så himla gode, men kanskje de jeg har smakt andre steder absolutt ikke er gode. Jeg liker blank gul krem. Mange av de jeg har smakt er altfor salte og en del får det ikke til og de er klumpete (ikke alltid jeg får det til heller). Bunnen skal være seig, uten mel. Verdens beste skal ha mye vaniljesmak, lite kremfløte i. Ikke romsmak og seig maregs.

Mani · 09-01-10, 00:12

Det er jo greit å vite hva man liker da.

trøtt · 09-01-10, 10:27

Gi meg mat istede og jeg er veldig fornøyd.

05-01-10, 21:20	#41
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.129 Blogginnlegg: 673	Sv: Kaker til fest Jeg tror jeg liker aller best ordentlig gode, mørke sjokoladekaker, og gode nøtte- eller mandelbunner med ett eller annet godt på, evt. hjemmelaget (ikke altfor søt) kransekake. Men ostekaker og gulrotkaker kan være veldig godt, og sitronpai og diverse gode mousser eller kake med mousse i. Jeg er ganske altetende når det gjelder kake, egentlig, men jeg har etter hvert fått mindre sansen for veldig søte ting, og foretrekker "mektig" fremfor "søt". (Jeg har ikke smakt Oreokake, men den frister ikke helt ut fra oppskriften.) Jeg vil gjerne ha den brownies-oppskriften til 3barnsmor. Og rockslide også. __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

05-01-10, 21:21	#42
Esme Mother of Dragons Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 20.029 Blogginnlegg: 76	Sv: Kaker til fest Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her. Jeg tror kanskje jeg tenker på rockslide når jeg tenker på oreokake forresten. Er oreokake helt hvit? Jeg har aldri smakt det i Norge. Rockslide er fantastisk. Rockslide er vel mer som en brownie eller en mud pie og noe helt annet. Det liker jeg også. Oreokake smaker fabrikk-whippingcream synes jeg. __________________ It takes a great deal of effort to sustain a conservative, trustworthy persona.

05-01-10, 21:26	#43
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 59.393 Blogginnlegg: 628	Sv: Kaker til fest Opprinnelig lagt inn av Esme, her. Rockslide er vel mer som en brownie eller en mud pie og noe helt annet. Det liker jeg også. Oreokake smaker fabrikk-whippingcream synes jeg. Mississippi Mude pie ... :sikle: Jeg blandet først, men jeg har smakt oreokake også altså, og likt det. Men ikke i Norge. Kanskje den jeg spiste i USA var mer fra bunnen av? Jeg tror den kanskje var litt ala denne: __________________

05-01-10, 21:30	#44
Tuppen ... Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 2.892	Sv: Kaker til fest Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her. Mississippi Mude pie ... :sikle: Jeg blandet først, men jeg har smakt oreokake også altså, og likt det. Men ikke i Norge. Kanskje den jeg spiste i USA var mer fra bunnen av? Jeg tror den kanskje var litt ala denne: Denne skal jeg prøve hardt å late som jeg ikke har sett.

05-01-10, 21:36	#45
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 59.393 Blogginnlegg: 628	Sv: Kaker til fest Opprinnelig lagt inn av Tuppen, her. Denne skal jeg prøve hardt å late som jeg ikke har sett. Anbefaler forresten Tasty Kitchen, det er en fin oppskriftsdatabase og forum. Så utrolig mye deilig. Og Savory Sweet Life-bloggen. __________________

05-01-10, 22:34	#46
Miss Norway Kidding, right? Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 12.630 Blogginnlegg: 127	Sv: Kaker til fest Her er en norsk variant av Magnolia Bakery Cup Cakes-oppskriften. Oreokake er jo ikke en kake, det er jo bare gjenbruk av Oreo-kjeks tillagt fake sjokolademousse og sånn, er det ikke? Det er ikke kakebaking i min verden; knappast dessertlaging. Oreo-kaken de selger på Deli de Luca er disgusting, mens Oreo-desserten på TGIFs er ganske OK. __________________ I'm on a seafood diet. Everytime I see food, I eat.

05-01-10, 22:35	#47
Mani Helt vanlig Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 2.535 Blogginnlegg: 16	Sv: Kaker til fest Nå begynner det å komme mange kaker her som jeg har sansen for altså. Oppskrifter er veldig velkomne. __________________

05-01-10, 22:36	#48
Mani Helt vanlig Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 2.535 Blogginnlegg: 16	Sv: Kaker til fest Ja og jeg er som sagt ikke fan av Oreo jeg heller, ikke kaken og ikke kjeksen. __________________

06-01-10, 00:14	#49
Imma Ikke altetende Medlem siden: Jan 2008 Innlegg: 2.655	Sv: Kaker til fest Pavlova med vaniljekrem,fløtekrem, massevis av frisk frukt og bær og kanskje litt mørk sjokolade. Friskt og utrolig godt.

06-01-10, 00:45	#50
Flubby Crazy Cat Lady Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Tromsø Innlegg: 4.719 Blogginnlegg: 349	Sv: Kaker til fest Forresten, jeg fikk en gang servert Sicilianske cannoli... himmelsk! __________________ Draco Dormiens Nunquam Titillandus Tenåringen-95 og Trassungen-09

06-01-10, 07:55	#51
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.810	Sv: Kaker til fest Her er oppskrift på den beste brownie jeg noen gang har smakt. Herlig mørk bunn med nøtter, den besteste sjokoladekrem oppå, toppet med karamell. 1 langpanne ca 25x35 eller 30 x 40 cm 250 g kokesjokolade 250 g meierismør 5 dl sukker 5 egg 3 dl hvetemel 2 ts bakepulver 3 dl pecan-nøtter, valnøtter eller peanøtter(usalte) SJOKOLADEGLASUR: 250 g kokesjokolade 2,5 dl fløte KARAMELLTOPPING: 0,5 dl sukker 0,25 dl fløte 1 ss meierismør Fremgangsmåte: Kle en langpanne med bakepapir og sett ovnen på 165 grader. Finhakk sjokoladen og smelt smøret. Rør sjokoladen sammen med det smeltede smøret.Visp sammen egg og sukker, tilsett sjokoladeblandingen og rør godt. Rør inn hvetemel blandet med bakepulver. Bland tilslutt inn nøttene (lett hakket), og hell røren over i langpannen. Stek i 30 min. med stor panne eller 40 min med liten panne. GLASUR: Finhakk sjokoladen til glasuren, og ha det i en bolle. Kok opp fløten, og hell den over sjokoladen, mens du hele tiden rører fra midten. Hell glasuren over kaken. (kan gjerne avkjøle glasuren litt så den er litt mindre rennende). Sett kaken kaldt. Smelt sukkeret til karamell i en liten kasserolle. Kok ut karamellen med varm fløte. Rør inn smøret. Lag tilfeldig mønster over browniesen med karamellsausen. Avkjøl kaken, del den i små firkanter og server! Tips:Smak gjerne karamellsausen til med cognac. Bruk sjokolade med den % kakao du liker best. Mørkere sjokolade gir kraftigere brownies. __________________ 95, 99, 04

06-01-10, 08:00	#52
Jinx Tre små T Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 3.499	Sv: Kaker til fest Brownies eller eplekake. __________________ T august 04, T februar 08 og T august 10.

06-01-10, 08:34	#53
daffy Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.462 Blogginnlegg: 17	Sv: Kaker til fest Opprinnelig lagt inn av Esme, her. [short shameful confession] Jeg synes Oreokake smaker falskt og vondt. Jeg tror det er den eneste kaken jeg faktisk ikke liker. [/ssc] Enig. Oreokake er ikke godt. Jeg måtte bare prøve et stykke fra Deli de Luca etter at alle lovprisingene av kaken her inne. Jeg spiste to-tre munnfuller før jeg kastet resten. Det var ikke godt. Smakte en hjemmebakt Oreokake senere i en dåp, var ikke godt det heller. Jeg liker best Pavlova, sjokoladekaker med smørkrem smakt til med kaffe, vel, jeg liker vel egentlig de fleste kaker.

08-01-10, 20:37	#54
trøtt ekstremt trøtt Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 10.716 Blogginnlegg: 30	Sv: Kaker til fest Opprinnelig lagt inn av Mani, her. Hva er det som er best med dine da trøtt? Selv liker jeg klissete, ikke pisket gul krem til suksestterten og seig mandelbunn. Om verdens beste skal være god må det være mye marengs og romsmak. Snickerskake blir jeg alltid bedt om å lage, det er en av de kjedelige. Det er sikkert ikke det at mine er så himla gode, men kanskje de jeg har smakt andre steder absolutt ikke er gode. Jeg liker blank gul krem. Mange av de jeg har smakt er altfor salte og en del får det ikke til og de er klumpete (ikke alltid jeg får det til heller). Bunnen skal være seig, uten mel. Verdens beste skal ha mye vaniljesmak, lite kremfløte i. Ikke romsmak og seig maregs. __________________ Selv om hjemmet er stedet der du kan slappe av og være deg selv, betyr ikke det at du kan misbruke kjærligheten og hengivenheten andre familiemedlemmer føler for deg.

09-01-10, 00:12	#55
Mani Helt vanlig Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 2.535 Blogginnlegg: 16	Sv: Kaker til fest Det er jo greit å vite hva man liker da. __________________

09-01-10, 10:27	#56
trøtt ekstremt trøtt Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 10.716 Blogginnlegg: 30	Sv: Kaker til fest Gi meg mat istede og jeg er veldig fornøyd. __________________ Selv om hjemmet er stedet der du kan slappe av og være deg selv, betyr ikke det at du kan misbruke kjærligheten og hengivenheten andre familiemedlemmer føler for deg.

Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest