God dessert - Mandelparfait med konjakk

[millact]

Skal selvsagt stå mandelparfait.

Denne desserten er en av mine favoritter, men er sjeldent jeg får den.
Denne oppskriften holder til 8 personer.

300 gram mandelmasse
3/4 dl konjakk
1 egg
9 dl kremfløte

Til garnering: Mandelflak

Riv mandelmassen, rør inn konjakk og egg.
Pisk fløten stiv og bland i mandelmassen (med egg og konjakk).
Sett bollen i fryseren og la den bli halvstiv, kan lages dagen før, ta den da ut 1 time før servering.
Pynt med mandelflak.
Kan evt serveres med bær til.