Pepperkakeoppskrift

kjerstisin · 20-11-11, 20:08

Ja det lurer jeg på nå som advent nærmer seg... Er det noen av dere flotte damer der ute som har en god oppskrift på pepperkakedeig? Vil helst ha lyse pepperkaker og en deig som holder til kaker og hus...

Hyacinth · 20-11-11, 20:17

Ikea. Du får ikke meg til å mekke deig selv.

Hyacinth · 20-11-11, 20:18

Åh. Du bor i Ungarn, ser jeg.

allium · 20-11-11, 20:22

De har sikkert Ikea der også.

Frøydis · 20-11-11, 20:25

Jeg bruker Lierne sin, de gir knallgode kaker. Ellers synes jeg hjemmelagde deiger må være med sirup og lages dagen før.

Odelia · 20-11-11, 20:27

1 kg margarin
1 teskje farin
8 eggeplommer
1 kg hvetemel
1 kg pepper

Rør sammen og tøm deigen på ei fjøl.

Hyacinth · 20-11-11, 20:28

Opprinnelig lagt inn av Odelia, her.

1 kg margarin
1 teskje farin
8 eggeplommer
1 kg hvetemel
1 kg pepper

Rør sammen og tøm deigen på ei fjøl.

Jeg stirret lenge på denne før jeg skjønte.

Meissa · 20-11-11, 20:33

Jeg så denne på forsiden av VG her en dag og tenkte jeg skulle prøve. Overskriften er i hvertfall veldig lovende:

http://olavskv.blogspot.com/2011/11/...pperkaker.html

Til pepperkakehus, så funker oldemor hildurs peppepperkaker. Tror du finner oppskrift her inne om du søker.

millact · 20-11-11, 20:34

Jeg lager alltid selv, liker ikke Ikea sin, ei heller andre ferdigdeiger. Skal få lagt ut min senere.

safran · 20-11-11, 20:36

Opprinnelig lagt inn av Odelia, her.

1 kg margarin
1 teskje farin
8 eggeplommer
1 kg hvetemel
1 kg pepper

Rør sammen og tøm deigen på ei fjøl.

Hyacinth · 20-11-11, 20:36

Opprinnelig lagt inn av millact, her.

Jeg lager alltid selv, liker ikke Ikea sin, ei heller andre ferdigdeiger. Skal få lagt ut min senere.

Jeg kan gå med på at andre deiger smaker bedre, men gådd, så lettvint det er! Jeg synes det er styrete nok å kjevle og kjevle og kjevle. Og stikke og kjevle og stikke. Og steke. Og pynte. Men spise, det går helt fint!

Chablis · 20-11-11, 20:39

Vi bruker Ikea sin, det fungerer fint.
Får mye skryt for gode pepperkaker, folk blir overrasket når jeg sier det er Ikea deig faktisk.

Meissa · 20-11-11, 20:45

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Jeg kan gå med på at andre deiger smaker bedre, men gådd, så lettvint det er! Jeg synes det er styrete nok å kjevle og kjevle og kjevle. Og stikke og kjevle og stikke. Og steke. Og pynte. Men spise, det går helt fint!

Pepperkaker er litt styrete og særlig siden ungen går lei etter 10 minutter. Jeg fant ut for noen år siden at 1 kg deig er altfor mye!

...men det er ikke det å lage deigen som tar tid eller som er kronglete. Det går egentlig ganske fort.

Sokk · 20-11-11, 20:53

500 g sirup
300 g sukker
1 ts ingefær
3 ts kanel
1/2 ts nellik
1 ts kardemomme
1/2 ts pepper

kokes opp. Ha i 4 ts natron til det skummer. Hell den varme sukkerblandingen over 300 g smør og rør til det smelter. Tilsett

2 egg
1 - 1,2 kg hvetemel

Rør sammen og la stå kjølig til neste dag. Dette er en stor porsjon som holder til både hus og flere kaker. Og det beste: Deigen er klissefri og kan kjevles lett! Sikkert på grunn av alt smøret, så løp ut og kjøp restlageret i din butikk!

Stekes ved 200 grader i ca. 5 minutter. Pass på!

Chablis · 20-11-11, 21:01

Opprinnelig lagt inn av Odelia, her.

1 kg margarin
1 teskje farin
8 eggeplommer
1 kg hvetemel
1 kg pepper

Rør sammen og tøm deigen på ei fjøl.

millact · 20-11-11, 21:04

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Jeg kan gå med på at andre deiger smaker bedre, men gådd, så lettvint det er! Jeg synes det er styrete nok å kjevle og kjevle og kjevle. Og stikke og kjevle og stikke. Og steke. Og pynte. Men spise, det går helt fint!

Barna går som regel fort lei, og så kjevler jeg ut endel selv. Blir ofte til at jeg kaster siste rest av deigen, for da er jeg også lei.

Hyacinth · 20-11-11, 21:13

Opprinnelig lagt inn av millact, her.

Barna går som regel fort lei, og så kjevler jeg ut endel selv. Blir ofte til at jeg kaster siste rest av deigen, for da er jeg også lei.

Jeg også, og da er en liten Ikeapakke akkurat passelig.

20-11-11, 20:08	#1
kjerstisin Aktiv Medlem siden: Apr 2010 Hvor: Ungarn Innlegg: 227	Pepperkakeoppskrift Ja det lurer jeg på nå som advent nærmer seg... Er det noen av dere flotte damer der ute som har en god oppskrift på pepperkakedeig? Vil helst ha lyse pepperkaker og en deig som holder til kaker og hus... __________________ Leder av monsterfabrikken, bestående av to store fire små en hund og x-antall hybelkaniner....

20-11-11, 20:17	#2
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 37.913	Sv: Pepperkakeoppskrift.. Ikea. Du får ikke meg til å mekke deig selv.

20-11-11, 20:18	#3
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 37.913	Sv: Pepperkakeoppskrift.. Åh. Du bor i Ungarn, ser jeg.

20-11-11, 20:22	#4
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.208	Sv: Pepperkakeoppskrift.. De har sikkert Ikea der også. __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

20-11-11, 20:25	#5
Frøydis stoffavhengig Medlem siden: Mar 2009 Innlegg: 7.075	Sv: Pepperkakeoppskrift.. Jeg bruker Lierne sin, de gir knallgode kaker. Ellers synes jeg hjemmelagde deiger må være med sirup og lages dagen før. __________________ jan '09 og nov '11

20-11-11, 20:27	#6
Odelia Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jul 2009 Innlegg: 4.826	Sv: Pepperkakeoppskrift.. 1 kg margarin 1 teskje farin 8 eggeplommer 1 kg hvetemel 1 kg pepper Rør sammen og tøm deigen på ei fjøl.

20-11-11, 20:28	#7
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 37.913	Sv: Pepperkakeoppskrift.. Opprinnelig lagt inn av Odelia, her. 1 kg margarin 1 teskje farin 8 eggeplommer 1 kg hvetemel 1 kg pepper Rør sammen og tøm deigen på ei fjøl. Jeg stirret lenge på denne før jeg skjønte.

20-11-11, 20:33	#8
Meissa stressmonster Medlem siden: Dec 2009 Hvor: Hammerfest Innlegg: 3.066	Sv: Pepperkakeoppskrift.. Jeg så denne på forsiden av VG her en dag og tenkte jeg skulle prøve. Overskriften er i hvertfall veldig lovende: http://olavskv.blogspot.com/2011/11/...pperkaker.html Til pepperkakehus, så funker oldemor hildurs peppepperkaker. Tror du finner oppskrift her inne om du søker. __________________ (2005) (2010) (2012)

20-11-11, 20:34	#9
millact Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 51.519	Sv: Pepperkakeoppskrift.. Jeg lager alltid selv, liker ikke Ikea sin, ei heller andre ferdigdeiger. Skal få lagt ut min senere. __________________ 05 og 08

20-11-11, 20:36	#10
safran frakoblet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.308 Blogginnlegg: 18	Sv: Pepperkakeoppskrift.. Opprinnelig lagt inn av Odelia, her. 1 kg margarin 1 teskje farin 8 eggeplommer 1 kg hvetemel 1 kg pepper Rør sammen og tøm deigen på ei fjøl. __________________ In vino veritas

20-11-11, 20:39	#12
Chablis Drømmer Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Ved vannet Innlegg: 18.868 Blogginnlegg: 22	Sv: Pepperkakeoppskrift.. Vi bruker Ikea sin, det fungerer fint. Får mye skryt for gode pepperkaker, folk blir overrasket når jeg sier det er Ikea deig faktisk. Sist redigert av Chablis : 20-11-11 kl 20:49.

20-11-11, 20:45	#13
Meissa stressmonster Medlem siden: Dec 2009 Hvor: Hammerfest Innlegg: 3.066	Sv: Pepperkakeoppskrift.. Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her. Jeg kan gå med på at andre deiger smaker bedre, men gådd, så lettvint det er! Jeg synes det er styrete nok å kjevle og kjevle og kjevle. Og stikke og kjevle og stikke. Og steke. Og pynte. Men spise, det går helt fint! Pepperkaker er litt styrete og særlig siden ungen går lei etter 10 minutter. Jeg fant ut for noen år siden at 1 kg deig er altfor mye! ...men det er ikke det å lage deigen som tar tid eller som er kronglete. Det går egentlig ganske fort. __________________ (2005) (2010) (2012)

20-11-11, 20:53	#14
Sokk trøtt Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 2.449 Blogginnlegg: 12	Sv: Pepperkakeoppskrift.. 500 g sirup 300 g sukker 1 ts ingefær 3 ts kanel 1/2 ts nellik 1 ts kardemomme 1/2 ts pepper kokes opp. Ha i 4 ts natron til det skummer. Hell den varme sukkerblandingen over 300 g smør og rør til det smelter. Tilsett 2 egg 1 - 1,2 kg hvetemel Rør sammen og la stå kjølig til neste dag. Dette er en stor porsjon som holder til både hus og flere kaker. Og det beste: Deigen er klissefri og kan kjevles lett! Sikkert på grunn av alt smøret, så løp ut og kjøp restlageret i din butikk! Stekes ved 200 grader i ca. 5 minutter. Pass på! __________________ 04 07 Du kan klare hva som helst For du er suveren

20-11-11, 21:01	#15
Chablis Drømmer Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Ved vannet Innlegg: 18.868 Blogginnlegg: 22	Sv: Pepperkakeoppskrift.. Opprinnelig lagt inn av Odelia, her. 1 kg margarin 1 teskje farin 8 eggeplommer 1 kg hvetemel 1 kg pepper Rør sammen og tøm deigen på ei fjøl.

20-11-11, 21:04	#16
millact Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 51.519	Sv: Pepperkakeoppskrift.. Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her. Jeg kan gå med på at andre deiger smaker bedre, men gådd, så lettvint det er! Jeg synes det er styrete nok å kjevle og kjevle og kjevle. Og stikke og kjevle og stikke. Og steke. Og pynte. Men spise, det går helt fint! Barna går som regel fort lei, og så kjevler jeg ut endel selv. Blir ofte til at jeg kaster siste rest av deigen, for da er jeg også lei. __________________ 05 og 08

20-11-11, 21:13	#17
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 37.913	Sv: Pepperkakeoppskrift.. Opprinnelig lagt inn av millact, her. Barna går som regel fort lei, og så kjevler jeg ut endel selv. Blir ofte til at jeg kaster siste rest av deigen, for da er jeg også lei. Jeg også, og da er en liten Ikeapakke akkurat passelig.

Pepperkakeoppskrift

Pepperkakeoppskrift

Sv: Pepperkakeoppskrift..

Sv: Pepperkakeoppskrift..

Sv: Pepperkakeoppskrift..

Sv: Pepperkakeoppskrift..

Sv: Pepperkakeoppskrift..

Sv: Pepperkakeoppskrift..

Sv: Pepperkakeoppskrift..

Sv: Pepperkakeoppskrift..

Sv: Pepperkakeoppskrift..

Sv: Pepperkakeoppskrift..

Sv: Pepperkakeoppskrift..

Sv: Pepperkakeoppskrift..

Sv: Pepperkakeoppskrift..

Sv: Pepperkakeoppskrift..

Sv: Pepperkakeoppskrift..

Sv: Pepperkakeoppskrift..