Trenger oppskrift på Lapskaus!

Nynne · 12-10-06, 01:33

Ok, jeg er tragisk på kjøkkenet!
Nå er jeg lei av lapskaus på boks, så jeg tenkte jeg skulle være litt flink å lage selv.
Trenger derfor en lett og grei oppskrift på lapskaus som barn liker godt. Må nok ha oppskriften med "teskje"

Nynne · 12-10-06, 23:44

Er det ingen som har en lett lapskaus oppskrift til meg? Eller er det så lett at dette burde jeg klare selv?

DM · 12-10-06, 23:48

Jeg finrasper ca 1/2 squash og 1 gulrot og litt løk.
Dette surrer jeg i litt smør, og heller vann over. Så koker dette med 1-2 ts grønnsaksbuljong mens jeg hiver oppi oppkuttet kålrot, potet, gulrot, evt litt søtpotet og squash i den rekkefølgen. Så har jeg kjøtt oppi, og lar dette koke til det er ferdig.

Nynne · 12-10-06, 23:58

Tusen takk!

Skal prøve dette i morgen!

Sitron · 13-10-06, 00:02

Du må ha sellerirot oppi.

safran · 13-10-06, 00:03

En kjapp variant: Lapskausblanding (frossen) og diverse tilleggsgrønnsaker av ymse slag.

DM · 13-10-06, 00:03

Opprinnelig lagt inn av Sitron

Du må ha sellerirot oppi.

Det må jeg prøve. Har faktisk aldri smakt sellerirot, men jeg har brukt endel selleri. Er de veldig forskjellige?

Sitron · 13-10-06, 00:05

Sellerirot gir den ordentlige lapskaussmaken.

Nynne · 13-10-06, 00:10

Nammis! Ja sellerirot skal jeg prøve, takk for tipset!

Canisa · 13-10-06, 00:11

"Man tager vad man haver" (eller liker). Det meste er lov i lapskaus, og ja, selerirot er godt.

Nynne · 13-10-06, 00:13

Opprinnelig lagt inn av safran, her.

En kjapp variant: Lapskausblanding (frossen) og diverse tilleggsgrønnsaker av ymse slag.

Ja kanskje jeg skal prøve dette først!

Anne · 13-10-06, 20:26

Opprinnelig lagt inn av safran, her.

En kjapp variant: Lapskausblanding (frossen) og diverse tilleggsgrønnsaker av ymse slag.

Tilhenger som jeg er av kjappe løsninger, så bruker vi dette, koker røkeknok og har kjøttet i, samt sellerirot og litt ekstra grønnsaker.
Den blir utrolig god!

Lykke til!

Ru · 13-10-06, 20:35

Man tager en pose suppe/lapskaus-blanding, og en pakke vossakorv.
Kok opp vann, tilsett buljong, kok grønnsakene en stund, vossakorv skjæres i terninger, hiv oppi på slutten, og vips ferdig.

Nynne · 14-10-06, 02:19

Takk for masse fine tips!!! Eh... ble som vanlig taco her på en fredagskveld, men til uken da blir det lapskaus!

Dixie Diner · 14-10-06, 09:06

Jeg liker ikke "terningmat", hater det. Så jeg takler ikke ferdige blandinger. Mat skal ikke være i terninger, jeg får helt spader!!

Jeg kutter opp grønnsaker i store biter og har kjøtt eller pølsebiter oppi. Skal jeg være ekstra usunn er det godt med en pose potetmospulver oppi, da blir 'kausen veldig fyldig og god, men potetmospulver er jo søppelmat så jeg prøver å la være.

Nenne · 14-10-06, 10:48

Alt ovenfor er hvit eller lys lapskaus for meg. Det er godt, men det har du jo fått oppskrift på. Jeg pleier å lage brun lapskaus omtrent sånn:

Brun to finhakkede løk i panna og ha over i en stor gryte. Brun storfekjøtt som du har skåret ferdig i biter og ha dette også over i gryta. Hell på vann og buljong og la det koke, gjerne i flere timer. Skrell poteter og gulrøtter og skjær dem opp i skiver/biter og ha i gryta. La dette koke med en times tid. Potetene kan gjerne koke nesten i stykker, da blir lapskausen tykk og god.

AprilRyan · 14-10-06, 11:08

Skummer dere ikke av når dere koker kjøttet? Når jeg lager lapskaus med kjøtt koker jeg først kun kjøttet i ca en time, eller til det er mørt, og skummer av. Etter det har jeg i grønnsaker og koker til de er møre. Hvis jeg f.eks skal ha i brokkoli eller annet som krever mindre koketid enn potet, kålrot osv, så tar jeg det i mot slutten.

Filifjonka · 14-10-06, 11:23

Jeg liker også godt brun lapskaus, og pleier å lage det når vi har rester av en eller annen type stek og god brun saus. Da lager jeg ofte litt ekstra mye poteter og grønnsaker til søndagsmiddagen, så er det bare å skjære alt i biter og putte det i sausen på mandagen. Evt. spe på med litt ekstra grønnsaker.

*Lise* · 14-10-06, 11:31

Her er min versjon av lapskaus:

Brun okeskjøtt i terninger kjapt i panna
Ha over i en kjele hell vann over og kok opp
Del 1 eller 2 løk i 4 (alt etter hvor mye lapskaus du skal ha) , la det koke sammen med kjøttet.

Jeg pleier å la dette koke i minst en times tid for å få kjøttet godt og mørt.

Så skjærer jeg dette i terninger:

Poteter
Kålrot
Gulerøtter
Sellerirot

Og har oppi.
Har også oppi brun maisenna for å jevne + for å få farge.

Så lar jeg det koke i 20-30 min til.

Krydre underveis med salt og pepper. Det hender også jeg hakker opp litt persille jeg har oppi på slutten.

12-10-06, 01:33	#1
Nynne Erfaren Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 1.159	Trenger oppskrift på Lapskaus! Ok, jeg er tragisk på kjøkkenet! Nå er jeg lei av lapskaus på boks, så jeg tenkte jeg skulle være litt flink å lage selv. Trenger derfor en lett og grei oppskrift på lapskaus som barn liker godt. Må nok ha oppskriften med "teskje" __________________ ~ The most dangerous place on earth is to be between a mother and her children

12-10-06, 23:44	#2
Nynne Erfaren Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 1.159	Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus! Er det ingen som har en lett lapskaus oppskrift til meg? Eller er det så lett at dette burde jeg klare selv? __________________ ~ The most dangerous place on earth is to be between a mother and her children

12-10-06, 23:48	#3
DM Live and let live Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.119 Blogginnlegg: 86	Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus! Jeg finrasper ca 1/2 squash og 1 gulrot og litt løk. Dette surrer jeg i litt smør, og heller vann over. Så koker dette med 1-2 ts grønnsaksbuljong mens jeg hiver oppi oppkuttet kålrot, potet, gulrot, evt litt søtpotet og squash i den rekkefølgen. Så har jeg kjøtt oppi, og lar dette koke til det er ferdig.

12-10-06, 23:58	#4
Nynne Erfaren Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 1.159	Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus! Tusen takk! Skal prøve dette i morgen! __________________ ~ The most dangerous place on earth is to be between a mother and her children

13-10-06, 00:02	#5
Sitron Absolut ateist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.113 Blogginnlegg: 48	Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus! Du må ha sellerirot oppi. __________________ Tøs Indigo, Indigo ta meg med, til en regnbue langt av sted, under en dyne skal det skje og plutselig er vi tre.

13-10-06, 00:03	#6
safran frakoblet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.297 Blogginnlegg: 18	Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus! En kjapp variant: Lapskausblanding (frossen) og diverse tilleggsgrønnsaker av ymse slag. __________________ In vino veritas

13-10-06, 00:03	#7
DM Live and let live Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.119 Blogginnlegg: 86	Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus! Opprinnelig lagt inn av Sitron Du må ha sellerirot oppi. Det må jeg prøve. Har faktisk aldri smakt sellerirot, men jeg har brukt endel selleri. Er de veldig forskjellige?

13-10-06, 00:05	#8
Sitron Absolut ateist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.113 Blogginnlegg: 48	Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus! Sellerirot gir den ordentlige lapskaussmaken. __________________ Tøs Indigo, Indigo ta meg med, til en regnbue langt av sted, under en dyne skal det skje og plutselig er vi tre.

13-10-06, 00:10	#9
Nynne Erfaren Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 1.159	Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus! Nammis! Ja sellerirot skal jeg prøve, takk for tipset! __________________ ~ The most dangerous place on earth is to be between a mother and her children

13-10-06, 00:11	#10
Canisa Viser tenner Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Tromsø Innlegg: 8.793 Blogginnlegg: 14	Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus! "Man tager vad man haver" (eller liker). Det meste er lov i lapskaus, og ja, selerirot er godt. __________________ Lofottorsk i nordens Paris

13-10-06, 00:13	#11
Nynne Erfaren Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 1.159	Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus! Opprinnelig lagt inn av safran, her. En kjapp variant: Lapskausblanding (frossen) og diverse tilleggsgrønnsaker av ymse slag. Ja kanskje jeg skal prøve dette først! __________________ ~ The most dangerous place on earth is to be between a mother and her children

13-10-06, 20:26	#12
Anne Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 3.740	Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus! Opprinnelig lagt inn av safran, her. En kjapp variant: Lapskausblanding (frossen) og diverse tilleggsgrønnsaker av ymse slag. Tilhenger som jeg er av kjappe løsninger, så bruker vi dette, koker røkeknok og har kjøttet i, samt sellerirot og litt ekstra grønnsaker. Den blir utrolig god! Lykke til!

13-10-06, 20:35	#13
Ru Protonterapeut Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 31.080 Blogginnlegg: 934	Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus! Man tager en pose suppe/lapskaus-blanding, og en pakke vossakorv. Kok opp vann, tilsett buljong, kok grønnsakene en stund, vossakorv skjæres i terninger, hiv oppi på slutten, og vips ferdig. __________________ “Though she be but little, she is fierce!” - Shakespeare

14-10-06, 02:19	#14
Nynne Erfaren Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 1.159	Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus! Takk for masse fine tips!!! Eh... ble som vanlig taco her på en fredagskveld, men til uken da blir det lapskaus! __________________ ~ The most dangerous place on earth is to be between a mother and her children

14-10-06, 09:06	#15
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus! Jeg liker ikke "terningmat", hater det. Så jeg takler ikke ferdige blandinger. Mat skal ikke være i terninger, jeg får helt spader!! Jeg kutter opp grønnsaker i store biter og har kjøtt eller pølsebiter oppi. Skal jeg være ekstra usunn er det godt med en pose potetmospulver oppi, da blir 'kausen veldig fyldig og god, men potetmospulver er jo søppelmat så jeg prøver å la være. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

14-10-06, 10:48	#16
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 23.813 Blogginnlegg: 201	Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus! Alt ovenfor er hvit eller lys lapskaus for meg. Det er godt, men det har du jo fått oppskrift på. Jeg pleier å lage brun lapskaus omtrent sånn: Brun to finhakkede løk i panna og ha over i en stor gryte. Brun storfekjøtt som du har skåret ferdig i biter og ha dette også over i gryta. Hell på vann og buljong og la det koke, gjerne i flere timer. Skrell poteter og gulrøtter og skjær dem opp i skiver/biter og ha i gryta. La dette koke med en times tid. Potetene kan gjerne koke nesten i stykker, da blir lapskausen tykk og god. __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

14-10-06, 11:08	#17
AprilRyan Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 2.127 Blogginnlegg: 2	Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus! Skummer dere ikke av når dere koker kjøttet? Når jeg lager lapskaus med kjøtt koker jeg først kun kjøttet i ca en time, eller til det er mørt, og skummer av. Etter det har jeg i grønnsaker og koker til de er møre. Hvis jeg f.eks skal ha i brokkoli eller annet som krever mindre koketid enn potet, kålrot osv, så tar jeg det i mot slutten.

14-10-06, 11:23	#18
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.204 Blogginnlegg: 297	Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus! Jeg liker også godt brun lapskaus, og pleier å lage det når vi har rester av en eller annen type stek og god brun saus. Da lager jeg ofte litt ekstra mye poteter og grønnsaker til søndagsmiddagen, så er det bare å skjære alt i biter og putte det i sausen på mandagen. Evt. spe på med litt ekstra grønnsaker.

14-10-06, 11:31	#19
Lise Nybegynner Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5	Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus! Her er min versjon av lapskaus: Brun okeskjøtt i terninger kjapt i panna Ha over i en kjele hell vann over og kok opp Del 1 eller 2 løk i 4 (alt etter hvor mye lapskaus du skal ha) , la det koke sammen med kjøttet. Jeg pleier å la dette koke i minst en times tid for å få kjøttet godt og mørt. Så skjærer jeg dette i terninger: Poteter Kålrot Gulerøtter Sellerirot Og har oppi. Har også oppi brun maisenna for å jevne + for å få farge. Så lar jeg det koke i 20-30 min til. Krydre underveis med salt og pepper. Det hender også jeg hakker opp litt persille jeg har oppi på slutten.

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost
Visningsmåter
Linjær visning Bytt til hybrid visning Bytt til trådet visning

Trenger oppskrift på Lapskaus!

Trenger oppskrift på Lapskaus!

Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus!

Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus!

Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus!

Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus!

Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus!

Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus!

Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus!

Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus!

Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus!

Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus!

Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus!

Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus!

Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus!

Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus!

Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus!

Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus!

Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus!

Sv: Trenger oppskrift på Lapskaus!