Favorittilbehør til ribbe

Tjorven · 15-12-23, 10:34

I en del år nå har vi servert både ribbe og pinnekjøtt på julaften. Det ble veldig mye jobb siden vi har lagt tilbehør til begge rettene. Men i år har vi bestemt oss for at det "bare" blir ribbe. Så tar vi heller pinnekjøtt en annen av juledagene. Men det betyr jo at vi kan flotte oss litt ekstra med tilbehøret.

Hva synes du er det beste tilbehøret til ribbe? La tankene flomme.

Dette er hva jeg hadde tenkt at serveres i tillegg til ribba:
- kokte poteter
- brun saus laget på kraft fra ribbe laget tidligere i desember
- ovnsbakt rosenkål med valnøtter og hvitløk
- rødkål
- medisterkaker
-vegisterkaker (hvis det blir noen igjen etter middag tidligere i desember)
- stekt julepølse

My · 15-12-23, 10:38

Jeg er en enkel sjel og klarer meg med poteter, surkål, rødkål og ribbefett/sjy (ikke vant med saus). Ja, og julepølser, medisterkaker og sossisser, som legges i forma og varmes sammen med ribba helt til slutt. Grønnsaker er oppskrytt. Neida, joda ... rosenkål er veldig godt, jeg er bare ikke vant med å ha det som tilbehør. Flatbrød da.

Katinka · 15-12-23, 10:41

Vinterfruktkompott!
Står nederst i denne oppskriften.
Ypperlig å fryse i små bokser.
Bruker det ellers i året på ostesmørbrød.

https://www.godt.no/oppskrifter/kjoe...andelpotetpure

**Skilpadda** · 15-12-23, 10:42

Ovnsbakt, sprøstekt rosenkål, dampede svisker, stekte eplebåter, surkål, kokte gulrøtter og poteter. Ribbesjy til, ikke saus. Sossisser hører til, men for min del er ikke det om å gjøre.

polarjenta · 15-12-23, 10:43

Jeg er også en enkel sjel, så dersom jeg får rødkål, poteter, rosenkål og en sjysaus er jeg fornøyd. Surkål spiser jeg også dersom det står på bordet. Medisterkaker og pølser og den slags er ikke nødvendig for min del.

My · 15-12-23, 10:44

For sønnen min er sossisser selve meninga med jula, virker det nesten som. Særlig når han kan varme dem opp og spise dem i lefse neste dag. Så det tør jeg ikke å droppe.

celebelen · 15-12-23, 10:44

Sossisser må man ha.

Myria · 15-12-23, 10:45

Honningbakte gulrøtter og pastinakk, fløtegratinerte poteter (eller egentlig hva som helst som ikke er vanlige kokte poteter), rødkål, rosenkål stekt med bacon og hjemmelaget saus av ribbesjyen. Her liker ingen av oss medisterprodukter så det har vi aldri.

Lykken · 15-12-23, 10:58

Vi har:
Kokte poteter
Rødkål ( noen ganger surkål også)
Tyttebærsyltetøy
Rosenkål
Gulrøtter/rotgrønnsaker/løk i ribbeformen
Brun saus med ribbesjy oppi
Ribbesjy
Medisterkaker
Sossiser
Varme svisker dandert rundt ribbefatet
Noen ganger ertestuing fordi svigermor tror det hører til ribbe

Tjorven · 15-12-23, 11:21

Opprinnelig lagt inn av Lykken, her.

Noen ganger ertestuing fordi svigermor tror det hører til ribbe

Jeg elsker ertestuing, men det er IKKE tilbehør til ribbe.

Filifjonka · 15-12-23, 11:52

Dette har vi til ribbe på julaften:

Hjemmelagde medisterkaker med 50% karbonadedeig og ekstra krydder.
Sossisser
Hjemmelagd surkål
Svisker og epler (i ovnen)
Rørte tyttebær
Saus laget på kraft etc
Rosenkål stekt med honning, kajennepepper og valnøtter
Poteter
Gulrøtter

Muskat · 15-12-23, 12:13

Jeg lagde disse sviskene i fjor, og de ble umiddelbart en favoritt:

Én sitron og én appelsin i tynne skiver kokes i 15-20 min med en flaske rødvin, 150 g sukker og to kanelstenger. Ha i 800 gram svisker og kok i et par minutter. Tenkte å ha i en stjerneanis i tillegg i år.

Ellers er hjemmelaget rødkål godt til ribbe, og så har vi rosenkål med bacon, saus, potet, gulrot. Og så må mannen ha medisterkaker og julepølser i tillegg.

Malama · 15-12-23, 12:15

For min del er det nok med potet, gulrot saus og gjerne svisker. Mannen MÅ ha tyttebær, også har vi surkål som noen mener hører med. Og rødbeter og/eller sylteagurk. Kanskje vi skulle prøvd rosenkål ja, det er i alle fall noen rundt bordet glade i.

Lykken · 15-12-23, 12:44

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Jeg elsker ertestuing, men det er IKKE tilbehør til ribbe.

Hehe, det blir nok det på bordet i år, hun nevnte for noen dager siden at hun skulle ta det med til svoger der vi feirer julaften. Orket ikke si at det egentlig ikke er vanlig tilbehør, har aldri fått en god forklaring på at de bruker det. De er opprinnelig fra nord om de kan ha noe med saken å gjøre.

Madicken · 15-12-23, 12:48

Jeg synes det passer bra med noe litt søtt som en del av tilbehøret. Sist vi hadde ribbe, laget jeg noen veldig gode honningglaserte gulrøtter til, veldig godt, synes alle!

veobra · 15-12-23, 12:58

Vi har varme svisker, kokte eplebåter, surkål og saus. Egentlig ikke andre grønnsaker.

Jeg er vant til at ktraften/fettet under ribba ble servert som saus. Det blir alt for fett for meg. Nå baker vi rotgrønnsaker under ribba, siler det og bruker det som base for en saus. Etter oppskrift fra Hellstrøm. Helt nydelig.

Nextlife · 15-12-23, 13:13

Mandelpoteter
Rødkål
Smørsurret rosenkål
Bakte gulrøtter med appelsin og timian
Stekte eplebåter
Varme svisker
Grønne erter (ikke stuing)
Syltede rødbeter
Ripsgele
Myntegele
Svenske kjøttbullar etter farmors oppskrift
Ribbesjy (hiver den i fryseren en halvtime slik at fettet fryses og kan tas vekk)
Ribbefett

Fersken · 18-12-23, 17:48

Poteter
Dampede rosenkål som etterpå er stekt sammen med bacon. Blandes med hakkede valnøtter og appelsin/klementin i biter
Rødkål
Brokkoli
Gulerøtter
Brun sjysaus av ribbefettet.

Lhi-My · 18-12-23, 19:54

Gode melne poteter (som regel ikke mandel), rødkål, medisterkaker, god saus og tyttebær. Det er det vi spiser til ribbe. Det aller viktigste er en ordentlig god ribbe og det må det av og til letes litt etter.

Filifjonka · 18-12-23, 19:59

Mandelpoteter er godt, men jeg syns det er veldig kjedelig å stå og passe på å være der ankurat det sekundet der de går over fra fast form til bare småbiter. Så jeg velger som regel noe annet.

15-12-23, 10:34	#1
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 40.965 Blogginnlegg: 180	Favorittilbehør til ribbe I en del år nå har vi servert både ribbe og pinnekjøtt på julaften. Det ble veldig mye jobb siden vi har lagt tilbehør til begge rettene. Men i år har vi bestemt oss for at det "bare" blir ribbe. Så tar vi heller pinnekjøtt en annen av juledagene. Men det betyr jo at vi kan flotte oss litt ekstra med tilbehøret. Hva synes du er det beste tilbehøret til ribbe? La tankene flomme. Dette er hva jeg hadde tenkt at serveres i tillegg til ribba: - kokte poteter - brun saus laget på kraft fra ribbe laget tidligere i desember - ovnsbakt rosenkål med valnøtter og hvitløk - rødkål - medisterkaker -vegisterkaker (hvis det blir noen igjen etter middag tidligere i desember) - stekt julepølse __________________ Snuppa 05, Knerten 07

15-12-23, 10:38	#2
My Semiaktiv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 28.423	Sv: Favorittilbehør til ribbe Jeg er en enkel sjel og klarer meg med poteter, surkål, rødkål og ribbefett/sjy (ikke vant med saus). Ja, og julepølser, medisterkaker og sossisser, som legges i forma og varmes sammen med ribba helt til slutt. Grønnsaker er oppskrytt. Neida, joda ... rosenkål er veldig godt, jeg er bare ikke vant med å ha det som tilbehør. Flatbrød da. __________________ µ 05 07 07

15-12-23, 10:41	#3
Katinka Skriv og skriv og skriv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Det meste er nord Innlegg: 5.101	Sv: Favorittilbehør til ribbe Vinterfruktkompott! Står nederst i denne oppskriften. Ypperlig å fryse i små bokser. Bruker det ellers i året på ostesmørbrød. https://www.godt.no/oppskrifter/kjoe...andelpotetpure __________________ I can be your astronaut if you want some space. Damien Rice

15-12-23, 10:42	#4
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.122 Blogginnlegg: 673	Sv: Favorittilbehør til ribbe Ovnsbakt, sprøstekt rosenkål, dampede svisker, stekte eplebåter, surkål, kokte gulrøtter og poteter. Ribbesjy til, ikke saus. Sossisser hører til, men for min del er ikke det om å gjøre. __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

15-12-23, 10:43	#5
polarjenta Tittel og tittel.... Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Vesterålen Innlegg: 21.509 Blogginnlegg: 66	Sv: Favorittilbehør til ribbe Jeg er også en enkel sjel, så dersom jeg får rødkål, poteter, rosenkål og en sjysaus er jeg fornøyd. Surkål spiser jeg også dersom det står på bordet. Medisterkaker og pølser og den slags er ikke nødvendig for min del. __________________ Nå også med avatar

15-12-23, 10:44	#6
My Semiaktiv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 28.423	Sv: Favorittilbehør til ribbe For sønnen min er sossisser selve meninga med jula, virker det nesten som. Særlig når han kan varme dem opp og spise dem i lefse neste dag. Så det tør jeg ikke å droppe. __________________ µ 05 07 07

15-12-23, 10:44	#7
celebelen Dragedytteren Medlem siden: Sep 2010 Hvor: Høgt oppi lia Innlegg: 5.597 Blogginnlegg: 7	Sv: Favorittilbehør til ribbe Sossisser må man ha. __________________ Det jeg mangler i tålmodighet, tar jeg igjen i temperament. Ville (nov. 07)

15-12-23, 10:45	#8
Myria Eppur si muove. Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 14.858	Sv: Favorittilbehør til ribbe Honningbakte gulrøtter og pastinakk, fløtegratinerte poteter (eller egentlig hva som helst som ikke er vanlige kokte poteter), rødkål, rosenkål stekt med bacon og hjemmelaget saus av ribbesjyen. Her liker ingen av oss medisterprodukter så det har vi aldri. __________________ It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013

15-12-23, 10:58	#9
Lykken Nek er allrighte dyr Medlem siden: Oct 2006 Hvor: nær Oslo Innlegg: 11.770	Sv: Favorittilbehør til ribbe Vi har: Kokte poteter Rødkål ( noen ganger surkål også) Tyttebærsyltetøy Rosenkål Gulrøtter/rotgrønnsaker/løk i ribbeformen Brun saus med ribbesjy oppi Ribbesjy Medisterkaker Sossiser Varme svisker dandert rundt ribbefatet Noen ganger ertestuing fordi svigermor tror det hører til ribbe __________________ *Det er bedre å vere lita og tøff,* enn en stor bløff! *(Jeg er begge deler!)* Gutt 2002 og jente 2005

15-12-23, 11:21	#10
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 40.965 Blogginnlegg: 180	Sv: Favorittilbehør til ribbe Opprinnelig lagt inn av Lykken, her. Noen ganger ertestuing fordi svigermor tror det hører til ribbe Jeg elsker ertestuing, men det er IKKE tilbehør til ribbe. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

15-12-23, 11:52	#11
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.204 Blogginnlegg: 297	Sv: Favorittilbehør til ribbe Dette har vi til ribbe på julaften: Hjemmelagde medisterkaker med 50% karbonadedeig og ekstra krydder. Sossisser Hjemmelagd surkål Svisker og epler (i ovnen) Rørte tyttebær Saus laget på kraft etc Rosenkål stekt med honning, kajennepepper og valnøtter Poteter Gulrøtter

15-12-23, 12:13	#12
Muskat Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 3.813 Blogginnlegg: 23	Sv: Favorittilbehør til ribbe Jeg lagde disse sviskene i fjor, og de ble umiddelbart en favoritt: Én sitron og én appelsin i tynne skiver kokes i 15-20 min med en flaske rødvin, 150 g sukker og to kanelstenger. Ha i 800 gram svisker og kok i et par minutter. Tenkte å ha i en stjerneanis i tillegg i år. Ellers er hjemmelaget rødkål godt til ribbe, og så har vi rosenkål med bacon, saus, potet, gulrot. Og så må mannen ha medisterkaker og julepølser i tillegg.

15-12-23, 12:15	#13
Malama Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jul 2009 Hvor: Sunnmøre! Innlegg: 28.531	Sv: Favorittilbehør til ribbe For min del er det nok med potet, gulrot saus og gjerne svisker. Mannen MÅ ha tyttebær, også har vi surkål som noen mener hører med. Og rødbeter og/eller sylteagurk. Kanskje vi skulle prøvd rosenkål ja, det er i alle fall noen rundt bordet glade i. __________________ Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15

15-12-23, 12:44	#14
Lykken Nek er allrighte dyr Medlem siden: Oct 2006 Hvor: nær Oslo Innlegg: 11.770	Sv: Favorittilbehør til ribbe Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her. Jeg elsker ertestuing, men det er IKKE tilbehør til ribbe. Hehe, det blir nok det på bordet i år, hun nevnte for noen dager siden at hun skulle ta det med til svoger der vi feirer julaften. Orket ikke si at det egentlig ikke er vanlig tilbehør, har aldri fått en god forklaring på at de bruker det. De er opprinnelig fra nord om de kan ha noe med saken å gjøre. __________________ *Det er bedre å vere lita og tøff,* enn en stor bløff! *(Jeg er begge deler!)* Gutt 2002 og jente 2005

15-12-23, 12:48	#15
Madicken Flawsome Medlem siden: Aug 2011 Innlegg: 10.337	Sv: Favorittilbehør til ribbe Jeg synes det passer bra med noe litt søtt som en del av tilbehøret. Sist vi hadde ribbe, laget jeg noen veldig gode honningglaserte gulrøtter til, veldig godt, synes alle!

15-12-23, 12:58	#16
veobra på slep Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 10.816	Sv: Favorittilbehør til ribbe Vi har varme svisker, kokte eplebåter, surkål og saus. Egentlig ikke andre grønnsaker. Jeg er vant til at ktraften/fettet under ribba ble servert som saus. Det blir alt for fett for meg. Nå baker vi rotgrønnsaker under ribba, siler det og bruker det som base for en saus. Etter oppskrift fra Hellstrøm. Helt nydelig. __________________ S.E.& O.

15-12-23, 13:13	#17
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.174 Blogginnlegg: 1	Sv: Favorittilbehør til ribbe Mandelpoteter Rødkål Smørsurret rosenkål Bakte gulrøtter med appelsin og timian Stekte eplebåter Varme svisker Grønne erter (ikke stuing) Syltede rødbeter Ripsgele Myntegele Svenske kjøttbullar etter farmors oppskrift Ribbesjy (hiver den i fryseren en halvtime slik at fettet fryses og kan tas vekk) Ribbefett __________________ I'm happy, hope you're happy too

18-12-23, 17:48	#18
Fersken Tatt på Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Andre etasje Innlegg: 8.401 Blogginnlegg: 127	Sv: Favorittilbehør til ribbe Poteter Dampede rosenkål som etterpå er stekt sammen med bacon. Blandes med hakkede valnøtter og appelsin/klementin i biter Rødkål Brokkoli Gulerøtter Brun sjysaus av ribbefettet. __________________ Pie (2007) og Gut (2010)

18-12-23, 19:54	#19
Lhi-My Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2009 Innlegg: 4.886	Sv: Favorittilbehør til ribbe Gode melne poteter (som regel ikke mandel), rødkål, medisterkaker, god saus og tyttebær. Det er det vi spiser til ribbe. Det aller viktigste er en ordentlig god ribbe og det må det av og til letes litt etter.

18-12-23, 19:59	#20
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.204 Blogginnlegg: 297	Sv: Favorittilbehør til ribbe Mandelpoteter er godt, men jeg syns det er veldig kjedelig å stå og passe på å være der ankurat det sekundet der de går over fra fast form til bare småbiter. Så jeg velger som regel noe annet.

Favorittilbehør til ribbe

Favorittilbehør til ribbe

Sv: Favorittilbehør til ribbe

Sv: Favorittilbehør til ribbe

Sv: Favorittilbehør til ribbe

Sv: Favorittilbehør til ribbe

Sv: Favorittilbehør til ribbe

Sv: Favorittilbehør til ribbe

Sv: Favorittilbehør til ribbe

Sv: Favorittilbehør til ribbe

Sv: Favorittilbehør til ribbe

Sv: Favorittilbehør til ribbe

Sv: Favorittilbehør til ribbe

Sv: Favorittilbehør til ribbe

Sv: Favorittilbehør til ribbe

Sv: Favorittilbehør til ribbe

Sv: Favorittilbehør til ribbe

Sv: Favorittilbehør til ribbe

Sv: Favorittilbehør til ribbe

Sv: Favorittilbehør til ribbe

Sv: Favorittilbehør til ribbe