|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
07-12-16, 19:18 | #1 |
Glamorøs
|
Er ribba mi gåen?Jeg kjøpte en ribbe (pork belly) på slakteren i Mathallen på fredag, og i dag skulle jeg lage den. Jeg sniffet litt på den fordi jeg syns den luktet en anelse syrlig, men ikke sånn vondt-surt som jeg syns svinekjøtt lukter om det er for gammelt. Nå står den i ovnen og jeg syns den lukter litt vel mye fjøs. Er den blitt for gammel? Er det dårlig kjøtt?
__________________
|
07-12-16, 19:26 | #2 |
Personlig pessimist
|
Sv: Er ribba mi gåen?Om den ikke luktet utpreget vondt før steking, så tror jeg det kan gå fint. Jeg minnes en ribbe vi synes luktet fjøs i starten på stekingen, og som jeg trodde var uspiselig. Men lukten forsvant, og ribben var helt fin når den var ferdigstekt.
__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder
|
07-12-16, 19:30 | #4 |
⭐️⭐️⭐️
|
Sv: Er ribba mi gåen?Noe svinekjøtt har en bismak og -lukt uten at det er gammel-surt. Håper det bare er lukta og at det smaker godt.
__________________
1996 & 2002 "Det har jeg aldri gjort før... Så det tror jeg sikkert jeg kan klare..." -Pippi |
07-12-16, 19:30 | #5 |
Personlig pessimist
|
Sv: Er ribba mi gåen?
Vent og se om det ikke kommer seg når svoren begynner å bli stekt.
__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder
|
07-12-16, 19:50 | #7 |
Be happy!
Medlem siden: Jan 2009
Innlegg: 10.035
|
Sv: Er ribba mi gåen?Det er ikke sånn gra rånelukt da? |
07-12-16, 20:20 | #8 |
Har tro på forbedring
|
Sv: Er ribba mi gåen?
NÅ vet jeg ikke om du bruker begrepet gra som meg (det er kåt på trøndersk)
__________________
Min signatur ™ |
07-12-16, 20:38 | #9 |
Be happy!
Medlem siden: Jan 2009
Innlegg: 10.035
|
Sv: Er ribba mi gåen?Ja, gra som kåt. Det har i hvertfall noe med kastrert kontra ukastrert å gjøre, jeg er ingen grisebonde. |
07-12-16, 20:44 | #10 |
Erfaren nok
|
Sv: Er ribba mi gåen?Vi hadde ei sånn i fjor, og den droppa vi å spise.
__________________
Enten går det bra, eller så går det over. |
07-12-16, 20:54 | #11 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Er ribba mi gåen?Jeg tror råner nå til dags vaksineres mot rånelukt og at de har sluttet med kastrering. |
07-12-16, 21:50 | #12 |
can-jur
|
Sv: Er ribba mi gåen?Hadde du en tint ribbe i kjøleskapet fra fredag til onsdag?
__________________
F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
|
07-12-16, 21:54 | #13 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Mar 2008
Innlegg: 51.357
|
Sv: Er ribba mi gåen?Jeg stekte ribbe søndag (brukes til pålegg i adventstiden, min favoritt) og syntes ikke den luktet så godt da jeg åpnet den, men heller ikke dårlig. Stekte den og den smakte godt.
__________________
05 og 08 |
07-12-16, 22:01 | #14 |
Glamorøs
|
Sv: Er ribba mi gåen?
Den har ikke vært frossen. Den smakte helt OK, men ikke wow. Men lurer på om det kom av for lite salt.
__________________
|
07-12-16, 22:03 | #15 |
can-jur
|
Sv: Er ribba mi gåen?Så bra den var OK. Men dyr ribbe skal egentlig være wow. Du kan nevne det neste gang du handler der.
__________________
F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
|
07-12-16, 22:40 | #16 |
Glamorøs
|
Sv: Er ribba mi gåen?
Ja, den skal jo egentlig være det. Og jeg har kjøpt akkurat samme gris tidligere med veldig godt resultat.
__________________
|
08-12-16, 08:41 | #19 |
Men først, kaffe!
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 9.552
|
Sv: Er ribba mi gåen?Vi opplevde det samme og handlet der samme dag som deg! Den var ikke sur, men det var fjøslukt, jeg var ikke fornøyd. Tror det var rånelukt som noen nevner, jeg er veldig var på lukter da. Vi spiste den søndagen etter kjøp. |
|
|