Farlig med gammel kardemomme? Haster litt

Fisken · 11-10-09, 14:08

Skal lage boller i dag og fant et krydderglass med kardemomme med "best før" oktober 06.

Det så helt fint ut og luktet kardemomme og ikke noe annet skummelt - men er det farlig å bruke det i bollebaksten?

**Skilpadda** · 11-10-09, 14:10

Ikke farlig med gammelt krydder. (Og "Best før" tilsier at kvaliteten kan forringes, ikke at produktet blir helsefarlig.) Muligens litt mindre smak, så du kan jo eventuelt øke dosen.

Benzo · 11-10-09, 14:11

Kan jeg aldri tenke meg, ta en smak og kjenn etter om det er noe usmak. Krydder taper vel bare smak om det blir for gammelt, har aldri hørt at det blir giftig, da ville det nok stått stor advarsel på boksen.

Fisken · 11-10-09, 14:12

Takk for svar!

Jessica · 11-10-09, 14:44

http://www.ingredia.no/page35.asp

Det er sikkert ikke farlig, men en skal alltid være obs på krydder. Jeg har lært en gang at krydder er utsatt for bakterier. Derfor var det det eneste produktet i Norge som fikk lov til å bli bestrålt. Fant artikkelen over. Tenkte bare at det er viktig å være oppmerksom på det.

11-10-09, 14:08	#1
Fisken Aktiv Medlem siden: Oct 2008 Innlegg: 111	Farlig med gammel kardemomme? Haster litt Skal lage boller i dag og fant et krydderglass med kardemomme med "best før" oktober 06. Det så helt fint ut og luktet kardemomme og ikke noe annet skummelt - men er det farlig å bruke det i bollebaksten? __________________ Storesøster 03, mellombror 05, lillesøster 09

11-10-09, 14:10	#2
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.141 Blogginnlegg: 673	Sv: Farlig med gammel kardemomme? Haster litt Ikke farlig med gammelt krydder. (Og "Best før" tilsier at kvaliteten kan forringes, ikke at produktet blir helsefarlig.) Muligens litt mindre smak, så du kan jo eventuelt øke dosen. __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

11-10-09, 14:11	#3
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.089	Sv: Farlig med gammel kardemomme? Haster litt Kan jeg aldri tenke meg, ta en smak og kjenn etter om det er noe usmak. Krydder taper vel bare smak om det blir for gammelt, har aldri hørt at det blir giftig, da ville det nok stått stor advarsel på boksen.

11-10-09, 14:12	#4
Fisken Aktiv Medlem siden: Oct 2008 Innlegg: 111	Sv: Farlig med gammel kardemomme? Haster litt Takk for svar! __________________ Storesøster 03, mellombror 05, lillesøster 09

11-10-09, 14:44	#5
Jessica Pauset Medlem siden: Sep 2006 Hvor: for mye skog her... vil ut mot havet Innlegg: 6.122 Blogginnlegg: 361	Sv: Farlig med gammel kardemomme? Haster litt http://www.ingredia.no/page35.asp Det er sikkert ikke farlig, men en skal alltid være obs på krydder. Jeg har lært en gang at krydder er utsatt for bakterier. Derfor var det det eneste produktet i Norge som fikk lov til å bli bestrålt. Fant artikkelen over. Tenkte bare at det er viktig å være oppmerksom på det.

Farlig med gammel kardemomme? Haster litt

Farlig med gammel kardemomme? Haster litt

Sv: Farlig med gammel kardemomme? Haster litt

Sv: Farlig med gammel kardemomme? Haster litt

Sv: Farlig med gammel kardemomme? Haster litt

Sv: Farlig med gammel kardemomme? Haster litt