Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Langtidsheving av "ferdig" bolledeig

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Sponsede koblinger:

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 04-08-18, 21:36   #1
Taien
lettere utlada
 
Taien sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Rogaland
Innlegg: 6.353
Blogginnlegg: 252
Taien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner tilTaien er et navn som alle kjenner til
Standard

Langtidsheving av "ferdig" bolledeig

Jeg skal lage boller i morgen, og har gjort det enkelt ved å kjøpe ferdigpakning med bollemel (slik du bare tilsetter vann og smør og gjær).
Går det an å langtidsheve disse over natten? I tilfelle hvordan?

__________________
-I'm reading a book about anti-gravity, I can't put it down.

- How do you make holy water? Boil the hell out of it.
Taien er ikke aktiv   Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 
Gammel 04-08-18, 21:55   #2
Myria
Eppur si muove.
 
Myria sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 9.829
Myria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de flesteMyria er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Langtidsheving av "ferdig" bolledeig

Jeg er jo bare melblanding med litt krydder og slikt så den kan heves akkurat slik du vil. Jeg blander alt med kald væske (smøret elter jeg inn på slutten), bruker mindre gjær (ca en tredel pose tørrgjær) enn vanlig og lar deigen heve i kjøleskap over natten. Så triller jeg boller og lar etterheve som normalt på stekebrett før de stekes.

__________________
It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye.
Storebror desember 08

Lillebror mars 11
Lillesøster januar 13
Myria er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 04-08-18, 21:57   #3
mkj
Off the map.
 
mkj sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2008
Innlegg: 11.775
Blogginnlegg: 10
mkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt av
Standard

Sv: Langtidsheving av "ferdig" bolledeig

Kanskje en teskje tørrgjær. Deigen blir litt løs tipper jeg.

__________________
røverunger 03 og 08
mkj er ikke aktiv   Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 

Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 04:46.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no