Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold

Håndbrygget kaffe

Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 16-06-18, 21:21   #1
Carpe Diem
Bør lage seg en tittel selv
 
Carpe Diem sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 3.446
Carpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Håndbrygget kaffe

Jeg har aldri vært en stor kaffedrikker, men drikker når jeg får tilbud om eller tilbyr andre som kommer på besøk eller som jeg har jobbmøter med.
Men nå har jeg kjøpt en V 60 og har håndbrygget ferskbrent kaffe noen ganger. Det smaker helt fantastisk og jeg kjenner at jeg ligger ann til å øke kaffeforbruket betraktelig
Er det noen andre her som håndbrygger og har tips til avansering av metode eller ev. kaffetyper?

__________________
x x x
Carpe Diem er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-06-18, 12:35   #2
Syrinx
koko
 
Syrinx sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2010
Hvor: Ålesund
Innlegg: 4.378
Syrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Håndbrygget kaffe

Jeg bruker også V60. Nyter prosessen og ikke minst kaffien etterpå.

Tar iblant (= har gjort det noen ganger) med utstyret ned til sjøen eller i skogen (friluftsliv på ekstremt lavt nivå, gjerne type 5 minutt gåtur fra parkeringen) og brygger ettermiddagskaffien der. Helt herlig.

__________________
Dårlige vitser har også livets rett.
Syrinx er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-06-18, 14:10   #3
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 51.260
Blogginnlegg: 582
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Håndbrygget kaffe

Avansering av metoden går vel knapt, men du kan selvsagt velge å være supernøye på hvor raskt du heller vannet, temperatur og slikt.

Jeg syns håndbrygg ofte er mer leskende og passer godt om sommeren i stedet for espressobasert kaffe. Espressoen liker jeg at er myk og rundt og kjøper dermed ofte kaffe fra Søramerika. Håndbrygg kan godt være mer fruktig, og da passer etiopiske og andre afrikanske kaffetyper godt.

Jeg vet ikke hvor du bor, og hvilke brennerier du har tilgang på kaffe fra?

__________________

Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-06-18, 18:48   #4
Carpe Diem
Bør lage seg en tittel selv
 
Carpe Diem sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 3.446
Carpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Håndbrygget kaffe

Opprinnelig lagt inn av Syrinx, her.

Jeg bruker også V60. Nyter prosessen og ikke minst kaffien etterpå.

Tar iblant (= har gjort det noen ganger) med utstyret ned til sjøen eller i skogen (friluftsliv på ekstremt lavt nivå, gjerne type 5 minutt gåtur fra parkeringen) og brygger ettermiddagskaffien der. Helt herlig.

Hørtes herlig ut! V 60 min er i glass, får vurdere å kjøpe en i plastikk også

__________________
x x x
Carpe Diem er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-06-18, 18:53   #5
Carpe Diem
Bør lage seg en tittel selv
 
Carpe Diem sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 3.446
Carpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Håndbrygget kaffe

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Avansering av metoden går vel knapt, men du kan selvsagt velge å være supernøye på hvor raskt du heller vannet, temperatur og slikt.

Jeg syns håndbrygg ofte er mer leskende og passer godt om sommeren i stedet for espressobasert kaffe. Espressoen liker jeg at er myk og rundt og kjøper dermed ofte kaffe fra Søramerika. Håndbrygg kan godt være mer fruktig, og da passer etiopiske og andre afrikanske kaffetyper godt.

Jeg vet ikke hvor du bor, og hvilke brennerier du har tilgang på kaffe fra?

Det var egentlig litt slike tips jeg tenkte på
Jeg veier kaffe og vann, de jeg har brukt til nå er fra Brasil. Smaker nydelig. Men vekten av kaffen stemmer ikke helt med hva det står på måleskjeen. Har derfor valgt å veie hver gang... Merker at nyansene kommer mye bedre frem når kaffen er håndbrygget. Kjøper fra Sørlandske Kaffebrenneri. Er de afrikanske kraftige på smak eller er det ulike variasjoner der som andre steder?

__________________
x x x
Carpe Diem er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-06-18, 20:36   #6
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 51.260
Blogginnlegg: 582
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Håndbrygget kaffe

Ja, mye forskjellig blant de afrikanske også. Jeg har ingen klare anbefalinger, jeg eksperimenterer mye og kjøper ofte kaffe som småbrenneriene har bittesmå opplag av. Jeg drikker ikke så mye, så kan ta meg råd til det. Også er jeg en sucker for pene etiketter. Der er Langøra en favoritt. https://www.langorakaffe.no

__________________

Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-06-18, 20:39   #7
Mei
Har fått viljen sin
 
Mei sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 17.173
Blogginnlegg: 397
Mei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Håndbrygget kaffe

Må man bruke papirfilter/engangsfiltere på alle typer håndbryggere?

Mei er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-06-18, 20:41   #8
Syrinx
koko
 
Syrinx sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2010
Hvor: Ålesund
Innlegg: 4.378
Syrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner tilSyrinx er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Håndbrygget kaffe

Beste bønnene jeg har kjøpt var det Fjellbrent som leverte. https://www.fjellbrent.no

__________________
Dårlige vitser har også livets rett.
Syrinx er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-06-18, 21:11   #9
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 51.260
Blogginnlegg: 582
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Håndbrygget kaffe

Opprinnelig lagt inn av Mei, her.

Må man bruke papirfilter/engangsfiltere på alle typer håndbryggere?

Nei, du kan bruke tekstilfilter.

__________________

Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-06-18, 21:21   #10
Orkide
Utenlands
 
Orkide sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 1.324
Orkide er populærOrkide er populærOrkide er populærOrkide er populær
Standard

Sv: Håndbrygget kaffe

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Nei, du kan bruke tekstilfilter.

Jeg bruker tekstilfiltre. Jeg synes papir setter smak på kaffen og har fått en venninne til å sy filtre til meg.

Orkide er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-06-18, 22:00   #11
Mei
Har fått viljen sin
 
Mei sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 17.173
Blogginnlegg: 397
Mei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Håndbrygget kaffe

Opprinnelig lagt inn av Orkide, her.

Jeg bruker tekstilfiltre. Jeg synes papir setter smak på kaffen og har fått en venninne til å sy filtre til meg.

Vasker du dem mellom hver gang de brukes? Hvor mange har du?

Mei er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-06-18, 22:50   #12
Lizzie
Bør lage seg en tittel selv
 
Lizzie sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 1.474
Lizzie imponerer mange og er sikkert smartLizzie imponerer mange og er sikkert smartLizzie imponerer mange og er sikkert smartLizzie imponerer mange og er sikkert smartLizzie imponerer mange og er sikkert smartLizzie imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Håndbrygget kaffe

Håndbrygget kaffe er best. Det får frem nyanser i kaffesmaken jeg ikke har kjent før.
Min nye dille er frukttørket kaffe, noen ganger bare kalt "natural" som har en helt spesiell fruktig smak, ettersom fruktkjøttet ikke er vasket av før bønnene blir tørket.

Jef foretrekker vel i grunne afrikanske kaffesorter, mens kjæresten min kjøper mye forskjellig, kanskje mest fra Sør-Amerika. Det gir god variasjon!

__________________
Lizzie
junior, desember 04 og Poden, september 07
Lizzie er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-06-18, 23:16   #13
Carpe Diem
Bør lage seg en tittel selv
 
Carpe Diem sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 3.446
Carpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Håndbrygget kaffe

Takk for gode kaffetips!
Hvor lenge holder kaffen seg før smak og aroma forringes?

__________________
x x x
Carpe Diem er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-06-18, 23:18   #14
Carpe Diem
Bør lage seg en tittel selv
 
Carpe Diem sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 3.446
Carpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Håndbrygget kaffe

Opprinnelig lagt inn av Orkide, her.

Jeg bruker tekstilfiltre. Jeg synes papir setter smak på kaffen og har fått en venninne til å sy filtre til meg.

Også når du "vasker" dem først med det kokende vannet?
Spennende med tekstilfilter, er det laget i bomull eller lin?

__________________
x x x
Carpe Diem er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-06-18, 23:20   #15
Carpe Diem
Bør lage seg en tittel selv
 
Carpe Diem sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 3.446
Carpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Håndbrygget kaffe

Opprinnelig lagt inn av Lizzie, her.

Håndbrygget kaffe er best. Det får frem nyanser i kaffesmaken jeg ikke har kjent før.
Min nye dille er frukttørket kaffe, noen ganger bare kalt "natural" som har en helt spesiell fruktig smak, ettersom fruktkjøttet ikke er vasket av før bønnene blir tørket.

Jef foretrekker vel i grunne afrikanske kaffesorter, mens kjæresten min kjøper mye forskjellig, kanskje mest fra Sør-Amerika. Det gir god variasjon!

Helt enig, det er som en ny verden åpner seg smaksmessig i forhold til "vanlig" traktet kaffe synes jeg
Frukttørket må testes ut, takk for tips

__________________
x x x
Carpe Diem er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-06-18, 23:21   #16
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 51.260
Blogginnlegg: 582
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Håndbrygget kaffe

Norsk kaffeinformasjon skriver litt om dette:
http://kaffe.no/oppbevar-kaffen-riktig/

Når det er sagt, vi bruker malt kaffe i 1-2 uker, uten at det utgjør enorm smaksforskjell. Kaffen blir selvsagt tørrere, smaken endrer seg, men blir ikke nødvendigvis vond.

__________________

Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-07-18, 10:21   #17
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 51.260
Blogginnlegg: 582
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Håndbrygget kaffe

Jeg ser kaffebrenneriet har nettbutikk på kaffe i løsvekt. Jeg hadde nemlig tenkt til å tipse om deres to sommerkaffer. En lys fra Afrika, og en mørk som også kan brukes til espresso fra Sør-Amerika.

https://www.kaffebrenneriet.no/nettb...-of-excellence

__________________

Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 11-07-18, 22:03   #18
Carpe Diem
Bør lage seg en tittel selv
 
Carpe Diem sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 3.446
Carpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Håndbrygget kaffe

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Jeg ser kaffebrenneriet har nettbutikk på kaffe i løsvekt. Jeg hadde nemlig tenkt til å tipse om deres to sommerkaffer. En lys fra Afrika, og en mørk som også kan brukes til espresso fra Sør-Amerika.

https://www.kaffebrenneriet.no/nettb...-of-excellence

Takk for tips!
Vi har vært i varmere strøk på ferie, så det har ikke blitt så mye håndbrygget i det siste. La den nyåpnede kaffeposen i fryseren før vi dro, håper den fortsatt er ok til hverdagsbruk
Nå er det så varmt her hjemme også, at det går mest i kalde drikker

__________________
x x x
Carpe Diem er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 11-07-18, 22:14   #19
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 51.260
Blogginnlegg: 582
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Håndbrygget kaffe

Da kan du lage kaldbrygget kaffe! Det er kjempegodt.

__________________

Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 11-07-18, 23:45   #20
Mei
Har fått viljen sin
 
Mei sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 17.173
Blogginnlegg: 397
Mei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Håndbrygget kaffe

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Da kan du lage kaldbrygget kaffe! Det er kjempegodt.

Takk for tipset! Står i kjøleskapet nå. Gikk med mye mer kaffe enn til vanlig presskanne, det stemmer ja, eller blir den fryktelig sterk?

Mei er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 07:18.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no