Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold

Varmretter til koldtbord som kan lages i forveien og fryses?

Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 26-08-20, 14:36   #1
Lhi-My
Bør lage seg en tittel selv
 
Lhi-My sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 4.022
Lhi-My er kulere enn de flesteLhi-My er kulere enn de flesteLhi-My er kulere enn de flesteLhi-My er kulere enn de flesteLhi-My er kulere enn de flesteLhi-My er kulere enn de flesteLhi-My er kulere enn de flesteLhi-My er kulere enn de flesteLhi-My er kulere enn de flesteLhi-My er kulere enn de flesteLhi-My er kulere enn de fleste
Standard

Varmretter til koldtbord som kan lages i forveien og fryses?

Det nærmer seg konfirmasjon hos oss. Det ligger an til å bli noe koronaredusert, men en fest med de som bor i nærheten blir det iallfall. Jeg skal innlegges på sykehus en uke og kommer ut to dager før konfirmasjonen. Svigermor som skulle hjelpe til, kan antakelig ikke komme fordi de bor i Tyskland og det blir vel rødt straks. Jeg trenger derfor å kunne lage en del mat og kaker nå som kan fryses.


Mine to konfirmanter ønsker seg noen paier på koldtbordet. Konfirmasjon om ca en måned. Det vil fungere, det? Steker jeg de ferdig eller halvstekes de? Bør de tines før oppvarming/ferdigsteking?

Andre varmretter som kan lages nå og fryses og som passer til et enkelt koldtbord med spekemat, fisk, salater av ulikt slag, små hjemmelagde kjøttboller osv

Jeg tar gjerne i mot tips til kaker som kan lages nå og fryses også.

Lhi-My er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-08-20, 14:47   #2
Zulu
Make it count!
 
Zulu sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Innlegg: 5.022
Zulu er kulere enn de flesteZulu er kulere enn de flesteZulu er kulere enn de flesteZulu er kulere enn de flesteZulu er kulere enn de flesteZulu er kulere enn de flesteZulu er kulere enn de flesteZulu er kulere enn de flesteZulu er kulere enn de flesteZulu er kulere enn de flesteZulu er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Varmretter til koldtbord som kan lages i forveien og fryses?

Kjøttboller/karbonader kan i hvert fall fryses. Kringle eller annen gjærbakst funker, pavlovabunn og brownie også.

__________________
2006 og 2009
Zulu er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-08-20, 14:51   #3
meisje
Kleintje I + II
 
meisje sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2007
Innlegg: 3.108
meisje imponerer mange og er sikkert smartmeisje imponerer mange og er sikkert smartmeisje imponerer mange og er sikkert smartmeisje imponerer mange og er sikkert smartmeisje imponerer mange og er sikkert smartmeisje imponerer mange og er sikkert smartmeisje imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Varmretter til koldtbord som kan lages i forveien og fryses?

Lasagne kan vel fryses enkelt

__________________
Meisje & Storebror & Lillebror
meisje er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-08-20, 15:04   #4
My
Semiaktiv
 
My sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 18.609
My har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Varmretter til koldtbord som kan lages i forveien og fryses?

Opprinnelig lagt inn av Lhi-My, her.

Det nærmer seg konfirmasjon hos oss. Det ligger an til å bli noe koronaredusert, men en fest med de som bor i nærheten blir det iallfall. Jeg skal innlegges på sykehus en uke og kommer ut to dager før konfirmasjonen. Svigermor som skulle hjelpe til, kan antakelig ikke komme fordi de bor i Tyskland og det blir vel rødt straks. Jeg trenger derfor å kunne lage en del mat og kaker nå som kan fryses.


Mine to konfirmanter ønsker seg noen paier på koldtbordet. Konfirmasjon om ca en måned. Det vil fungere, det? Steker jeg de ferdig eller halvstekes de? Bør de tines før oppvarming/ferdigsteking?

Andre varmretter som kan lages nå og fryses og som passer til et enkelt koldtbord med spekemat, fisk, salater av ulikt slag, små hjemmelagde kjøttboller osv

Jeg tar gjerne i mot tips til kaker som kan lages nå og fryses også.

Avletter, fettbrød og krumkaker kan lages nå og oppbevares i boks uten å fryses. Og kransekake.

Du får kanskje kjøpt gode karbonader hos Moen? Gode karbonader/elgkarbonader synes jeg er godt som varmt tilskudd på koldtbord. Gjerne med tyttebærrømme til.

__________________
µ 05 07 07

Sist redigert av My : 26-08-20 kl 15:16.
My er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 26-08-20, 15:10   #5
veobra
på slep
 
veobra sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 7.963
veobra er virkelig godt liktveobra er virkelig godt liktveobra er virkelig godt liktveobra er virkelig godt liktveobra er virkelig godt liktveobra er virkelig godt liktveobra er virkelig godt liktveobra er virkelig godt liktveobra er virkelig godt liktveobra er virkelig godt likt
Standard

Sv: Varmretter til koldtbord som kan lages i forveien og fryses?

Kjøttboller med eller uten tomatsaus er fint å fyse. Jeg unngikk tomatsaus i konfirmasjonen pga bunader og søl, mulig jeg er litt vel hysterisk. Vi frøs ned diersw brød også. Til alle barna lagde jeg innbakte pølser, de kan fint fryses.

__________________
S.E.& O.
veobra er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-08-20, 15:33   #6
Lhi-My
Bør lage seg en tittel selv
 
Lhi-My sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 4.022
Lhi-My er kulere enn de flesteLhi-My er kulere enn de flesteLhi-My er kulere enn de flesteLhi-My er kulere enn de flesteLhi-My er kulere enn de flesteLhi-My er kulere enn de flesteLhi-My er kulere enn de flesteLhi-My er kulere enn de flesteLhi-My er kulere enn de flesteLhi-My er kulere enn de flesteLhi-My er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Varmretter til koldtbord som kan lages i forveien og fryses?

Det er ikke så mange barn. Konfirmantene er de yngste i slekta, med unntak av min grandniese på 1,5 år, men hun er en matglad frøken som spiser det meste med glede. Det blir jo bare halve familien som kommer siden resten bor utenlands, så da blir det ikke flere barn enn det ene.

Kjøttboller lager jeg selv og fryser, jeg er ikke så stor fan av norske kjøttkaker eller kjøttboller, så det blir tyske frikadeller. Den biten er i boks.

Hva med pai? Noen som har erfaring med å fryse og varme opp igjen det?

Avletter, krumkaker osv er rett og slett for arbeidskrevende, så det blir det nok ikke. En tante av meg tar med seg «feittbrød» (siden vi først snakker om lokal bakst). Det får holde i den kategorien. Noen av de andre gjestene baker også, men jeg hadde tenkt å lage en eller to selv også. Kanskje en iskake kunne vært noe?

Lhi-My er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-08-20, 15:49   #7
Syrinx
koko
 
Syrinx sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2010
Hvor: Ålesund
Innlegg: 5.353
Syrinx er kulere enn de flesteSyrinx er kulere enn de flesteSyrinx er kulere enn de flesteSyrinx er kulere enn de flesteSyrinx er kulere enn de flesteSyrinx er kulere enn de flesteSyrinx er kulere enn de flesteSyrinx er kulere enn de flesteSyrinx er kulere enn de flesteSyrinx er kulere enn de flesteSyrinx er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Varmretter til koldtbord som kan lages i forveien og fryses?

Suksessterte er nesten best etter frysing. Eller nøttebunn med sjokolade.

Har ikke prøvd å fryse pai selv, men om det ikke går så kjøp rull ut-paideig så går det kjappere å lage dagen før.

__________________
Dårlige vitser har også livets rett.
Syrinx er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-08-20, 15:49   #8
My
Semiaktiv
 
My sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 18.609
My har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Varmretter til koldtbord som kan lages i forveien og fryses?

Jeg har dessverre ingen erfaring med å fryse pai, men det første som kommer opp når jeg googler er setningen "Ferdigstekt pai er heilt supert å fryse", så jeg antar det er uproblematisk.

Her har mamma laget en boks med krumkaker, og hun har fått en boks med avletter fra et menneske i bygda. Ellers hadde ikke jeg heller giddet å lage det nei. Men iskake er jo veldig godt da, og den står seg vanligvis helt greit gjennom et kakeselskap også, uten å renne utover. Hvetekringle/klippekrans er også veldig godt, og ser fint ut på et kakebord. Den kan veldig godt fryses, bare å ringle over melisglasur rett før, hvis man vil ha det.

__________________
µ 05 07 07
My er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 26-08-20, 16:17   #9
frukt
a.k.a. Nille
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Hvor: Rogaland
Innlegg: 16.652
Blogginnlegg: 241
frukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Varmretter til koldtbord som kan lages i forveien og fryses?

Jeg har spist opptint pai, og det har smakt helt ok. Osteiskake skal fryses så det kan absolutt anbefales.

__________________
Tvillinger 2012
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-08-20, 16:38   #10
millact
Bør lage seg en tittel selv
 
Medlem siden: Mar 2008
Innlegg: 39.040
millact har mye å være stolt avmillact har mye å være stolt avmillact har mye å være stolt avmillact har mye å være stolt avmillact har mye å være stolt avmillact har mye å være stolt avmillact har mye å være stolt avmillact har mye å være stolt avmillact har mye å være stolt avmillact har mye å være stolt avmillact har mye å være stolt av
Standard

Sv: Varmretter til koldtbord som kan lages i forveien og fryses?

Opprinnelig lagt inn av meisje, her.

Lasagne kan vel fryses enkelt

Det skal min datters venninne ha i sin konfirmasjon. Går fint å fryses ned, ja.

__________________
05 og 08
millact er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-08-20, 21:39   #11
Charlie
Licence to thrill
 
Charlie sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: sentralt Østland
Innlegg: 7.036
Charlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Varmretter til koldtbord som kan lages i forveien og fryses?

Fryser ikke pai her (den forsvinner fort! ) men jeg tenker vel at pai som har vært fryst bør lunes litt i ovn før servering. De har frossenpai i kantina på jobb, de lar den alltid få en tur i ovnen. En del paier, svhengig av fyll, kan ellers lett bli litt soggy, synes jeg.

Ellers er vårruller fine å lage på forhånd og fryse.

Charlie er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-08-20, 22:31   #12
Luftslottet
geskjeftig
 
Luftslottet sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2008
Innlegg: 5.623
Blogginnlegg: 267
Luftslottet er et navn som alle kjenner tilLuftslottet er et navn som alle kjenner tilLuftslottet er et navn som alle kjenner tilLuftslottet er et navn som alle kjenner tilLuftslottet er et navn som alle kjenner tilLuftslottet er et navn som alle kjenner tilLuftslottet er et navn som alle kjenner tilLuftslottet er et navn som alle kjenner tilLuftslottet er et navn som alle kjenner tilLuftslottet er et navn som alle kjenner tilLuftslottet er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Varmretter til koldtbord som kan lages i forveien og fryses?

Quiche er veldig greit å fryse. Jeg lager som regel to og hiver den ene i fryseren.

__________________
I like big books and I cannot lie.

Stjernekikkeren 08 + Alkymisten 11
Luftslottet er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 14:58.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no