Enkel tomatsuppe med scampi

kamp · 31-05-16, 09:09

Denne er knall god!

https://www.nrk.no/livsstil/spicy-to...ampi-1.3779924

Spicy tomatsuppe med scampi
2 ss olivenolje
4 båter hvitløk
1 rød chili
1 kg tomat
2 rød paprika
1 ts paprikapulver
2 ss hvitvinseddik
5 d l vann
1/2 ts havsalt
1/4 ts nykvernet pepper
1 dl matfløte
300 g pasta
16 scampi
1 ss olivenolje
Skjær hvitløken i tynne skiver og surr den i olje.

Tilsett finhakket chili, tomater og paprika i terninger, paprikapulver, eddik, salt og pepper.

La blandingen koke i to minutter. Tilsett vann og la suppen koke litt til. Ha så i matfløte og kok suppen i ti minutter under lokk.

Smak til med krydder.

Kok pasta etter anvisning på pakken. Stek scampi i olje - som er tilsatt hvitløk, salt og pepper - i en panne til scampien skifter farge. Legg scampi og pasta i suppen ved servering.

31-05-16, 09:09	#1
kamp ASD Medlem siden: Mar 2010 Innlegg: 4.934	Enkel tomatsuppe med scampi Denne er knall god! https://www.nrk.no/livsstil/spicy-to...ampi-1.3779924 Spicy tomatsuppe med scampi 2 ss olivenolje 4 båter hvitløk 1 rød chili 1 kg tomat 2 rød paprika 1 ts paprikapulver 2 ss hvitvinseddik 5 d l vann 1/2 ts havsalt 1/4 ts nykvernet pepper 1 dl matfløte 300 g pasta 16 scampi 1 ss olivenolje Skjær hvitløken i tynne skiver og surr den i olje. Tilsett finhakket chili, tomater og paprika i terninger, paprikapulver, eddik, salt og pepper. La blandingen koke i to minutter. Tilsett vann og la suppen koke litt til. Ha så i matfløte og kok suppen i ti minutter under lokk. Smak til med krydder. Kok pasta etter anvisning på pakken. Stek scampi i olje - som er tilsatt hvitløk, salt og pepper - i en panne til scampien skifter farge. Legg scampi og pasta i suppen ved servering.