Saftig konfektkake til bryllup

[Daisy]

Jeg vil lage en saftig konfektkake i sjokoladestil til min venninnes bryllup.
Gjerne med nøtter og alt mulig godt.
Greit om den klarer en varm dag med kjøleelement under. Logistikken kirke lokale konsert kulturskulen først er ganske omfattende.

Noen som har oppskrift eller tips? Jeg kan begynne i dag, den skal serveres lørdag.

[Njulaif]

Har ingen oppskrifter jeg har prøvd selv, men denne ser jo god ut:
https://www.nrk.no/mat/konfektkake-1.8347576

Om den tåler en varm dag så godt er jeg dog usikker på.

[Njulaif]

Kanskje en eller annenform for "kladdkaka" er bedre?

[Njulaif]

Eller denne:
http://www.matoppskrift.no/oppskrift...ph-konfektkake

Det står at den kan fryses og trenger liten tinetid, så da kan du bake den nå og putte den i fryseren og ta den med frossen i bilen, så kanskje den tåler turen i bilen litt bedre.

[Daisy]

Ikke dumt, ikke dumt!
Jeg har sånn delvis tilgang på kjøleskap underveis, så det er ikke fullstendig krise. Men ville unngå noe kremaktig.
Men å fryse den i dag og ta den opp igjen må jo være den perfekte metoden for minimalt med stress på selve dagen!

[Njulaif]

Opprinnelig lagt inn av Daisy, her.

Ikke dumt, ikke dumt!
Jeg har sånn delvis tilgang på kjøleskap underveis, så det er ikke fullstendig krise. Men ville unngå noe kremaktig.
Men å fryse den i dag og ta den opp igjen må jo være den perfekte metoden for minimalt med stress på selve dagen!

Ja, det vil jeg si. Jeg gjorde det samme da jeg bakte "eplekake med vaniljekrem i langpanne" fra Det søte liv til sommerfesten i barnehagen på tirsdag. Kaka smaker mer ferskt når man baker den og fryser den med en gang den er avkjølt enn om man baker den en dag eller to før og lar den stå i kjøleskapet til den dagen den skal spises. Synes jeg.

Og det funket som et egg, og som du sier minimalt med stress og mas på selve dagen. Så får du bedre tid til å style og stasje deg opp.

[GinaK]

Filler`n. Jeg som håpet å få tips om en skikkelig digg kake nå.
Jeg har heller ikke noe tips, pleier å lage Oreokake eller Snickerskake.

Når jeg søker på festkaker så kommer jeg stadig tilbake til denne. Ser veldig god ut. Men ville byttet ut kransekakebunnen med nøttebunn/mandelbunn.
http://www.detsoteliv.no/oppskrift/s...ekake-med-baer