Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Pope · 26-12-12, 15:02

Hei
Har fått tildelt ansvar med nyttårsaften i år, og har bestemt meg for å lage en dessert ( i lys av tråden "må jeg lage dessert?") i tillegg til kalkun. Men akkurat nå mangler jeg litt fantasi... så jeg trenger litt innspill. Gjerne noe som er enkelt og servere mange mennesker.

Riskrem er uaktuelt da ingen av barna liker det + noen av de voksne - vi er forresten 12 voksne og 5 barn.

NB. En voksen har glutenallergi og ett barn har intoleranse mot melk og smør.

Hobbes · 26-12-12, 15:03

Karamellpudding.

Palmen · 26-12-12, 15:07

Den enkleste og mest imponerende (og beste!!!) voksendesserten på nyttårsaften er sitronsorbet med musserende vin: du tar en kule sitronsorbet i en skål/glass og heller over ca en dl musserende vin. Utrolig friskt og godt!!

shute · 26-12-12, 15:15

Vi har mad muff pie og fruktsalat. Det funker bra til å mette mange i hvert fall.

Tjorven · 26-12-12, 15:21

Vi skal ha glutenallergiker på besøk og har funnet ut at creme bruleé vil fungere. Mannen synes det er litt kult å styre med brenneren også.

Vi serverte det samme til kalkun i fjor og vet at det blir bra.

Ungene får is med sjokoladesaus.

Pope · 26-12-12, 15:59

Opprinnelig lagt inn av Palmen, her.

Den enkleste og mest imponerende (og beste!!!) voksendesserten på nyttårsaften er sitronsorbet med musserende vin: du tar en kule sitronsorbet i en skål/glass og heller over ca en dl musserende vin. Utrolig friskt og godt!!

Høres veldig sprekt ut! Kanskje noe å velge til de voksne?

Pope · 26-12-12, 16:01

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Vi skal ha glutenallergiker på besøk og har funnet ut at creme bruleé vil fungere. Mannen synes det er litt kult å styre med brenneren også.

Vi serverte det samme til kalkun i fjor og vet at det blir bra.

Ungene får is med sjokoladesaus.

God idé da vi har allergikere også, kan mannen din komme å brenne? Nyttår, sånn ca kl 21?

Pope · 26-12-12, 16:02

Opprinnelig lagt inn av shute, her.

Vi har mad muff pie og fruktsalat. Det funker bra til å mette mange i hvert fall.

Har ikke hørt om mad muff pie? Den blir ikke for tung mat til dessert?

shute · 26-12-12, 16:16

Her. Den er mektig, som Oreokake uten bunn. Fruktsalaten letter det hele.

IzziCreo · 26-12-12, 16:52

Moltekrem og evt is til de barna som ikke vil ha Crème brûlée er alltid en hit for voksne synes jeg.

Input · 26-12-12, 16:57

Opprinnelig lagt inn av shute, her.

Her. Den er mektig, som Oreokake uten bunn. Fruktsalaten letter det hele.

Men det kan man ikke lage melkefritt, for det finnes ikke noe som kan erstatte kremosten. I hvert fall ikke noe som smaker godt og er lett tilgjengelig.

Flubby · 26-12-12, 17:02

Jeg skal lage en ekte enkelsk trifle (aner ikke hva det heter på norsk:

ingling · 26-12-12, 17:45

Jeg har med stort hell lagd is/sorbet av skogsbær og frukt og servert med havrevaniljesaus og varme bær. Kan også bruke litt raspet, mørk sjokolade (melkefri). Det tror jeg det blir til dessert her også på nyttårsaften.

Fibi · 26-12-12, 19:20

Vi får også besøk av glutenallergiker på nyttårsaften, så jeg har bestemt meg for å lage pavlova, samt gele med (hjemmelaget) vaniljesaus siden ikke alle barna er overbegeistret for pavlova. Jeg lager pavlovaen med druer og fersk ananas, og pensler bunnen med smeltet hvit sjokolade, samt har pisket krem og hjemmelaget TYKK vaniljesaus som helles over.

Hobbes · 26-12-12, 20:44

Vi skal prøve oss på klementinsorbet en eller annen gang i romjulen, som vi så på "Kvelden før kvelden". :knirk: Du presser klementiner, tilsetter litt sukker, og setter det i fryseren. Rører det litt med gaffel før du serverer.

mamsen74 · 27-12-12, 13:32

Varme bjørnebær og vanlijeis. Mmmm

løve70 · 27-12-12, 20:00

Sjokoladefondant med vaniljeis. Mener jeg så en glutenfri her inne. Så kan det eventuelt serveres sjokoladesaus til de barna som ikke liker fondant.

Kanina · 27-12-12, 20:03

Opprinnelig lagt inn av løve70, her.

Sjokoladefondant med vaniljeis. Mener jeg så en glutenfri her inne.

Jeg bruker Toffskijs oppskrift, og bytter ut hvetemelet med Toro lys glutenfri melblanding. Det blir perfekt!
Og et generelt fondant-tips: la røra bli kald før man steker den, da er det lettere å få den flytende inni og stekt utenpå. Det oppdaget jeg etter å ha fryst ned tiloversbleven røre en gang, og stekt den mens den var helt nytint!

ingling · 27-12-12, 20:41

Vaniljeis funker jo litt dårlig for en som ikke tåler melk og smør... Men hvis du får tak i ris- eller havreis er det veldig gode alternativer.

tinkadott · 28-12-12, 08:35

Opprinnelig lagt inn av Palmen, her.

Den enkleste og mest imponerende (og beste!!!) voksendesserten på nyttårsaften er sitronsorbet med musserende vin: du tar en kule sitronsorbet i en skål/glass og heller over ca en dl musserende vin. Utrolig friskt og godt!!

Kjøpes sitronsorbet på de første matbutikker? Tips til hvilken muserende vin eller champange som passer til?

26-12-12, 15:02	#1
Pope Fraværende...til tider. Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 1.350	Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften? Hei Har fått tildelt ansvar med nyttårsaften i år, og har bestemt meg for å lage en dessert ( i lys av tråden "må jeg lage dessert?") i tillegg til kalkun. Men akkurat nå mangler jeg litt fantasi... så jeg trenger litt innspill. Gjerne noe som er enkelt og servere mange mennesker. Riskrem er uaktuelt da ingen av barna liker det + noen av de voksne - vi er forresten 12 voksne og 5 barn. NB. En voksen har glutenallergi og ett barn har intoleranse mot melk og smør. __________________ Filosofen 2002 - Bilmekanikeren 2005 - Ingeniøren 2006 Sist redigert av Pope : 26-12-12 kl 15:58.

26-12-12, 15:03	#2
Hobbes Snikende tiger Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 3.015 Blogginnlegg: 232	Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften? Karamellpudding. __________________ Chocolate is the answer. Who cares what the question is.

26-12-12, 15:07	#3
Palmen Trøtt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 10.228 Blogginnlegg: 178	Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften? Den enkleste og mest imponerende (og beste!!!) voksendesserten på nyttårsaften er sitronsorbet med musserende vin: du tar en kule sitronsorbet i en skål/glass og heller over ca en dl musserende vin. Utrolig friskt og godt!! __________________ 2006 - 2012 - 2012

26-12-12, 15:15	#4
shute prokrastinator Medlem siden: Feb 2009 Innlegg: 5.625	Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften? Vi har mad muff pie og fruktsalat. Det funker bra til å mette mange i hvert fall. __________________ Ungen, 2009 Minste, 2013

26-12-12, 15:21	#5
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 40.978 Blogginnlegg: 180	Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften? Vi skal ha glutenallergiker på besøk og har funnet ut at creme bruleé vil fungere. Mannen synes det er litt kult å styre med brenneren også. Vi serverte det samme til kalkun i fjor og vet at det blir bra. Ungene får is med sjokoladesaus. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

26-12-12, 15:59	#6
Pope Fraværende...til tider. Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 1.350	Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften? Opprinnelig lagt inn av Palmen, her. Den enkleste og mest imponerende (og beste!!!) voksendesserten på nyttårsaften er sitronsorbet med musserende vin: du tar en kule sitronsorbet i en skål/glass og heller over ca en dl musserende vin. Utrolig friskt og godt!! Høres veldig sprekt ut! Kanskje noe å velge til de voksne? __________________ Filosofen 2002 - Bilmekanikeren 2005 - Ingeniøren 2006

26-12-12, 16:01	#7
Pope Fraværende...til tider. Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 1.350	Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften? Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her. Vi skal ha glutenallergiker på besøk og har funnet ut at creme bruleé vil fungere. Mannen synes det er litt kult å styre med brenneren også. Vi serverte det samme til kalkun i fjor og vet at det blir bra. Ungene får is med sjokoladesaus. God idé da vi har allergikere også, kan mannen din komme å brenne? Nyttår, sånn ca kl 21? __________________ Filosofen 2002 - Bilmekanikeren 2005 - Ingeniøren 2006

26-12-12, 16:02	#8
Pope Fraværende...til tider. Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 1.350	Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften? Opprinnelig lagt inn av shute, her. Vi har mad muff pie og fruktsalat. Det funker bra til å mette mange i hvert fall. Har ikke hørt om mad muff pie? Den blir ikke for tung mat til dessert? __________________ Filosofen 2002 - Bilmekanikeren 2005 - Ingeniøren 2006

26-12-12, 16:16	#9
shute prokrastinator Medlem siden: Feb 2009 Innlegg: 5.625	Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften? Her. Den er mektig, som Oreokake uten bunn. Fruktsalaten letter det hele. __________________ Ungen, 2009 Minste, 2013

26-12-12, 16:52	#10
IzziCreo #IsItOctoberYet?! Medlem siden: Mar 2012 Innlegg: 12.938	Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften? Moltekrem og evt is til de barna som ikke vil ha Crème brûlée er alltid en hit for voksne synes jeg. __________________ For every shadow, no matter how deep, is threatened by morning light. Isabel/Izzi Creo

26-12-12, 16:57	#11
Input Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Aug 2010 Hvor: Oslo Innlegg: 24.555 Blogginnlegg: 159	Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften? Opprinnelig lagt inn av shute, her. Her. Den er mektig, som Oreokake uten bunn. Fruktsalaten letter det hele. Men det kan man ikke lage melkefritt, for det finnes ikke noe som kan erstatte kremosten. I hvert fall ikke noe som smaker godt og er lett tilgjengelig. __________________ ♥ Sønn, des. 2010 ♥ Datter, mar. 2020 ♥ Innanfor den er kvar av oss einsam, og det skal vi alltid bli.

26-12-12, 17:02	#12
Flubby Crazy Cat Lady Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Tromsø Innlegg: 4.719 Blogginnlegg: 349	Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften? Jeg skal lage en ekte enkelsk trifle (aner ikke hva det heter på norsk: __________________ Draco Dormiens Nunquam Titillandus Tenåringen-95 og Trassungen-09

26-12-12, 17:45	#13
ingling Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Akershus Innlegg: 15.059 Blogginnlegg: 533	Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften? Jeg har med stort hell lagd is/sorbet av skogsbær og frukt og servert med havrevaniljesaus og varme bær. Kan også bruke litt raspet, mørk sjokolade (melkefri). Det tror jeg det blir til dessert her også på nyttårsaften. __________________ Juni 2011 og januar 2013

26-12-12, 19:20	#14
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften? Vi får også besøk av glutenallergiker på nyttårsaften, så jeg har bestemt meg for å lage pavlova, samt gele med (hjemmelaget) vaniljesaus siden ikke alle barna er overbegeistret for pavlova. Jeg lager pavlovaen med druer og fersk ananas, og pensler bunnen med smeltet hvit sjokolade, samt har pisket krem og hjemmelaget TYKK vaniljesaus som helles over. __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

26-12-12, 20:44	#15
Hobbes Snikende tiger Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 3.015 Blogginnlegg: 232	Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften? Vi skal prøve oss på klementinsorbet en eller annen gang i romjulen, som vi så på "Kvelden før kvelden". :knirk: Du presser klementiner, tilsetter litt sukker, og setter det i fryseren. Rører det litt med gaffel før du serverer. __________________ Chocolate is the answer. Who cares what the question is.

27-12-12, 13:32	#16
mamsen74 Aktiv Medlem siden: Dec 2007 Hvor: Vestfold Innlegg: 168	Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften? Varme bjørnebær og vanlijeis. Mmmm

27-12-12, 20:00	#17
løve70 Enda en som trener Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 17.890	Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften? Sjokoladefondant med vaniljeis. Mener jeg så en glutenfri her inne. Så kan det eventuelt serveres sjokoladesaus til de barna som ikke liker fondant.

27-12-12, 20:03	#18
Kanina Sviiisj!! Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Enga Innlegg: 12.939 Blogginnlegg: 836	Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften? Opprinnelig lagt inn av løve70, her. Sjokoladefondant med vaniljeis. Mener jeg så en glutenfri her inne. Jeg bruker Toffskijs oppskrift, og bytter ut hvetemelet med Toro lys glutenfri melblanding. Det blir perfekt! Og et generelt fondant-tips: la røra bli kald før man steker den, da er det lettere å få den flytende inni og stekt utenpå. Det oppdaget jeg etter å ha fryst ned tiloversbleven røre en gang, og stekt den mens den var helt nytint! __________________

27-12-12, 20:41	#19
ingling Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Akershus Innlegg: 15.059 Blogginnlegg: 533	Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften? Vaniljeis funker jo litt dårlig for en som ikke tåler melk og smør... Men hvis du får tak i ris- eller havreis er det veldig gode alternativer. __________________ Juni 2011 og januar 2013

28-12-12, 08:35	#20
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.785 Blogginnlegg: 68	Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften? Opprinnelig lagt inn av Palmen, her. Den enkleste og mest imponerende (og beste!!!) voksendesserten på nyttårsaften er sitronsorbet med musserende vin: du tar en kule sitronsorbet i en skål/glass og heller over ca en dl musserende vin. Utrolig friskt og godt!! Kjøpes sitronsorbet på de første matbutikker? Tips til hvilken muserende vin eller champange som passer til? __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?

Sv: Hva skal vi ha til dessert nyttårsaften?