Holdbarhet tint reinsdyrsfilet

Syrin · 26-12-12, 17:49

Rådyr reinsdyrsfilet (frossen) blei kjøpt inn før jul - til 14 personar og familieselskap. Men vi blei ramma av omgangssjuke i går kveld, forsåvidt etter at fileten var tatt ut av frysen. Selskapet blei avlyst i dag tidleg, og fileten er tint, men kald (kjøleskap).

What to do? Det er for mykje mat for oss, og ingen har appetitt. Kor lenge kan filet ligge i kjøleskap? Eg reknar med at det er uaktuelt å fryse med på nytt?

Magica · 26-12-12, 17:56

I vakumpakke, en stund, kanskje ei uke sier min kjære. Ikke vakum, noen dager?

Syrin · 26-12-12, 18:34

Den er i vakum. Da har vi kanskje sjangs på at dette kan bli middag til nyttårsafta... Håar det Takk!

**Toffskij** · 26-12-12, 20:21

Den burde holde helt fint til nyttårsaften, vil jeg tro. Håper dere får brukt den, det er jo fantastisk mat.

Isprinsessen · 26-12-12, 20:24

Frys den på nytt, går bra det.

Syrin · 26-12-12, 21:06

Verkeleg? Er det ok å fryse kjøtt som har vore frose før altså?

Hyacinth · 26-12-12, 22:39

Jeg er sikkert rar, men jeg hadde ikke fryst på nytt, og jeg hadde ikke latt dn ligge lenge i kjøleskapet.

Input · 26-12-12, 23:01

Jeg er med Hyacint. Jeg hadde nok stekt den nå.

**Toffskij** · 26-12-12, 23:09

I vakuumpakke bør dette gå helt fint, mener jeg. Jeg ville ikke fryst ned kjøttet igjen, ikke fordi det er noe farlig, men fordi det reduserer kvaliteten på kjøttet, det blir tørrere for hver gang, og det vil du jo ikke med det deilige kjøttet der.

Magica · 26-12-12, 23:19

Jegeren min har god greie på kjøtt altså.

Syrin · 26-12-12, 23:38

Steike det nå? Nesten 2 kilo filet? Det går ikkje - kan jo ikkje servere steikt kjøtt mange dagar etter, med mindre det er ei heil rund steik i tynne skiver da. Meininga her her å heilsteike, ev. å servere som medaljongar.

Eg er ikkje redd for å lagre kjøtt - okse kan eg bruke etter utgått dato. Men har ingen erfaring med rein. Men nå er det altså vakum-pakka, så satsar på at det er bra på nyttårsafta.

Optimist · 26-12-12, 23:46

Viltkjøtt er magert og tåler å ligge mange dager i kjøleskap. Spesielt når det er vakuumpakket. Hilsen erfaren jegerkone og viltkjøttkokke.

26-12-12, 17:49	#1
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Holdbarhet tint reinsdyrsfilet Rådyr reinsdyrsfilet (frossen) blei kjøpt inn før jul - til 14 personar og familieselskap. Men vi blei ramma av omgangssjuke i går kveld, forsåvidt etter at fileten var tatt ut av frysen. Selskapet blei avlyst i dag tidleg, og fileten er tint, men kald (kjøleskap). What to do? Det er for mykje mat for oss, og ingen har appetitt. Kor lenge kan filet ligge i kjøleskap? Eg reknar med at det er uaktuelt å fryse med på nytt? __________________ Jente 2003 og gut 2005

26-12-12, 17:56	#2
Magica søt Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 12.106	Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet I vakumpakke, en stund, kanskje ei uke sier min kjære. Ikke vakum, noen dager? __________________ 2001 - 2003 - 2014

26-12-12, 18:34	#3
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet Den er i vakum. Da har vi kanskje sjangs på at dette kan bli middag til nyttårsafta... Håar det Takk! __________________ Jente 2003 og gut 2005

26-12-12, 20:21	#4
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.854 Blogginnlegg: 693	Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet Den burde holde helt fint til nyttårsaften, vil jeg tro. Håper dere får brukt den, det er jo fantastisk mat. __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

26-12-12, 20:24	#5
Isprinsessen Vinter Medlem siden: Mar 2009 Innlegg: 3.812	Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet Frys den på nytt, går bra det.

26-12-12, 21:06	#6
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet Verkeleg? Er det ok å fryse kjøtt som har vore frose før altså? __________________ Jente 2003 og gut 2005

26-12-12, 22:39	#7
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 37.856	Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet Jeg er sikkert rar, men jeg hadde ikke fryst på nytt, og jeg hadde ikke latt dn ligge lenge i kjøleskapet.

26-12-12, 23:01	#8
Input Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Aug 2010 Hvor: Oslo Innlegg: 24.531 Blogginnlegg: 158	Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet Jeg er med Hyacint. Jeg hadde nok stekt den nå. __________________ ♥ Sønn, des. 2010 ♥ Datter, mar. 2020 ♥ Innanfor den er kvar av oss einsam, og det skal vi alltid bli.

26-12-12, 23:09	#9
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.854 Blogginnlegg: 693	Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet I vakuumpakke bør dette gå helt fint, mener jeg. Jeg ville ikke fryst ned kjøttet igjen, ikke fordi det er noe farlig, men fordi det reduserer kvaliteten på kjøttet, det blir tørrere for hver gang, og det vil du jo ikke med det deilige kjøttet der. __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

26-12-12, 23:19	#10
Magica søt Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 12.106	Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet Jegeren min har god greie på kjøtt altså. __________________ 2001 - 2003 - 2014

26-12-12, 23:38	#11
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet Steike det nå? Nesten 2 kilo filet? Det går ikkje - kan jo ikkje servere steikt kjøtt mange dagar etter, med mindre det er ei heil rund steik i tynne skiver da. Meininga her her å heilsteike, ev. å servere som medaljongar. Eg er ikkje redd for å lagre kjøtt - okse kan eg bruke etter utgått dato. Men har ingen erfaring med rein. Men nå er det altså vakum-pakka, så satsar på at det er bra på nyttårsafta. __________________ Jente 2003 og gut 2005 Sist redigert av Syrin : 26-12-12 kl 23:57.

26-12-12, 23:46	#12
Optimist Teacher. Medlem siden: Sep 2007 Hvor: På midten Innlegg: 2.506	Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet Viltkjøtt er magert og tåler å ligge mange dager i kjøleskap. Spesielt når det er vakuumpakket. Hilsen erfaren jegerkone og viltkjøttkokke. __________________ Alle disse dagene som kom og gikk- ikke visste jeg at de var livet!

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost
Visningsmåter
Linjær visning Bytt til hybrid visning Bytt til trådet visning

Holdbarhet tint reinsdyrsfilet

Holdbarhet tint reinsdyrsfilet

Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet

Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet

Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet

Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet

Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet

Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet

Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet

Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet

Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet

Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet

Sv: Holdbarhet tint reinsdyrsfilet