|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
26-02-11, 09:27 | #1 |
representert
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 5.172
|
Trenger blomkålsuppe- og andehjelp!Mannen har bestilt blomkålsuppe og det har jeg aldri lagd før. Har handlet inn blomkålhode, fløte og h-melk.
__________________
Jente -96, gutt -04 |
26-02-11, 10:41 | #2 |
Keep calm and trot on
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Oslo
Innlegg: 5.212
|
Sv: Trenger blomkålsuppe- og andehjelp!kok blomkål i kyllingbuljong til det er mørt. Hiv i blender og blend til det er glatt, smak til med en fløteskvett. Server med sprøstekte baconbiter. Funker med andre grønnsaker også, broccoli, spinat, asparges osv
__________________
Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs |
26-02-11, 10:51 | #3 |
En Som Trener
|
Sv: Trenger blomkålsuppe- og andehjelp!Hvordan er det med varm væske og blender igjen? Må man porsjonere det slik at det blir lite om gangen og ikke "eksploderer" over hele kjøkkenet, eller går det greit? :har dårlig erfaring med shaker og varm væske:
__________________
Storebror-02, Mellomsøster-05, Lillesøster-08 |
26-02-11, 11:08 | #4 |
Yes, we can!!
|
Sv: Trenger blomkålsuppe- og andehjelp!Den blomkålsuppen jeg er vant til fra oppveksten er laget på jevning, og jeg vet at om jeg hadde fått den andre, moste varianten da, så hadde jeg blitt veldig, veldig skuffet. Så sjekk med mannen hva det er han ønsker seg.
__________________
Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel |
26-02-11, 11:10 | #5 |
Yes, we can!!
|
Sv: Trenger blomkålsuppe- og andehjelp!Mamma bruker vel forresten enda mer melk/fløte, tror jeg.
__________________
Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel |
26-02-11, 11:39 | #6 |
trøtt
|
Sv: Trenger blomkålsuppe- og andehjelp!Hvis du velger blender-varianten ville jeg spart ca halvparten av blomkålbukettene og hatt dem i suppa før servering. Jeg synes det å være noe å tygge på i suppa.
__________________
04 07 Du kan klare hva som helst For du er suveren |
26-02-11, 14:54 | #9 |
representert
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 5.172
|
Sv: Trenger blomkålsuppe- og andehjelp!Hvis man har ødelagt 2 blendere på en ganske kort stund, så blender ikke er ett alternativ da?
__________________
Jente -96, gutt -04 |
26-02-11, 15:01 | #10 |
tankefull
|
Sv: Trenger blomkålsuppe- og andehjelp!Jeg lager blomkålsuppe nesten som Polyanna. |
26-02-11, 15:23 | #12 |
Unik
|
Sv: Trenger blomkålsuppe- og andehjelp!Eg lagar den på denne måten: Deler først blomkålen opp. Alt rusk ( blader og stilker ) blir kokt opp i vatn. Der står det ein 20-30 min. Plukker det ut og blomkål bukettane får seg ein liten koketur.
__________________
Nobody is perfect. My name is Nobody. |
26-02-11, 15:37 | #13 |
representert
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 5.172
|
Sv: Trenger blomkålsuppe- og andehjelp!Har du hele blomkålbuketter oppi? Ikke most blomkål?
__________________
Jente -96, gutt -04 |
26-02-11, 15:46 | #14 |
Unik
|
Sv: Trenger blomkålsuppe- og andehjelp!Eg pleier ikkje å mose blomkål oppi nei. Eg liker å ha masse buketter i suppa. Men det er smak og behag.
__________________
Nobody is perfect. My name is Nobody. |
26-02-11, 16:03 | #15 |
representert
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 5.172
|
Sv: Trenger blomkålsuppe- og andehjelp!
Hm, har aldri spist blomkålsuppe med blomkålbuketter oppi. Blir det noe særlig smak om en gjør det sånn da?
__________________
Jente -96, gutt -04 |
26-02-11, 16:06 | #16 |
Har tro på forbedring
|
Sv: Trenger blomkålsuppe- og andehjelp!blomkålsuppe kjørt i blender er helt feil om man tenker "blomkålsuppe som jeg fikk som barn" altså. Jeg kjører og på jevning. Forøvrig synes jeg det smaker godt med en dæsj med for eksempel snøfrisk i. (men da er den jo med ett annerledes)
__________________
Min signatur ™ |
26-02-11, 17:25 | #17 |
Keep calm and trot on
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Oslo
Innlegg: 5.212
|
Sv: Trenger blomkålsuppe- og andehjelp!
glatt? Blendet suppe er da glatt. Jeg er vant med jevnet suppe, men liker blendet mye bedre, syns ikke det smaker skikkelig blomkål av den melsuppa.
__________________
Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs |
26-02-11, 17:50 | #18 |
Unik
|
Sv: Trenger blomkålsuppe- og andehjelp!
Er det den "krafta" kjem inn igjen bildet. Det pleier å smake masse blomkål av mi suppe.
__________________
Nobody is perfect. My name is Nobody. |
26-02-11, 18:21 | #19 |
Fullverdig medlem
Medlem siden: Feb 2010
Hvor: Bodø
Innlegg: 41
|
Sv: Trenger blomkålsuppe- og andehjelp!Jeg koker blomkålen til den er kokt, bare noen få minutter. Så lager jeg jevning av margarin og litt hvetemel. Deretter tilsetter jeg kraften blomkålen er kokt i gradvis og rører godt så det ikke klumper. Så skjærer jeg opp blomkålen i buketter og har den oppi suppa. Tilslutt har jeg en god skvett melk i. Saltes etter smak. Nyydelig... min mormors gode oppskrift :-) |
27-02-11, 10:13 | #20 |
Yes, we can!!
|
Sv: Trenger blomkålsuppe- og andehjelp!LilleBulla: jeg syns din variant er adskillig bedre altså! Mer struktur og smak. Men det kommer an på forventningene hos bestilleren.
__________________
Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel |
Trådverktøy | |
Visningsmåter | |
|
|