|
Økologisk og diettmat Forum for diskusjoner om og deling av oppskrifter på diettmat og økologisk mat. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
11-03-14, 16:05 | #21 |
Glamorøs
|
Sv: FODMAP og brødmatSkal du ha glutenfritt eller bare hvetefritt? Spelt er en hvetetype, som inneholder gluten. Den oppfører seg kliss makent hvetemel sånn rent bakeegenskapsmessig. Havremel er det heller ikke noe problem å bake med, ei heller emmer, som også er et urhveteslag, slik som spelt.
__________________
|
11-03-14, 16:58 | #22 |
Pandemonium
Medlem siden: Dec 2008
Innlegg: 6.996
|
Sv: FODMAP og brødmatDet er veldig merkelig at det skal være så stor forskjell på spelt og hvete når det gjelder hvordan de brytes ned i tarmen, men jeg håper for min del at det holder å kutte hvete og rug i første omgang. Jeg har handlet litt ymse melblandinget, glutenfrie knekkebrød og frossent brød fra Semper, for å teste ut.
__________________
There's a fine line between wrong and visionary. Unfortunately, you have to be a visionary to see it. 2009 2012 |
11-03-14, 17:06 | #23 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: FODMAP og brødmatVær obs på at en del ferdig glutenfritt har mye stivelse i seg, så det kan hende du vil reagere på det, avhengig av hva som forårsaker smertene dine. Jeg funker godt på spelt, men aller best med lite stivelse i form av brødmat, pasta etc.
__________________
Juni 2011 og januar 2013 |
11-03-14, 17:39 | #24 |
Pandemonium
Medlem siden: Dec 2008
Innlegg: 6.996
|
Sv: FODMAP og brødmat
Jeg spiser ganske lite brødmat til vanlig, kanskje 1-2 skiver brød eller knekkebrød i løpet av dagen, men det er alltid greit å være litt obs. Jeg burde bli flinkere til å planlegge ting som salater, middagsrester osv som lunsj.
__________________
There's a fine line between wrong and visionary. Unfortunately, you have to be a visionary to see it. 2009 2012 |
11-03-14, 17:42 | #25 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: FODMAP og brødmatJeg har for ikke så lenge siden vært hos ernæringsfysiolog på sykehuset og diskutert FODMAP, nå sitter jeg her med papirene foran meg - og i det "opplegget" som de referer til her er det en 2 måneders basisdiett, også skal man reintrodusere én matgruppe om gangen. |
|
|