|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
23-12-14, 20:28 | #1 |
guru advisor
|
Pinnekjøtt for dummiesDette kan man sikkert google seg til, men jeg stoler mer på dere. Vi skal lage pinnekjøtt for første gang i morgen og jeg har fått med meg at det skal vannes ut 12 timer før servering. ( ) Hva betyr det? I en kjele med vann? Vi har kjøpt bjørkepinner. Trenger stikkordsforklaringer og gode tips. |
23-12-14, 20:30 | #2 |
Personlig pessimist
|
Sv: Pinnekjøtt for dummiesLegg det i en gryte/balje med kaldt vann, ja. Husk å beregne tid til å dampe det.
__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder
|
23-12-14, 20:54 | #3 |
Nøttelitens medhjelper
Medlem siden: Jul 2011
Innlegg: 2.155
|
Sv: Pinnekjøtt for dummiesPinnekjøtt er kanskje noe av verdens enkleste ting å lage.
__________________
-05 -07 |
23-12-14, 21:50 | #7 |
Står på egne ben
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 10.923
|
Sv: Pinnekjøtt for dummiesPinnekjøtt bør vannes ut mellom 24-30 timer, og dampes i minimum 3 timer. Også stekes litt i ovnen helt på slutten før servering. |
23-12-14, 22:05 | #8 |
Personlig pessimist
|
Sv: Pinnekjøtt for dummiesOm du ikke får vannet ut lenge nok, så hjelper det om du skifter vann en gang.
__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder
|
23-12-14, 22:12 | #9 |
ej ikke møjkets heije
|
Sv: Pinnekjøtt for dummiesVi vanner i omtrentlig et døgn. Hvis du har knapt med tid, skifter du vann en gang underveis.
__________________
Snuppa 05, Knerten 07
|
23-12-14, 22:50 | #10 |
Fola Blakken
|
Sv: Pinnekjøtt for dummiesHer vannes det i ca 12 timer, og så dampes det i rundt 4 timer. Nam!
__________________
Minst en gang om dagen bør vi høre en liten sang, lese et godt dikt, se et vakkert bilde,og - om mulig - si et par fornuftige ord. (Goethe)
|
23-12-14, 22:58 | #12 |
Slumrende Ullteppe
|
Sv: Pinnekjøtt for dummiesVi vanner i ca et døgn, bytta vann ca halvveis, og vi foretrekker urøkt pinnekjøtt. Vi legger kjøttet oppå ei damprist som vi har i bunn av kjelen. I dag tror jeg kjøttet sto og dampa i ca 3.5 timer.
__________________
What doesn't kill you, makes you stranger. |
23-12-14, 23:00 | #13 |
En, av to-tre
Medlem siden: Apr 2011
Innlegg: 5.083
|
Sv: Pinnekjøtt for dummiesDet står vanligvis på pakken hvor lenge kjøttet bør vannes. Jeg kjøpte røkte, hele sider i år, og der står det at de skal vannes i 12-16 timer, og at vannet bør byttes en gang. Jeg vanner i nærmere 16 timer. |
25-12-14, 23:22 | #14 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 28.539
|
Sv: Pinnekjøtt for dummiesMitt ble lagt i vann på morgenen, og deretter dampet i tre timer. Altså, det hadde ikke stort mer enn 3-4 timer i vann. Ingen vannbytte.
__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15 |
25-12-14, 23:48 | #15 |
Rockesøster
|
Sv: Pinnekjøtt for dummiesJeg har gjennom årene sikkert teste ut pinnekjøtt fra i alle fall 30 ulike produsenter, og jeg lar det aldri vanne lengre enn over natta, altså 10-12 timer. Jeg har ikke opplevd at noe av pinnekjøttet har vært for lite vannet eller alt for salt, så jeg tror at dette må være snakk om smak og behag og hva man er vant til.
__________________
I'm happy, hope you're happy too |
26-12-14, 00:57 | #16 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2009
Innlegg: 4.825
|
Sv: Pinnekjøtt for dummiesMan kjenner det jo gjerne på lukta om det er veldig salt. Her har jeg opplevd at det har vært nesten for salt selv etter 1 døgns utvanning (og skift av vann 2-3 ganger), mens det vi hadde i år ikke kunne ha ligget i vann særlig mye lenger uten å bli for tamt. Men det luktet omtrent ikke salt da vi tok det ut av pakken heller. |
|
|