|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
30-07-12, 20:37 | #1 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Noen som bruker å lage pasta selv?Jeg har litt lyst til å lære meg å lage pasta selv. Hva trenger man av utstyr? Jeg har en Kenwood major og tror det finnes en pastadings til den. |
30-07-12, 21:26 | #2 |
Hekta
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Indre Østlandet
Innlegg: 7.810
|
Sv: Noen som bruker å lage pasta selv?Eneste opplevelsen jeg har med hjemmelaget pasta var den gangen for 100 år siden da min far skulle være litt spenstig og vågal, og lage pastaen selv. Han kjevlet og skjærte og styret i vei, men resultatet var heller begredelig, fingertykke spaghettiremser som bare smakte rå mel. Det går vel helst bedre når man har pastamaskin tenker jeg.
__________________
95, 99, 04 |
30-07-12, 21:29 | #3 |
Bare sær
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 11.205
|
Sv: Noen som bruker å lage pasta selv?Jeg har pastamaskin med sveiv, fungerer helt greit og lager båndspaghetti i forskjellige bredder. Kostet vel et par hundrelapper. Hjemmelaget pasta er ihvertfall mye bedre enn kjøpt - når jeg gidder. Vanskelig er det ikke, men det tar litt tid, ikke så mye i arbeid, men i hviletid for deigen og tørketid for pastaen.
__________________
90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in. |
30-07-12, 21:30 | #4 |
Crazy Cat Lady
|
Sv: Noen som bruker å lage pasta selv?Deigen lager man for hand på kjøkkenbenken. Durumhvete og egg. Jeg kjøpte pastamaskin på loppis til en 50-lapp, den funker utmerket. Viktig å henge pastaen til tørk før man koker den også, ellers blir det bare kliss.
__________________
Draco Dormiens Nunquam Titillandus Tenåringen-95 og Trassungen-09
|
30-07-12, 21:30 | #5 |
Protonterapeut
|
Sv: Noen som bruker å lage pasta selv?Vi gjør det relativt ofte.
__________________
“Though she be but little, she is fierce!” - Shakespeare |
30-07-12, 21:31 | #6 |
Kaldt hode, varmt hjerte!
|
Sv: Noen som bruker å lage pasta selv?Du må ha en pastakjevler for å få deigen smidig nok, det tar tid, men er veldig godt. Skal du lage brede bånd eller spaghetti bør du beregne at pastaen skal tørke i alle fall en halvtime, før du koker den. Pastadeigen skal hvile en halvtime før du kjevler den ut, og utkjevlingen bruker du ca en time på.
__________________
Pamina & Snuppa, 23. juli 05, Brodern, 23. august 08 Et hus uten bøker er som et legeme uten sjel. (Marcus Tullius Cicero) |
30-07-12, 21:56 | #7 |
One of These Days
|
Sv: Noen som bruker å lage pasta selv?Jeg har kun laget pasta et par ganger, men det var ikke spesielt vanskelig. Litt tidkrevende som andre har sagt, men utrolig mye bedre enn kjøpepasta. Må nok ut å kjøpe meg en pastamaskin igjen. |
|
|