|
Økologisk og diettmat Forum for diskusjoner om og deling av oppskrifter på diettmat og økologisk mat. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
05-11-12, 00:08 | #1 |
WF: Sausnebbet
|
Kake uten melk, egg, gluten og sukker?Vi skal ha barnedåp, og en av gjestene skal ikke ha melk, egg, gluten eller sukker. Middagen skal gå bra. Vi koker lapskaus, så da kan alle spise alt. Dessert og kaker er vanskeligere. Jeg er ikke vant med allergimat, og vet ikke hva jeg kan finne på som denne gjesten kan spise. Er det noen som kan hjelpe med ideer og oppskrifter? |
05-11-12, 00:12 | #2 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Kake uten melk, egg, gluten og sukker?Glutenfritt har jeg dessverre lite erfaring med, men jeg har en aktiv kokebok-blogg der ALT er 100 % melk- og eggefritt, om du kan finne noe av interesse der.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
05-11-12, 00:16 | #3 |
Introvert optimist
|
Sv: Kake uten melk, egg, gluten og sukker?Jeg tror nesten jeg ville ha spurt gjesten (eller evt. gjestens foreldre) om gode tips.
__________________
Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04) |
05-11-12, 00:26 | #4 |
WF: Sausnebbet
|
Sv: Kake uten melk, egg, gluten og sukker?Dixie Dinner: Takk skal du ha. Må kikke ordentlig på den når jeg er skikkelig våken. |
05-11-12, 00:41 | #6 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Kake uten melk, egg, gluten og sukker?Fant noen fine kaker uten egg, melk og hvetemel (glutenfrie) på min venninnes blogg.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
05-11-12, 00:42 | #7 |
WF: Sausnebbet
|
Sv: Kake uten melk, egg, gluten og sukker?
Det er vel først og fremst vanlig sukker som skal unngås. Eks. sukrin eller stevia kan visst gå, men ikke mye. |
05-11-12, 09:04 | #8 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Kake uten melk, egg, gluten og sukker?Jeg lager eplekake uten sukker, melk og egg. Jeg bruker spelt, men det går like fint med glutenfritt mel. Jeg søter med vanilje (rein vanilje), kardemomme og kanel, og selv min søtmoms av en mann liker den. Har dessverre ikke en konkret oppskrift, men jeg bruker altså havremelk, eggerstatning (ikke nødvendig, du kan bruke ekstra bakepulver), bakepulver, smeltet Blå soft, mel, vanilje, kanel og kardemomme i røren. Skjærer epler i båter og legger i bunnen av smurt form, heller røren over og tar noen epler på toppen også. Strør over litt vanilje og kanel på toppen. Du kan sikkert bruke mengdeforholdene fra en standard eplekakeoppskrift og tilpasse råvarene.
__________________
Juni 2011 og januar 2013 |
Trådverktøy | |
Visningsmåter | |
|
|