Sunnere havrekjeks?

[Nera]

Jeg har flere oppskrifter på supergode havrekjeks, men det er av typen som er stappfulle av smør, sukker, sjokolade og gudene vet. Nå er jeg og snuppa alene hjemme fordi mannen er på kveldsvakt, og det er dårlig vær, så jeg tenkte vi kunne bake noe, og da falt valget på kjeks.

Men jeg trenger oppskrift på kjeks som er ørlite sunnere enn de amerikanske sukkerbombene jeg har oppskrift på. Jeg har smør, sukker, mørk sirup, muligens noe brunt sukker, havregryn, rosiner, valnøtter, mørk sjokolade osv, så jeg tror det meste av ingredienser er i hus.

Så folkens: del gjerne oppskrifter!

[Lavender]

Ikke sunt, men sunnere med Cocosa (kokos fett) kjøpt på Helsekost:

200 gr Cocosa
250 gr sukker
2 egg
1 ts salt
1 ts vaniljesukker
2 dl havregryn
125 gr hvetemel
1 ts natron
200 gr mørk sjokolade, 70%

Pisk Cocosa og sukker godt. Rør egg, salt, vaniljesukker og havregryn inn. Bland mel og natron og rør det i blandingen. Tilsett hakket sjokolade. Ca 6-8 kaker, 10 min, 200 gr.