Aioli

iBam · 29-12-08, 21:13

Skulle også gjerne hatt oppskriften på en god aioli

Karamell · 29-12-08, 21:16

Ok, jeg jukser. Jeg kan lage hjemmelaget med olje og egg, men den smaker alltid for oljete.

Her er Karamells jukseaioli:

1 pakke ekte Mills majones
1-2 fedd hvitløk (kommer an på hvor sterk du vil ha, jeg synes ofte 1 er nok)
1 eggeplomme

Visp, sett kaldt og voila.

Tertit · 29-12-08, 21:19

Jeg jukser også. Lager det på samme måten som Karamell. bare at jeg bruker en hel hvitløk samt hvit pepper og bittelitt salt. Bør lages en dag i forveien. Oppbevares kaldt i kjøleskapet.

Karamell · 29-12-08, 21:21

Gjerne litt salt og pepper også ja. Jeg smaker til etter det har stått en stund.

iBam · 29-12-08, 21:22

En helt hvitløk? altså alle feddene?? Bruker dere hvitløkspresse eller hakker dere og har oppi?

Tertit · 29-12-08, 21:24

Opprinnelig lagt inn av iBam, her.

En helt hvitløk? altså alle feddene?? Bruker dere hvitløkspresse eller hakker dere og har oppi?

Hele hvitløken ja Hakker den opp.

Karamell · 29-12-08, 21:29

Jeg hakker.

Dali · 29-12-08, 22:17

Hender seg jeg har oppi et par spiseskjeer rømme også, i tillegg til det Karamell sier. Og gjerne en halv bunt frisk basilikum.

Hjertensfryd · 29-12-08, 22:26

Dinochef lurer på kvifor de har egg oppi ?

Tertit · 29-12-08, 22:29

Noterer frisk basilikum Beata

Aner ikke hvorfor det skal eggeplomme oppi Urt. Har lært det slik. Kanskje p.g.a at det blir gulere eller kanskje det har med smak å gjøre

Hjertensfryd · 29-12-08, 22:31

Dinochef sitter her og rister på hovudet. Egg har vistnok ingenting i aioli og gjere. Der skal det vera kvitløk og olje.

Karamell · 29-12-08, 22:41

Lager man ikke majones med egg da Dino? :lurer oppriktig:

Mamma Rosa · 29-12-08, 22:43

Jeg elsker Aioli! Må lagre oppskrift. Har aldri prøvd å lage selv før.

Karamell · 29-12-08, 22:43

OK, da har wikipedia opplyst meg. http://en.wikipedia.org/wiki/Aioli

Blir det kremet med bare olje og hvitløk altså?

Hjertensfryd · 29-12-08, 22:45

*er vist sekretær i kveld*

Aioli har ingenting med majones å gjere. Men ja, det er egg i majones.

Ina · 29-12-08, 22:49

Det er som regel eggeplomme i aioli-oppskriftene iallefall.

safran · 29-12-08, 22:56

Jeg tar et par eggeplommer og blander i litt salt, litt sennep, litt sukker og revet hvitløk. Så setter jeg på mikseren mens jeg heller en tyyyyyynn stråle olje oppi. Og det gjør jeg helt til den ser passe ut. Nam.
Pass på å bruke en olje som ikke smaker for mye, eller bytt i alle fall ut deler av den sterke oljen med en smakfri en.

Tertit · 29-12-08, 22:57

Opprinnelig lagt inn av Urt, her.

Dinochef sitter her og rister på hovudet. Egg har vistnok ingenting i aioli og gjere. Der skal det vera kvitløk og olje.

Sa jo det var jukseoppskrift Si at han må prøve den i stedet for å sitte der å riste på hodet. Den er kjempegod! Best om den får stå en dag først.

safran · 29-12-08, 23:01

Opprinnelig lagt inn av Urt, her.

Dinochef sitter her og rister på hovudet. Egg har vistnok ingenting i aioli og gjere. Der skal det vera kvitløk og olje.

Det blir vel ingen aioli av bare hvitløk og olje.

Karamell · 29-12-08, 23:03

Jo, i følge wiki er det den catalanske aiolien som er slik. Den provencalske er med eggeplomme. Jeg foretrekker den siste.

29-12-08, 21:13	#1
iBam Erfaren Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Østlandet Innlegg: 1.076	Aioli Skulle også gjerne hatt oppskriften på en god aioli __________________ *lillegås 07*

29-12-08, 21:16	#2
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.862 Blogginnlegg: 287	Sv: Aioli Ok, jeg jukser. Jeg kan lage hjemmelaget med olje og egg, men den smaker alltid for oljete. Her er Karamells jukseaioli: 1 pakke ekte Mills majones 1-2 fedd hvitløk (kommer an på hvor sterk du vil ha, jeg synes ofte 1 er nok) 1 eggeplomme Visp, sett kaldt og voila. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

29-12-08, 21:19	#3
Tertit Stort sett blid Medlem siden: Feb 2008 Hvor: Nordmøre Innlegg: 3.503	Sv: Aioli Jeg jukser også. Lager det på samme måten som Karamell. bare at jeg bruker en hel hvitløk samt hvit pepper og bittelitt salt. Bør lages en dag i forveien. Oppbevares kaldt i kjøleskapet. __________________ Mamma til hifigutten 95 og hestejenta 97

29-12-08, 21:21	#4
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.862 Blogginnlegg: 287	Sv: Aioli Gjerne litt salt og pepper også ja. Jeg smaker til etter det har stått en stund. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

29-12-08, 21:22	#5
iBam Erfaren Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Østlandet Innlegg: 1.076	Sv: Aioli En helt hvitløk? altså alle feddene?? Bruker dere hvitløkspresse eller hakker dere og har oppi? __________________ *lillegås 07*

29-12-08, 21:24	#6
Tertit Stort sett blid Medlem siden: Feb 2008 Hvor: Nordmøre Innlegg: 3.503	Sv: Aioli Opprinnelig lagt inn av iBam, her. En helt hvitløk? altså alle feddene?? Bruker dere hvitløkspresse eller hakker dere og har oppi? Hele hvitløken ja Hakker den opp. __________________ Mamma til hifigutten 95 og hestejenta 97

29-12-08, 21:29	#7
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.862 Blogginnlegg: 287	Sv: Aioli Jeg hakker. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

29-12-08, 22:17	#8
Dali Glad Medlem siden: Feb 2008 Hvor: Trondheim Innlegg: 4.866 Blogginnlegg: 33	Sv: Aioli Hender seg jeg har oppi et par spiseskjeer rømme også, i tillegg til det Karamell sier. Og gjerne en halv bunt frisk basilikum. __________________ Eldsteturbo 06, lilleturbo 08, og sisteturbo september 11.

29-12-08, 22:26	#9
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.317 Blogginnlegg: 98	Sv: Aioli Dinochef lurer på kvifor de har egg oppi ? __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

29-12-08, 22:29	#10
Tertit Stort sett blid Medlem siden: Feb 2008 Hvor: Nordmøre Innlegg: 3.503	Sv: Aioli Noterer frisk basilikum Beata Aner ikke hvorfor det skal eggeplomme oppi Urt. Har lært det slik. Kanskje p.g.a at det blir gulere eller kanskje det har med smak å gjøre __________________ Mamma til hifigutten 95 og hestejenta 97

29-12-08, 22:31	#11
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.317 Blogginnlegg: 98	Sv: Aioli Dinochef sitter her og rister på hovudet. Egg har vistnok ingenting i aioli og gjere. Der skal det vera kvitløk og olje. __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

29-12-08, 22:41	#12
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.862 Blogginnlegg: 287	Sv: Aioli Lager man ikke majones med egg da Dino? :lurer oppriktig: __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

29-12-08, 22:43	#13
Mamma Rosa strikker Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 3.811	Sv: Aioli Jeg elsker Aioli! Må lagre oppskrift. Har aldri prøvd å lage selv før. __________________ Hører du det nok, så tror du på det.

29-12-08, 22:43	#14
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.862 Blogginnlegg: 287	Sv: Aioli OK, da har wikipedia opplyst meg. http://en.wikipedia.org/wiki/Aioli Blir det kremet med bare olje og hvitløk altså? __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

29-12-08, 22:45	#15
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.317 Blogginnlegg: 98	Sv: Aioli er vist sekretær i kveld Aioli har ingenting med majones å gjere. Men ja, det er egg i majones. __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

29-12-08, 22:49	#16
Ina i vesterled Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Trondheim Innlegg: 3.689	Sv: Aioli Det er som regel eggeplomme i aioli-oppskriftene iallefall.

29-12-08, 22:56	#17
safran frakoblet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.309 Blogginnlegg: 18	Sv: Aioli Jeg tar et par eggeplommer og blander i litt salt, litt sennep, litt sukker og revet hvitløk. Så setter jeg på mikseren mens jeg heller en tyyyyyynn stråle olje oppi. Og det gjør jeg helt til den ser passe ut. Nam. Pass på å bruke en olje som ikke smaker for mye, eller bytt i alle fall ut deler av den sterke oljen med en smakfri en. __________________ In vino veritas

29-12-08, 22:57	#18
Tertit Stort sett blid Medlem siden: Feb 2008 Hvor: Nordmøre Innlegg: 3.503	Sv: Aioli Opprinnelig lagt inn av Urt, her. Dinochef sitter her og rister på hovudet. Egg har vistnok ingenting i aioli og gjere. Der skal det vera kvitløk og olje. Sa jo det var jukseoppskrift Si at han må prøve den i stedet for å sitte der å riste på hodet. Den er kjempegod! Best om den får stå en dag først. __________________ Mamma til hifigutten 95 og hestejenta 97

29-12-08, 23:01	#19
safran frakoblet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.309 Blogginnlegg: 18	Sv: Aioli Opprinnelig lagt inn av Urt, her. Dinochef sitter her og rister på hovudet. Egg har vistnok ingenting i aioli og gjere. Der skal det vera kvitløk og olje. Det blir vel ingen aioli av bare hvitløk og olje. __________________ In vino veritas

29-12-08, 23:03	#20
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.862 Blogginnlegg: 287	Sv: Aioli Jo, i følge wiki er det den catalanske aiolien som er slik. Den provencalske er med eggeplomme. Jeg foretrekker den siste. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

Aioli

Aioli

Sv: Aioli

Sv: Aioli

Sv: Aioli

Sv: Aioli

Sv: Aioli

Sv: Aioli

Sv: Aioli

Sv: Aioli

Sv: Aioli

Sv: Aioli

Sv: Aioli

Sv: Aioli

Sv: Aioli

Sv: Aioli

Sv: Aioli

Sv: Aioli

Sv: Aioli

Sv: Aioli

Sv: Aioli