Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

emm · 17-11-06, 17:28

Jeg trenger å vite alt jeg
Hvordan, tilbehør, mengde pr pers, ja, alt.
På forhånd takk!

Hannah · 17-11-06, 21:46

Hvordan: Man koker/damper det på rist i gryta. Fyller vann opp til rista og legger pinnekjøttet oppå rista. Bør vel koke i minst 2 timer. Det er ferdig når det løser beinet lett.

Mengde pr person: Der er jeg ikke sikker gitt, men har av en eller annen grunn en følelse av at det er 300-350 gram pr person. Mulig jeg blander med noe annet her altså.

Tilbehør som jeg er vant med er kokte (mandel)-poteter, kålrabistappe, smeltet smør og tyttebærsyltetøy.
Jeg er vant til kålrabistappe laget på hvit saus, syns den er mildere og bedre på smaken

Sitron · 17-11-06, 21:56

Jeg heller mer mot tre timer enn to. Hvertfall. Må ha minst tre pinner pr pers og to ekstra til kveldsplukking.

Zip · 17-11-06, 22:08

Bruker 300-350 gram pr pers, det pleier å holde.
To timer koking synes jeg blir for lite, det jeg hadde i fjor ble ikke ferdig kokt på to timer så beregn ca tre

Heiko · 17-11-06, 22:15

Opprinnelig lagt inn av Zip, her.

Bruker 300-350 gram pr pers, det pleier å holde.

Da tror jeg at vi har venner som er riktig så flinke til å spise for 350 g pr pers. hadde aldri holdt på våre pinnekjøttlag (eller kanskje det rett og slett det er JEG som spiser de ekstra hektoene ).

Java · 17-11-06, 22:17

Opprinnelig lagt inn av Heiko, her.

Da tror jeg at vi har venner som er riktig så flinke til å spise for 350 g pr pers. hadde aldri holdt på våre pinnekjøttlag (eller kanskje det rett og slett det er JEG som spiser de ekstra hektoene ).

Har vi spist pinnekjøtt sammen?

Heiko · 17-11-06, 22:19

Opprinnelig lagt inn av Kanne, her.

Har vi spist pinnekjøtt sammen?

Tror ikke det, men mulig vi bør gjøre det!

Zip · 17-11-06, 22:19

Opprinnelig lagt inn av Heiko, her.

Da tror jeg at vi har venner som er riktig så flinke til å spise for 350 g pr pers. hadde aldri holdt på våre pinnekjøttlag (eller kanskje det rett og slett det er JEG som spiser de ekstra hektoene ).

Hmm, mulig jeg har regnet med ungene på pr person når jeg har laget, da blir det litt mer pr voksen ja .
Og som andre sier, det er kjempegodt dagen etter og

**Skilpadda** · 20-11-06, 15:31

Opprinnelig lagt inn av Heiko, her.

Da tror jeg at vi har venner som er riktig så flinke til å spise for 350 g pr pers. hadde aldri holdt på våre pinnekjøttlag (eller kanskje det rett og slett det er JEG som spiser de ekstra hektoene ).

Jeg tror du fikk god hjelp nå sist i alle fall.

Honda · 20-11-06, 15:35

vi var 4 voksne som spiste pinnekjøtt på torsdagen, 2 kg, og det var 2 små kjøttbiter igjen

Java · 17-11-06, 22:12

Jeg misliker sterkt når det blir akkurat eller litt for lite mat. Jeg lager derfor alltid litt mer. Pinnekjøtt kan fint varmes i ovnen dagen etter, så overskuddet trenger man ikke kaste.

Enig i at det tar nærmere tre timer.

Kålrabistappe og poteter som tilbehør.

kisha · 17-11-06, 22:15

Denne bruker jeg.
350 g pr person står det her. 2 timer koking, men jeg ser jo at noen bruker 3 t.
http://www.nrk.no/mat/julemat/501789.html

LaBanga · 18-11-06, 09:42

Og så må du huske å vanne ut kjøttet før det dampes. Ellers blir det ikke noe godt. Iallfall natta over.

Jeg har en stor avlang fiskekjele som er helt genial til pinnekjøtt, og i den er det som regel plass til det man trenger.

Ru · 20-11-06, 13:03

Husk at du hele tiden må fylle på vann, ellers svir fettet seg i bunnen om du går tom, og da ødelegger du hele pinnekjøttet.
Det skal jo dampe, og ikke koke.

Vi hadde pinnekjøtt for litt siden, 1 kg til 2 store og 1 liten, og det er alt for lite.
Men så er jeg kjent for å spise enorme mengder da

**Harriet Vane** · 20-11-06, 14:58

Opprinnelig lagt inn av Lille Ru, her.

Husk at du hele tiden må fylle på vann, ellers svir fettet seg i bunnen om du går tom, og da ødelegger du hele pinnekjøttet.
Det skal jo dampe, og ikke koke.

Vi hadde pinnekjøtt for litt siden, 1 kg til 2 store og 1 liten, og det er alt for lite.
Men så er jeg kjent for å spise enorme mengder da

Jeg beregner nesten en kilo på Kjære, han spiser som en HEST når det er pinnekjøtt på menyen. Til meg selv regner jeg 500 g.

Ru · 20-11-06, 15:38

Denne tråden fikk meg til få veldig lyst på pinnekjøtt gitt ...
Emm - inviterer du?

emm · 20-11-06, 17:59

Opprinnelig lagt inn av Lille Ru, her.

Denne tråden fikk meg til få veldig lyst på pinnekjøtt gitt ...
Emm - inviterer du?

Selvsagt Skal bare kjøre en testmiddag på familien først.

Takk for alle gode råd, jeg prikker i vei!

Elin · 25-11-06, 12:58

Husk at kjøttet må ligge i vann før det dampes. Først en time i vann, deretter skifte vann og la det stå over natten, og deretter dampe det. Så man bør planlegge litt slik at ikke alt gjøres samme dag....

Ole Brumm · 25-11-06, 14:35

Ang vanning så står det ofte på pakken hvor mye vanning det trenger,
noen kan kjøpes gryteklare de må ikke vannes.
Men anbefaler absolutt å kjøpe noen som skal vannes, de er mye bedre

Og man må beregne mye per person, kan jo ikke risikere å gå tom

Mikkeline · 25-11-06, 16:30

Vi beregner 500g per voksen person. Kan ikke tenke meg noe verre enn å gå tom for pinnekjøtt på julaften... Og er det noe igjen, så er jo det bare en dagen etter dagen bonus

17-11-06, 17:28	#1
emm Men først, kaffe! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.552	Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking? Jeg trenger å vite alt jeg Hvordan, tilbehør, mengde pr pers, ja, alt. På forhånd takk!

17-11-06, 21:46	#2
Hannah tankefull Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 4.227 Blogginnlegg: 111	Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking? Hvordan: Man koker/damper det på rist i gryta. Fyller vann opp til rista og legger pinnekjøttet oppå rista. Bør vel koke i minst 2 timer. Det er ferdig når det løser beinet lett. Mengde pr person: Der er jeg ikke sikker gitt, men har av en eller annen grunn en følelse av at det er 300-350 gram pr person. Mulig jeg blander med noe annet her altså. Tilbehør som jeg er vant med er kokte (mandel)-poteter, kålrabistappe, smeltet smør og tyttebærsyltetøy. Jeg er vant til kålrabistappe laget på hvit saus, syns den er mildere og bedre på smaken

17-11-06, 21:56	#3
Sitron Absolut ateist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.113 Blogginnlegg: 48	Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking? Jeg heller mer mot tre timer enn to. Hvertfall. Må ha minst tre pinner pr pers og to ekstra til kveldsplukking. __________________ Tøs Indigo, Indigo ta meg med, til en regnbue langt av sted, under en dyne skal det skje og plutselig er vi tre.

17-11-06, 22:08	#4
Zip I farta!! Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.500 Blogginnlegg: 59	Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking? Bruker 300-350 gram pr pers, det pleier å holde. To timer koking synes jeg blir for lite, det jeg hadde i fjor ble ikke ferdig kokt på to timer så beregn ca tre

17-11-06, 22:15	#5
Heiko Helt konge Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 4.796 Blogginnlegg: 106	Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking? Opprinnelig lagt inn av Zip, her. Bruker 300-350 gram pr pers, det pleier å holde. Da tror jeg at vi har venner som er riktig så flinke til å spise for 350 g pr pers. hadde aldri holdt på våre pinnekjøttlag (eller kanskje det rett og slett det er JEG som spiser de ekstra hektoene ).

17-11-06, 22:17	#6
Java kan tilsettes alkohol Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.044 Blogginnlegg: 364	Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking? Opprinnelig lagt inn av Heiko, her. Da tror jeg at vi har venner som er riktig så flinke til å spise for 350 g pr pers. hadde aldri holdt på våre pinnekjøttlag (eller kanskje det rett og slett det er JEG som spiser de ekstra hektoene ). Har vi spist pinnekjøtt sammen? __________________ Cappuccino (01), Cortado (04), Espresso (07) Vi vil ta vare på skjønnheten, varmen, som om vi bar et barn varsomt på armen.

17-11-06, 22:19	#7
Heiko Helt konge Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 4.796 Blogginnlegg: 106	Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking? Opprinnelig lagt inn av Kanne, her. Har vi spist pinnekjøtt sammen? Tror ikke det, men mulig vi bør gjøre det!

20-11-06, 15:31	#9
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.129 Blogginnlegg: 673	Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking? Opprinnelig lagt inn av Heiko, her. Da tror jeg at vi har venner som er riktig så flinke til å spise for 350 g pr pers. hadde aldri holdt på våre pinnekjøttlag (eller kanskje det rett og slett det er JEG som spiser de ekstra hektoene ). Jeg tror du fikk god hjelp nå sist i alle fall. __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

20-11-06, 15:35	#10
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking? vi var 4 voksne som spiste pinnekjøtt på torsdagen, 2 kg, og det var 2 små kjøttbiter igjen

17-11-06, 22:12	#11
Java kan tilsettes alkohol Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.044 Blogginnlegg: 364	Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking? Jeg misliker sterkt når det blir akkurat eller litt for lite mat. Jeg lager derfor alltid litt mer. Pinnekjøtt kan fint varmes i ovnen dagen etter, så overskuddet trenger man ikke kaste. Enig i at det tar nærmere tre timer. Kålrabistappe og poteter som tilbehør. __________________ Cappuccino (01), Cortado (04), Espresso (07) Vi vil ta vare på skjønnheten, varmen, som om vi bar et barn varsomt på armen.

17-11-06, 22:15	#12
kisha Tar en fot av gangen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Havørnbyen Innlegg: 7.983	Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking? Denne bruker jeg. 350 g pr person står det her. 2 timer koking, men jeg ser jo at noen bruker 3 t. http://www.nrk.no/mat/julemat/501789.html __________________ Tenk positivt.

18-11-06, 09:42	#13
LaBanga fri Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.011 Blogginnlegg: 11	Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking? Og så må du huske å vanne ut kjøttet før det dampes. Ellers blir det ikke noe godt. Iallfall natta over. Jeg har en stor avlang fiskekjele som er helt genial til pinnekjøtt, og i den er det som regel plass til det man trenger.

20-11-06, 13:03	#14
Ru Protonterapeut Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 31.082 Blogginnlegg: 934	Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking? Husk at du hele tiden må fylle på vann, ellers svir fettet seg i bunnen om du går tom, og da ødelegger du hele pinnekjøttet. Det skal jo dampe, og ikke koke. Vi hadde pinnekjøtt for litt siden, 1 kg til 2 store og 1 liten, og det er alt for lite. Men så er jeg kjent for å spise enorme mengder da __________________ “Though she be but little, she is fierce!” - Shakespeare

20-11-06, 14:58	#15
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking? Opprinnelig lagt inn av Lille Ru, her. Husk at du hele tiden må fylle på vann, ellers svir fettet seg i bunnen om du går tom, og da ødelegger du hele pinnekjøttet. Det skal jo dampe, og ikke koke. Vi hadde pinnekjøtt for litt siden, 1 kg til 2 store og 1 liten, og det er alt for lite. Men så er jeg kjent for å spise enorme mengder da Jeg beregner nesten en kilo på Kjære, han spiser som en HEST når det er pinnekjøtt på menyen. Til meg selv regner jeg 500 g. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

20-11-06, 15:38	#16
Ru Protonterapeut Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 31.082 Blogginnlegg: 934	Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking? Denne tråden fikk meg til få veldig lyst på pinnekjøtt gitt ... Emm - inviterer du? __________________ “Though she be but little, she is fierce!” - Shakespeare

20-11-06, 17:59	#17
emm Men først, kaffe! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.552	Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking? Opprinnelig lagt inn av Lille Ru, her. Denne tråden fikk meg til få veldig lyst på pinnekjøtt gitt ... Emm - inviterer du? Selvsagt Skal bare kjøre en testmiddag på familien først. Takk for alle gode råd, jeg prikker i vei!

25-11-06, 12:58	#18
Elin Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 6.489	Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking? Husk at kjøttet må ligge i vann før det dampes. Først en time i vann, deretter skifte vann og la det stå over natten, og deretter dampe det. Så man bør planlegge litt slik at ikke alt gjøres samme dag.... __________________ "Eleganse er ikke et privilegium for de som nettopp har trådt ut av ungdommen, men derimot for kvinner som allerede har tatt kontroll over fremtiden sin."

25-11-06, 14:35	#19
Ole Brumm er her Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 9.414 Blogginnlegg: 222	Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking? Ang vanning så står det ofte på pakken hvor mye vanning det trenger, noen kan kjøpes gryteklare de må ikke vannes. Men anbefaler absolutt å kjøpe noen som skal vannes, de er mye bedre Og man må beregne mye per person, kan jo ikke risikere å gå tom __________________ Ole Brumm -04, -08, -11, -14

25-11-06, 16:30	#20
Mikkeline Flax Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 5.712	Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking? Vi beregner 500g per voksen person. Kan ikke tenke meg noe verre enn å gå tom for pinnekjøtt på julaften... Og er det noe igjen, så er jo det bare en dagen etter dagen bonus

Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?

Sv: Kan noen hjelpe en pinnekjøttfersking?