Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Potetlefse for nybegynnere

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 23-11-20, 20:47   #1
Palmen
Trøtt
 
Palmen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 9.092
Blogginnlegg: 173
Palmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtid
Standard

Potetlefse for nybegynnere

2020 er en pandoras eske av uante hendelser - så nå skal Palmen lære å steke lefser.

Har noen en oppskrift på gode lefser som er overkommelig for nybegynnere?? Gode tips og triks?

__________________
2006 - 2012 - 2012
Palmen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-11-20, 20:48   #2
Malama
Bør lage seg en tittel selv
 
Malama sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 21.950
Malama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Jeg har samme plan og henger her for tips

Rota meg inn på en Facebook - gruppe så der oversvømmes jeg av oppskrifter, men.... Å fakrisk GJØRE DET!

__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15
Malama er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-11-20, 20:52   #3
Palmen
Trøtt
 
Palmen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 9.092
Blogginnlegg: 173
Palmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Vi har satt av tid. Adrienne og jeg. Neste onsdag. (Er det noen som husker hvordan det gikk da jeg skulle bake kransekake? )

__________________
2006 - 2012 - 2012
Palmen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-11-20, 01:23   #4
nokon
Librocubicularist
 
nokon sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2011
Innlegg: 12.242
Blogginnlegg: 166
nokon har et rykte de fleste bare kan drømme omnokon har et rykte de fleste bare kan drømme omnokon har et rykte de fleste bare kan drømme omnokon har et rykte de fleste bare kan drømme omnokon har et rykte de fleste bare kan drømme omnokon har et rykte de fleste bare kan drømme omnokon har et rykte de fleste bare kan drømme omnokon har et rykte de fleste bare kan drømme omnokon har et rykte de fleste bare kan drømme omnokon har et rykte de fleste bare kan drømme omnokon har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Eg har prøvd ein gong og har eit råd: Koble ut røykvarsleren.

__________________

People who wonder whether the glass is half empty or half full miss the point.
The glass is refillable.
nokon er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-11-20, 07:21   #5
Malama
Bør lage seg en tittel selv
 
Malama sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 21.950
Malama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Det jeg har fått med meg så langt er at mange koker, skreller og maler potetene før de står natten over i kjøleskap.

Bare så dere ikke blir tatt på senga i forhold til planlagt tid.

__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15
Malama er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-11-20, 08:45   #6
tink
har tatt seg sammen
 
tink sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Mellom fjellene
Innlegg: 8.518
Blogginnlegg: 604
tink er kulere enn de flestetink er kulere enn de flestetink er kulere enn de flestetink er kulere enn de flestetink er kulere enn de flestetink er kulere enn de flestetink er kulere enn de flestetink er kulere enn de flestetink er kulere enn de flestetink er kulere enn de flestetink er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Det er bra å ha en potetpresse! Ser ut som hvitløkspresse bare i stort format. Ellers har jeg ingen gode tips... Følger spent med.

__________________

tink er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-11-20, 09:12   #7
frukt
Bør lage seg en tittel selv
 
Medlem siden: Mar 2013
Hvor: Rogaland
Innlegg: 17.429
Blogginnlegg: 247
frukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt av
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Det laget jeg i sommer med min stemor som har gått på lefsekurs. Hun hadde en matte til å kjevle ut deigen på med masse mel oppå. Deigen skal helst kjevles ut så tynt at du tror den kommer til å revne når den flyttes. Men når du får dreisen på teknikken går det veldig greit å flytte den ved å rulle den på en sånn lefsepinneting. Jeg hadde aldri gjort det før, men trengte ikke mange forsøk før jeg fikk det til.

Vi moste forresten potetene i kjøttkvernen til Ankarsumen.

__________________
Tvillinger 2012
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-11-20, 09:21   #8
daffy
Bør lage seg en tittel selv
 
daffy sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 4.926
Blogginnlegg: 17
daffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Henger for tips. Potetlefsene til bestemor er et kjært barndomsminne. Har prøvd selv en gang, og smaken ble helt nydelig, men det ble mer røsti enn lefser. Da hang ikke sammen i det hele tatt.

Hvilken potettype tenker dere å bruke? Bør vel være en med mye stivelse i slik at deigen binder godt sammen. Pimpernell kanskje?

daffy er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-11-20, 09:27   #9
Annki
Englemamma
 
Annki sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2012
Hvor: Øvre Romerike
Innlegg: 1.511
Annki er populærAnnki er populærAnnki er populærAnnki er populærAnnki er populær
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Jeg har fått hentet takka til bestemor hjem og hadde store planer om å prøve meg på lefsebaking før jul, etter at vi lagde flatbrød for noen uker siden, men er usikker på om jeg rekker det..
Jeg har ihvertfall fått tips om å koke potetene (asterix) dagen før og stå ett sted som tåler at det støver, for det blir visst voldsomt mye finstøv av det.

Bestemor sto alltid i kjelleren husker jeg, og hun jeg pratet med har ett eget bakstehus.

Følger med her for tips, i tilfelle jeg finner en tidsluke og får ryddet en plass å gjøre det på! :-)

__________________
1997 - 2009 - 2010 - 2013
Alltid elsket, aldri glemt...
Annki er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-11-20, 09:30   #10
frukt
Bør lage seg en tittel selv
 
Medlem siden: Mar 2013
Hvor: Rogaland
Innlegg: 17.429
Blogginnlegg: 247
frukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt av
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

I denne oppskriften bruker man mandelpoteter. https://norsktradisjonsmat.no/oppskrift/potetlefse

Husker ikke hva slags poteter vi brukte, men jeg tror vi hadde rømme i deigen. Godt ble det ihvertfall.

__________________
Tvillinger 2012
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-11-20, 09:30   #11
Einhyrningur
Be happy!
 
Einhyrningur sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Innlegg: 8.851
Einhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de flesteEinhyrningur er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Jeg lager en super lavterskel på stekepanne, da med smør sukker og kanel! Det er så godt!

Einhyrningur er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-11-20, 09:31   #12
frukt
Bør lage seg en tittel selv
 
Medlem siden: Mar 2013
Hvor: Rogaland
Innlegg: 17.429
Blogginnlegg: 247
frukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt av
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Opprinnelig lagt inn av Annki, her.

Jeg har fått hentet takka til bestemor hjem og hadde store planer om å prøve meg på lefsebaking før jul, etter at vi lagde flatbrød for noen uker siden, men er usikker på om jeg rekker det..
Jeg har ihvertfall fått tips om å koke potetene (asterix) dagen før og stå ett sted som tåler at det støver, for det blir visst voldsomt mye finstøv av det.

Bestemor sto alltid i kjelleren husker jeg, og hun jeg pratet med har ett eget bakstehus.

Følger med her for tips, i tilfelle jeg finner en tidsluke og får ryddet en plass å gjøre det på! :-)

Man må være forberedt på mel overalt.

__________________
Tvillinger 2012
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-11-20, 10:53   #13
Malama
Bør lage seg en tittel selv
 
Malama sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 21.950
Malama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de flesteMalama er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

mel over alt er ett av mine hinder, jeg må nesten stå på stua... kjøkkenet har ikke nok benkeplass til dette. Ikke for det, å mele ned kjøkkenet er heler ikke ideelt, og åpen løsning med bare en bue inn til stua er det uansett.

__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15
Malama er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-11-20, 17:02   #14
rajraj
*_*
 
rajraj sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Hvor: Kjellerlemmen
Innlegg: 5.506
Blogginnlegg: 115
rajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Åååå! Jeg vil ha masse, masse lefse, MEN JEG VIL IKKE BAKE!

__________________
2007 2010

rajraj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-11-20, 17:02   #15
rajraj
*_*
 
rajraj sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Hvor: Kjellerlemmen
Innlegg: 5.506
Blogginnlegg: 115
rajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Opprinnelig lagt inn av rajraj, her.

Åååå! Jeg vil ha masse, masse lefse, MEN JEG VIL IKKE BAKE!

Unnskyld. Blandet dette og rante-tråden.

__________________
2007 2010

rajraj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-11-20, 20:17   #16
Olvina
Gjer så godt eg kan
 
Olvina sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 2.643
Blogginnlegg: 179
Olvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt likt
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Potetlefser er kjempegodt! Vi lagar kvart år, storproduksjon til halve slekta. Eg kan sjå om eg finn oppskrifta etterpå, om det er interesse for det.

Vi brukar Kerrs Pink-poteter. Det er viktig å male dei medan dei er varme. Bruk den flossa baksida av ein plastduk å kjevle ut på. Klipp den til ein sirkel med same omkrets som takka, så veit du at leiven passar til takka og det er enkelt å vippe leiven over på lefsepinnen. På stor takke gjev 180 grams emner passe tjukkeste på lefsa når den er kjevle ut i riktig storlek.

Olvina er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-11-20, 20:32   #17
Nextlife
Rockesøster
 
Nextlife sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Innlegg: 7.236
Blogginnlegg: 1
Nextlife har en fantastisk fremtidNextlife har en fantastisk fremtidNextlife har en fantastisk fremtidNextlife har en fantastisk fremtidNextlife har en fantastisk fremtidNextlife har en fantastisk fremtidNextlife har en fantastisk fremtidNextlife har en fantastisk fremtidNextlife har en fantastisk fremtidNextlife har en fantastisk fremtidNextlife har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Det Olivina sa.
Om man lager med kald potet er faren for å skrive innlegg i rantetråden stor.

__________________
I'm happy, hope you're happy too
Nextlife er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-11-20, 22:15   #18
Adrienne
Hertuginne
 
Adrienne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Østlandet
Innlegg: 17.902
Blogginnlegg: 40
Adrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Vi har bakematte, pinne og stort kjøkken som tåler støv (og roboten Robbie som støvsuger etterpå). Det er ikke utstyret det skal stå på, bortsett fra at jeg ikke har kvern eller potetpresse. Men det kan fikses.

__________________
Storebror (03) og Lillesøster (06)
Å dra nytte av gode råd krever større visdom enn å gi dem. John Churton Collins
Adrienne er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-11-20, 22:16   #19
Adrienne
Hertuginne
 
Adrienne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Østlandet
Innlegg: 17.902
Blogginnlegg: 40
Adrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Og gjerne oppskrift, Olvina.

__________________
Storebror (03) og Lillesøster (06)
Å dra nytte av gode råd krever større visdom enn å gi dem. John Churton Collins
Adrienne er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-11-20, 23:54   #20
Olvina
Gjer så godt eg kan
 
Olvina sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 2.643
Blogginnlegg: 179
Olvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt liktOlvina er virkelig godt likt
Standard

Sv: Potetlefse for nybegynnere

Potetlefse etter bestemor si oppskrift:
2 liter mjølk
4 dl semulegryn
100 g meierismør
bittelitt salt
----
4 liter poteter
----
1 beger lettrømme
1 ts hjortesalt
kveitemjøl

Kok semulegraut og poteter. Stamp eller mal potetene medan dei er varme. Bland graut og potetstappe. Avkjøl (gjerne over natta). Bland inn rømme og hjortesalt i deiga. Kveitemjøl til passe deig.

Vi brukar desse lefsene både til kling (til fisk eller pinnekjøt, kan også brukast til taco) og til smurde lefser med smør og sukkerblanding piska kvitt.

Olvina er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 04:12.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no