Hjelp til eplepai

Taien · 20-09-13, 23:01

Jeg er eplepainovise.
Jeg har norske, friske epler, paibunn (jeg jukset siden det er første gangen) og vaniljekrem + kanel og sukker.
Hva gjør jeg og hvordan setter jeg dette sammen til en smashing eplepai å servere verdens beste mams på søndag? Jeg har noen spørsmål:

1. skreller jeg eplene?
2. har jeg vaniljekremen i bunn?
3. forsteker jeg paibunnen?
4. skal kanel og sukker bare strøs over, eller skal eplebåtene vendes i blandingen?
5. blir paien best om jeg lager den samme dagen, eller er den bedre om jeg lager den dagen før?
6. er det mer jeg burde lure på?

Nelly Nickers · 21-09-13, 07:32

Opprinnelig lagt inn av Taien, her.

1. skreller jeg eplene?
2. har jeg vaniljekremen i bunn?
3. forsteker jeg paibunnen?
4. skal kanel og sukker bare strøs over, eller skal eplebåtene vendes i blandingen?
5. blir paien best om jeg lager den samme dagen, eller er den bedre om jeg lager den dagen før?
6. er det mer jeg burde lure på?

1: ja
2: paibunn nederst, krem etterpå
3: ja, 5-10 min
4: vendes
5: god begge dager! Fordel med pai!
6: ville smuldret litt deig på toppen også. (Og med hell har jeg strødd noen blåbær over eplene når jeg har laget eplepai. Setter mye farge, da, men jeg synes det er positivt, siden bare epler ser litt blast ut.)

Sånn ville jeg gjort det!

Taien · 21-09-13, 12:28

Jeg har jo ferdig paibunn (sånn som man ruller ut), men hva rører jeg sammen og har på toppen da (som i smuldre over)?

Taien · 21-09-13, 18:04

Ingen som kan hjelpe?

Dixie Diner · 21-09-13, 18:08

Jeg elsker smuldredeig, det er jo godt oppå. Feks. denne. Uten solsikkefrø.

Taien · 21-09-13, 18:31

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Jeg elsker smuldredeig, det er jo godt oppå. Feks. denne. Uten solsikkefrø.

Ah, det så bra ut ja. Blir eplene myke når jeg steker alt etter den steketidberegningen? (200 grader i 20 min)

Taien · 21-09-13, 23:26

Jeg ser på den paibunnen at den nok passer best til 'ikke-søte' paier altså middagspaier.
Så jeg må lage paideigen fra bunn.

Pamina · 21-09-13, 23:29

Neida, det er masse sukker rundt eplene, så det er ikke noen krise.

Jeg ville hatt epler oppe, og hatt vaniljekrem ved siden av når du serverer. Epler , kanele og sukker inni paien, og smuldrelokk - det er nydelig.

Taien · 21-09-13, 23:48

Så du mener jeg kan bruke den bunnen?!! *grasping at straws*

Dixie Diner · 22-09-13, 00:21

Går nok fint an å bruke den bunnen ja.

Daisy · 22-09-13, 00:26

Jeg har funnet noe helt genialt. Skreller fire epler, legger de i skiver i bunn i en rund form. Så blander jeg lik del sukker, mel og smør. Legger oppå. Krydrer med litt kanel. Inn i ovnen på 200 grader 20 min ++ = smuldrepai så enkelt som det går an og knallgodt!!

Dixie Diner · 22-09-13, 00:28

Sånn har jeg laget med frosne blåbær (har av og til vaniljekrem i bunnen av formen før jeg har over bærene). Dødsgodt med is til!

Taien · 22-09-13, 09:17

Det høres rågodt ut Dixie. Men jeg vil ha med vaniljekrem med i paien, ikke servert på siden om du forstår.

Syrin · 22-09-13, 09:27

Eg vil helst ikkje ha lokk på paien. Først deig (forsteiker det nokre minutt først), så eit lag vaniljekrem, deretter eple som er rørt med kanel. Er ikkje behov for sukker når dei ligg i vaniljekrem.

(et eplepai med vaniljekrem as we speak, dessert til søndagsfrokosten )

Dixie Diner · 22-09-13, 10:09

Mens jeg har spist Oreokake til frokost.

Taien · 22-09-13, 21:37

Oppdatering:

Jeg brukte bunnen jeg hadde og forstekte den i ca 5 min. Deretter dekket jeg bunnen med vaniljekrem. Jeg hadde eplebitene i pose med kanel og sukker og strødde dem utover kremen. Jeg lagde en smuldredeig av 100g smør, 2ss sukker og 2dl hvetemel. Dette hadde jeg på toppen sammen med litt perlesukker.
Stekte den i ovnen på 180 - 200 grader i ca 40 min.

Serverte med vaniljeis til.

Det var en hit hos alle. Unger, mann og mams + meg spiste godt. Den ble knallgod. Eneste jeg kan huske til neste gang er at litt mer syrlige epler gjør den enda bedre.
Men makan så lett!!

Mamari · 23-09-13, 14:20

Jam - det så skikkelig snadder ut. Så koselig at det ble så vellykket, tror jammen jeg skal kopiere denne allerede i ettermiddag!

Syrin · 23-09-13, 14:34

Det såg veldig godt ut! Eg elskar eplepai med vaniljekrem inni - det er fantastisk

Eg lagar min med glutenfritt mjøl - så kan jentungen ete også. Det blir også veldig godt - på grunn av vaniljekrem blir den glutenfrie deigen ikkje så tørr (det er ofte eit problem).

Nelly Nickers · 26-09-13, 22:29

Å herremin, det så godt ut!

20-09-13, 23:01	#1
Taien lettere utlada Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 8.029 Blogginnlegg: 272	Hjelp til eplepai Jeg er eplepainovise. Jeg har norske, friske epler, paibunn (jeg jukset siden det er første gangen) og vaniljekrem + kanel og sukker. Hva gjør jeg og hvordan setter jeg dette sammen til en smashing eplepai å servere verdens beste mams på søndag? Jeg har noen spørsmål: 1. skreller jeg eplene? 2. har jeg vaniljekremen i bunn? 3. forsteker jeg paibunnen? 4. skal kanel og sukker bare strøs over, eller skal eplebåtene vendes i blandingen? 5. blir paien best om jeg lager den samme dagen, eller er den bedre om jeg lager den dagen før? 6. er det mer jeg burde lure på? __________________ Tvillinggutter 2010

21-09-13, 07:32	#2
Nelly Nickers Slow reader Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 2.645	Sv: Hjelp til eplepai Opprinnelig lagt inn av Taien, her. 1. skreller jeg eplene? 2. har jeg vaniljekremen i bunn? 3. forsteker jeg paibunnen? 4. skal kanel og sukker bare strøs over, eller skal eplebåtene vendes i blandingen? 5. blir paien best om jeg lager den samme dagen, eller er den bedre om jeg lager den dagen før? 6. er det mer jeg burde lure på? 1: ja 2: paibunn nederst, krem etterpå 3: ja, 5-10 min 4: vendes 5: god begge dager! Fordel med pai! 6: ville smuldret litt deig på toppen også. (Og med hell har jeg strødd noen blåbær over eplene når jeg har laget eplepai. Setter mye farge, da, men jeg synes det er positivt, siden bare epler ser litt blast ut.) Sånn ville jeg gjort det!

21-09-13, 12:28	#3
Taien lettere utlada Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 8.029 Blogginnlegg: 272	Sv: Hjelp til eplepai Jeg har jo ferdig paibunn (sånn som man ruller ut), men hva rører jeg sammen og har på toppen da (som i smuldre over)? __________________ Tvillinggutter 2010

21-09-13, 18:04	#4
Taien lettere utlada Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 8.029 Blogginnlegg: 272	Sv: Hjelp til eplepai Ingen som kan hjelpe? __________________ Tvillinggutter 2010

21-09-13, 18:08	#5
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hjelp til eplepai Jeg elsker smuldredeig, det er jo godt oppå. Feks. denne. Uten solsikkefrø. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

21-09-13, 18:31	#6
Taien lettere utlada Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 8.029 Blogginnlegg: 272	Sv: Hjelp til eplepai Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her. Jeg elsker smuldredeig, det er jo godt oppå. Feks. denne. Uten solsikkefrø. Ah, det så bra ut ja. Blir eplene myke når jeg steker alt etter den steketidberegningen? (200 grader i 20 min) __________________ Tvillinggutter 2010

21-09-13, 23:26	#7
Taien lettere utlada Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 8.029 Blogginnlegg: 272	Sv: Hjelp til eplepai Jeg ser på den paibunnen at den nok passer best til 'ikke-søte' paier altså middagspaier. Så jeg må lage paideigen fra bunn. __________________ Tvillinggutter 2010

21-09-13, 23:29	#8
Pamina Kaldt hode, varmt hjerte! Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 8.980 Blogginnlegg: 70	Sv: Hjelp til eplepai Neida, det er masse sukker rundt eplene, så det er ikke noen krise. Jeg ville hatt epler oppe, og hatt vaniljekrem ved siden av når du serverer. Epler , kanele og sukker inni paien, og smuldrelokk - det er nydelig. __________________ Pamina & Snuppa, 23. juli 05, Brodern, 23. august 08 Et hus uten bøker er som et legeme uten sjel. (Marcus Tullius Cicero)

21-09-13, 23:48	#9
Taien lettere utlada Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 8.029 Blogginnlegg: 272	Sv: Hjelp til eplepai Så du mener jeg kan bruke den bunnen?!! grasping at straws __________________ Tvillinggutter 2010

22-09-13, 00:21	#10
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hjelp til eplepai Går nok fint an å bruke den bunnen ja. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

22-09-13, 00:26	#11
Daisy Trademark: Imperfection Medlem siden: Feb 2008 Innlegg: 11.055	Sv: Hjelp til eplepai Jeg har funnet noe helt genialt. Skreller fire epler, legger de i skiver i bunn i en rund form. Så blander jeg lik del sukker, mel og smør. Legger oppå. Krydrer med litt kanel. Inn i ovnen på 200 grader 20 min ++ = smuldrepai så enkelt som det går an og knallgodt!! __________________ Jeg skulle ønske jeg led av "flink pike syndrom" Tre stk!

22-09-13, 00:28	#12
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hjelp til eplepai Sånn har jeg laget med frosne blåbær (har av og til vaniljekrem i bunnen av formen før jeg har over bærene). Dødsgodt med is til! __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

22-09-13, 09:17	#13
Taien lettere utlada Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 8.029 Blogginnlegg: 272	Sv: Hjelp til eplepai Det høres rågodt ut Dixie. Men jeg vil ha med vaniljekrem med i paien, ikke servert på siden om du forstår. __________________ Tvillinggutter 2010

22-09-13, 09:27	#14
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Sv: Hjelp til eplepai Eg vil helst ikkje ha lokk på paien. Først deig (forsteiker det nokre minutt først), så eit lag vaniljekrem, deretter eple som er rørt med kanel. Er ikkje behov for sukker når dei ligg i vaniljekrem. (et eplepai med vaniljekrem as we speak, dessert til søndagsfrokosten ) __________________ Jente 2003 og gut 2005

22-09-13, 10:09	#15
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hjelp til eplepai Mens jeg har spist Oreokake til frokost. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

22-09-13, 21:37	#16
Taien lettere utlada Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 8.029 Blogginnlegg: 272	Sv: Hjelp til eplepai Oppdatering: Jeg brukte bunnen jeg hadde og forstekte den i ca 5 min. Deretter dekket jeg bunnen med vaniljekrem. Jeg hadde eplebitene i pose med kanel og sukker og strødde dem utover kremen. Jeg lagde en smuldredeig av 100g smør, 2ss sukker og 2dl hvetemel. Dette hadde jeg på toppen sammen med litt perlesukker. Stekte den i ovnen på 180 - 200 grader i ca 40 min. Serverte med vaniljeis til. Det var en hit hos alle. Unger, mann og mams + meg spiste godt. Den ble knallgod. Eneste jeg kan huske til neste gang er at litt mer syrlige epler gjør den enda bedre. Men makan så lett!! __________________ Tvillinggutter 2010

23-09-13, 14:20	#17
Mamari Med nebb og klør Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 1.250	Sv: Hjelp til eplepai Jam - det så skikkelig snadder ut. Så koselig at det ble så vellykket, tror jammen jeg skal kopiere denne allerede i ettermiddag!

23-09-13, 14:34	#18
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Sv: Hjelp til eplepai Det såg veldig godt ut! Eg elskar eplepai med vaniljekrem inni - det er fantastisk Eg lagar min med glutenfritt mjøl - så kan jentungen ete også. Det blir også veldig godt - på grunn av vaniljekrem blir den glutenfrie deigen ikkje så tørr (det er ofte eit problem). __________________ Jente 2003 og gut 2005

26-09-13, 22:29	#19
Nelly Nickers Slow reader Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 2.645	Sv: Hjelp til eplepai Å herremin, det så godt ut!

Hjelp til eplepai

Hjelp til eplepai

Sv: Hjelp til eplepai

Sv: Hjelp til eplepai

Sv: Hjelp til eplepai

Sv: Hjelp til eplepai

Sv: Hjelp til eplepai

Sv: Hjelp til eplepai

Sv: Hjelp til eplepai

Sv: Hjelp til eplepai

Sv: Hjelp til eplepai

Sv: Hjelp til eplepai

Sv: Hjelp til eplepai

Sv: Hjelp til eplepai

Sv: Hjelp til eplepai

Sv: Hjelp til eplepai

Sv: Hjelp til eplepai

Sv: Hjelp til eplepai

Sv: Hjelp til eplepai

Sv: Hjelp til eplepai