Plommelikør?

[Nelly]

Vi har et tre full av plommer. Tenkte å lage plommelikør, vet det er enkelt men hvordan gjør jeg det?? Noen som har en idiotsikker forklaring?

[Magica]

Norgesglass (tett) - fyll først med plommer helt fullt, så med sukker, helt fullt, så med sprit, helt fullt. Snues en gang innimellom og kan stå til jul.

Gjerne 60 % sprit.

[Hjertensfryd]

Lagde i fjor. Innmari godt og den blir berre betre og betre. Meiner me lot den stå i 6 veker før me tok likøren for seg og plommen for seg. Blei godt syltetøy utav dei plommene

[Nelly]

Takk takk Kan plommer fryses? Hva annet gjør dere med plommene, de som ikke spises opp da

[Susse]

Opprinnelig lagt inn av Nelly, her.

Takk takk Kan plommer fryses? Hva annet gjør dere med plommene, de som ikke spises opp da

Jeg hermetiserer i sukkerlake, halve plommer uten stein. Nydelig med iskrem. Naboen får plommer av meg og lager syltetøy, jeg synes ikke det er så storveis, men hun elsker det.
Plommepai er knallgodt !
Jeg deler også villig vekk med naboer, barnehage, venner og alle som vil ha.

[United]

Har lest man ikke skal bruke mer enn 40 % sprit når det er stener i, fordi spriten kan gjøre at det kommer bitterstoffer fra stenene. Mulig det ikke gjelder plommer.

[Ole Brumm]

Jeg skal jammen meg teste plommelikør!
Ellers slår jeg et slag for plommepai.

[Obelix]

Del plommene og ta ut steinen først.
Fyll rene store ( 1 liter) Norges glass med Plommer, fyll på med sukker, deretter sprit ( 60 %). Bruker du 40 % må den nok stå lenger enn til Jul for at det skal bli noe sus over den.

Jeg tror jeg snudde mine glass når plommene hadde sunket helt ned.

[Nelly]

Drar opp denne igjen kun for å si at likøren ble himmelsk nydelig . Farlig god, farlig god. Anbefaler virkelig de som har muligheten til å lage, når høsten er her igjen!!! Jeg har mer plommer i frysa så skal lage mer nå i jula.

[veobra]

Jeg gleder meg til neste plommehøst.

Hvordan brukter du plommene?

[Nelly]

Opprinnelig lagt inn av veobra, her.

Jeg gleder meg til neste plommehøst.

Hvordan brukter du plommene?

Plommene blir kastet eller mannen smakte, sterke saker...

[veobra]

Opprinnelig lagt inn av Nelly, her.

Plommene blir kastet eller mannen smakte, sterke saker...

Sterk plommesmak? Jeg har bare laget kirsebærlikør og da er bærene nydelige på is.

[Ole Brumm]

Jeg tenkte å bruke plommene på is, men aner ikke, har ikke lagd dette før. Jeg har ikke smakt på vår ennå, tenkte å prøve den på julaften.

[Nelly]

Tja vet ikke helt var gubben som smakte på de. Ble vist helt tørr i munn når han kom inn til stein. Så var kanskje ikke det at den var sterk? Hum nå er de iallefall i søpla...

[Spoon]

Drar opp denne igjen, er det veldig viktig med 60% sprit? Vi har en liter med 40% vodka stående i kjelleren, og den blir aldri drukket for å si det sånn. 60% vodka er jo dyrt!

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Spoon, her.

Drar opp denne igjen, er det veldig viktig med 60% sprit? Vi har en liter med 40% vodka stående i kjelleren, og den blir aldri drukket for å si det sånn. 60% vodka er jo dyrt!

Det funker helt fint å bruke 40 %, men likøren blir selvølgelig ikke så sterk som med 60 %.

Jeg gjør som beskrevet over, fyll glasset med halve, stenfrie plommer, fyll på sukker og fyll opp med sprit.
Jeg pleier å legge i noen anisstjerner, vaniljestang og kanelstang også for en litt krydret smak.
Jeg tar også noen stener som jeg knuser og legger i litt sprit (kanskje 10-15 stener og 1 dl sprit). Denne ekstrakten kan brukse som smakstilsetning til den ferdige likøren. Det gir en litt mandel-aktig smak.

[Spoon]

Takk for svar! Da må denne testes i helga, må bare skaffe gode glass først

[Mjau]

Plommelikør var lurt, Spoon! Det skal jeg jammen lage!

[vixen]

Me too ser jeg!

[gullet]

Du går på polet og kjøper 60 %, vodka er ferdig brennevin.