Marinade til ovnsstekt laks, hva kan det ha vært?

Robyn · 02-02-11, 12:37

I helga var vi på tur med Color Magic til Kiel og spiste buffet ene veien. Der var det blant annet en helstekt laksefilet (ovnsstekt) som var marinert i en deilig, søtlig marinade. Smaken var ikke overdøvende på noen som helst måte, og fargen var kanskje litt lett gyllenbrun.
Jeg syns kanskje det smakte litt søt soyasaus men er virkelig ikke sikker.

Jeg klarer ikke få den ut av hodet og kunne tenkt meg å prøve på noe liknende her hjemme.

Noen som har tips til hva den kan ha vært marinert i? Kunne se ut som om det var litt finhakket chili på den også, men den var ikke sterk.

apan · 02-02-11, 12:40

Teryakisaus

Robyn · 02-02-11, 13:24

Takk for tips, skal teste det ut.

**Harriet Vane** · 02-02-11, 13:28

Ja, teriyakisaus er min tanke også. Evt med vårløk, finhakket chili, hvitløk, ingefær og lime.

02-02-11, 12:37	#1
Robyn ⭐️⭐️⭐️ Medlem siden: Oct 2008 Innlegg: 9.008 Blogginnlegg: 2	Marinade til ovnsstekt laks, hva kan det ha vært? I helga var vi på tur med Color Magic til Kiel og spiste buffet ene veien. Der var det blant annet en helstekt laksefilet (ovnsstekt) som var marinert i en deilig, søtlig marinade. Smaken var ikke overdøvende på noen som helst måte, og fargen var kanskje litt lett gyllenbrun. Jeg syns kanskje det smakte litt søt soyasaus men er virkelig ikke sikker. Jeg klarer ikke få den ut av hodet og kunne tenkt meg å prøve på noe liknende her hjemme. Noen som har tips til hva den kan ha vært marinert i? Kunne se ut som om det var litt finhakket chili på den også, men den var ikke sterk. __________________ 1996 & 2002 "Det har jeg aldri gjort før... Så det tror jeg sikkert jeg kan klare..." -Pippi

02-02-11, 12:40	#2
apan I mål Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 27.028 Blogginnlegg: 84	Sv: Marinade til ovnsstekt laks, hva kan det ha vært? Teryakisaus __________________ Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015)

02-02-11, 13:24	#3
Robyn ⭐️⭐️⭐️ Medlem siden: Oct 2008 Innlegg: 9.008 Blogginnlegg: 2	Sv: Marinade til ovnsstekt laks, hva kan det ha vært? Takk for tips, skal teste det ut. __________________ 1996 & 2002 "Det har jeg aldri gjort før... Så det tror jeg sikkert jeg kan klare..." -Pippi

02-02-11, 13:28	#4
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Marinade til ovnsstekt laks, hva kan det ha vært? Ja, teriyakisaus er min tanke også. Evt med vårløk, finhakket chili, hvitløk, ingefær og lime. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

Marinade til ovnsstekt laks, hva kan det ha vært?

Marinade til ovnsstekt laks, hva kan det ha vært?

Sv: Marinade til ovnsstekt laks, hva kan det ha vært?

Sv: Marinade til ovnsstekt laks, hva kan det ha vært?

Sv: Marinade til ovnsstekt laks, hva kan det ha vært?