Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Tips meg om en god lunsj- eller middagssalat

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 29-01-11, 23:15   #1
Katta
maler
 
Katta sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2008
Hvor: Trondheim
Innlegg: 31.239
Blogginnlegg: 92
Katta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Tips meg om en god lunsj- eller middagssalat

Vi har akkurat hatt salat til middag. Det var egentlig veldig godt, men vi har det alt for sjelden fordi vi ikke kan salat.

Noen som sitter med en god salatoppskrift?

__________________
Storebror 2002 - Toern 2003 - Plutt 2009 - Mikro 2012
Katta er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-01-11, 23:16   #2
Katta
maler
 
Katta sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2008
Hvor: Trondheim
Innlegg: 31.239
Blogginnlegg: 92
Katta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Tips meg om en god lunsj- eller middagssalat

Den vi hadde idag (fra matprat, 2 posjoner):

Biffsalat (matprat)
Ingredienser

  • 300 g ytrefilet av storfe i strimler
  • ½ ts salt
  • ½ ts pepper
  • 1 ss margarin eller olje til steking
  • 14 stk cocktailtomat
  • 16 stk aspargestopper eller miniasparges
  • 30 stk sukkererter
  • 1 stk avocado
  • 120 g fetaost (3 % fett)
  • ½ stk rødløk
  • 2 ts salt til kokevann
  • Dressing:
  • 4 ts ekstra virgin olivenolje
  • ½ ts sennep
  • 2 ts hvitvinseddik eller annen eddik (eplecider eller balsamico)
  • ½ ts salt
  • ¼ ts pepper

Slik gjør du:

1. Skjær kjøttet i tynne strimler, dersom det ikke er ferdigstrimlet. Salte og pepre kjøttet.

2. Vask grønnsakene, og del tomatene i to. Kok opp vann og i salt. Ha i asparges og sukkererter og kok i 2-3 minutter. Avkjøl raskt i iskaldt vann.

3. Skjær fetaosten i terninger og løken i skiver. Del avokadoen i to, ta ut steinen, ta av skallet, og del opp i passe biter.

4. Stek biffstrimlene på god varme.

5. Fordel alt sammen pent utover på tallerkenene.

TIPS: Indrefilet og mørbrad er også fint å bruke i salaten. Vil du ha salaten enda mer mettende, kan du blande inn kokt byggryn eller fullkornspasta. Pinjekjerner eller sesamfrø er også sunt, men da vil kaloriinnholdet naturligvis øke. Det samme gjelder om du bruker en annen og fetere type fetaost enn den som er brukt i oppskriften. Dressing kan lages av det du måtte ha av oljer og eddikk, men vær obs på mengden i forhold til kaloriinnhold.

__________________
Storebror 2002 - Toern 2003 - Plutt 2009 - Mikro 2012
Katta er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-01-11, 23:17   #3
Alexa
Nå da?
 
Alexa sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 952
Blogginnlegg: 5
Alexa er populærAlexa er populærAlexa er populærAlexa er populærAlexa er populær
Standard

Sv: Tips meg om en god lunsj- eller middagssalat

Prøvde denne forrige uke til middag. Den var veldig god, men passer kanskje bedre til lunsj.

Roastbiffsalat med appelsin

__________________
2005 og 2010
Alexa er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-01-11, 23:24   #4
IOA
WF: BNBE
 
IOA sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 5.208
IOA er et glitrende lys på stjernehimmelenIOA er et glitrende lys på stjernehimmelenIOA er et glitrende lys på stjernehimmelenIOA er et glitrende lys på stjernehimmelenIOA er et glitrende lys på stjernehimmelenIOA er et glitrende lys på stjernehimmelenIOA er et glitrende lys på stjernehimmelenIOA er et glitrende lys på stjernehimmelenIOA er et glitrende lys på stjernehimmelenIOA er et glitrende lys på stjernehimmelenIOA er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Tips meg om en god lunsj- eller middagssalat

Mims magiske cæcarsalat er veldig god til middag, den kan du søke opp her inne.

Min favoritt til lunsj er en salat med
- biter av grillet kylling
- hermetiske grønne (eller røde) linser
- avocado
- paprika
- cherrytomater i båter
Enkelt og veldig godt!

__________________
IOA - stolt mamma til Snuppa feb 05 og Lillebror mai 09.
IOA er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-01-11, 23:29   #5
Fløyel
~~~~~~~
 
Fløyel sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2010
Innlegg: 16.092
Blogginnlegg: 30
Fløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Tips meg om en god lunsj- eller middagssalat

Vi har hatt "kylling"salat.

Oppskrift:
Brun hele kyllingfileter lett i stekepannen,
legges over i ildfastform.
Dryss blåshimmerost og revet ost over filetene.
Dryss over bacon i små biter.
Inn i ovenen i 25 minutter på 225 grader.

Salat:
Div salater; Hjertesalat, crisp salat, lolosalat
Paprika
Rødløk
Avocado
Agurk
Cherrytomater
Sukkererter
Pinjekjerner

Salt/Pepper/Basilikum
Balsamico/Olivenolje.

Jummi.

Salaten kan også kombineres med biff og en klatt rømme *det var gårsdagens middag*

__________________
<<< When nothing goes right - go left >>>
Fløyel er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-01-11, 23:44   #6
ming
i tåkeheimen
 
ming sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2008
Hvor: Trondheim
Innlegg: 4.835
Blogginnlegg: 11
ming er kulere enn de flesteming er kulere enn de flesteming er kulere enn de flesteming er kulere enn de flesteming er kulere enn de flesteming er kulere enn de flesteming er kulere enn de flesteming er kulere enn de flesteming er kulere enn de flesteming er kulere enn de flesteming er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Tips meg om en god lunsj- eller middagssalat

Denne liker vi veldig godt:

Smelt litt smør i stekepanna, bland i en god dæsj curry, og stek biter av kyllingfilet i currysmøret. Strø over en klype havsalt og la kyllingbitene avkjøle seg litt.
Kok pastaskruer/sløyfer/rør og avkjøl under rennende vann.
I tillegg putter vi oppi salat av forskjellig sort, tørkede aprikoser, pinjekjerner, cherrytomater, agurk

__________________
2000, 2003, 2010
og engelen Guro 2011
ming er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 02:36.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no