Hvordan få til vellykkede makroner?

[Molly]

Niesen min har bestilt makroner til konfirmasjonen sin i helgen. Det er en liten evighet siden sist jeg lagde det, og jeg skulle gjerne hatt en så nøyaktig beskrivelse som mulig for å lykkes på første forsøk. Er det noen som kan ta seg bryet med å beskrive?

Hun vil gjerne ha bringebærmakroner, også tenker jeg å lage en batch med sjokolademakroner i tillegg siden jeg foretrekker det selv.

[Myria]

Dette er min go to-oppskrift for makroner. Du kan laste ned heftet gratis og hun skriver ganske detaljert om hva man skal gjøre, inkludert bilder, og hva som kan ha gått galt om makronene ikke blir helt som de skal, samt forslag til ulike typer smaker og fyll, så det er vel verdt å lese alt.