|
Fest og høytid Et forum for å diskutere praktiske forberedelser knyttet til jubileer, bryllup, konfirmasjon, bar mitzva, ramadan, dåp og navnefest, mm. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
16-05-24, 18:50 | #1 |
Tidsklemma
|
En vellykket pavlova?Jeg har laget pavlovakake en gang før. Da brukte jeg en ferdig marengsbunn, og så hadde jeg på vaniljekrem og bær. Gjorde dette ca 2 timer før gjestene skulle komme. I det jeg skulle servere kaka hadde hele bunnen nærmest smeltet og alt ble en salig grøt..
__________________
Storebror des 2006 Lillebror nov 2010 "Mamma, jeg er glad i deg. Helt til månen og ut i verdensrommet" |
16-05-24, 18:55 | #2 |
Er fornøyd
Medlem siden: Jan 2011
Innlegg: 1.393
|
Sv: En vellykket pavlova?
Du må montere kaka i aller siste liten rett før den skal serveres. |
16-05-24, 19:30 | #4 |
Javel?
Medlem siden: Nov 2008
Hvor: Opp en trapp og inn en dør
Innlegg: 8.084
|
Sv: En vellykket pavlova?Jeg pleier å pakke bunnen pent inn i kjøkkenhåndkle og la den ligge på benken natten over. Og montering rett før, ka. |
16-05-24, 20:11 | #6 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 29.297
|
Sv: En vellykket pavlova?Bunnen trenger ikke kjøleskap og montering av kaka 2 min før gjestene kommer, ikke 2 timer.
__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15 |
16-05-24, 20:37 | #7 |
Flax
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Bergen
Innlegg: 5.754
|
Sv: En vellykket pavlova?Bunnen lar du stå i stekeovnen, i kjøleskapet blir den bløt. Kutt opp frukten og legg i boks, pisk krem og sett i kjøleskapet. Når lakene settes på bordet hiver du på krem og bær. Det tar 1 min, og ingenting blir soggy.
__________________
03 06 09 |
16-05-24, 20:38 | #8 |
Eppur si muove.
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 15.290
|
Sv: En vellykket pavlova?Marengs skal ikke i kjøleskap, det gjør bunnen myk. Det beste er å lagre den i tett boks (eller bare la den stå inni ovnen) til rett før den skal serveres og ikke ha på krem og topping lenge i forveien.
__________________
It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013 |
17-05-24, 00:22 | #9 |
på slep
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 10.983
|
Sv: En vellykket pavlova?Montering rett før servering. Skal du spare arbeid når gjerstene er der så pisk kremen og kutt opp slik Mikkeline skriver.
__________________
S.E.& O. |
17-05-24, 01:03 | #10 |
Semiaktiv
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 29.329
|
Sv: En vellykket pavlova?Som de andre sier, ikke ha bunnen i kjøleskap, pynt rett før. Hjemmelaget bunn er bedre føler jeg, den er seigere inni og "tåler" bedre å bli litt bløt. Kjøpebunnene er tørr marengs helt igjennom, og blir ikke så bra når de bløtes opp. Kjøpebunn blir en salig grøt, hjemmelaget bunn blir mer som innmaten i kokosboller/skumboller. Så bare det kan gjøre at du lykkes bedre nå.
__________________
µ 05 07 07 |
|
|