Gluten- og melkefri sjokoladefondant

[DM]

Hvete/glutenfri sjokoladefondant:

50-70 g. mørk sjokolade - smeltes i smørret (jeg synes Lindt 70% er veldig god).
50 g. smør (jeg har også brukt 30g cocosa og 20g olivenolje (og bare olje), og man kan bruke ghee, og soft spesial, -melke og soyafri smør -blå pakke) - smeltes med sjokoladen
2 egg - piskes
1/2 dl. sukker- has i de piskede eggene, ha så i sjokolade/smør.
1/2 dl. finmalte mandler- tilsettes tilslutt (eller 1/2 dl glutenfritt mel, eller en blandig av begge deler).

4 små smurte former, 180 grader nederst i ovnen ca 10 min.

Ta de rett ut av ovnen etter 7- 12 minutter og sett dem på en rist 5-10 min.
- nyt

Jeg dobler oftest oppskriften. Eller tre -firedobler.