Hva har du bakt i dag? III

Nextlife · 25-02-23, 16:38

Jeg har lagd den mest hullete og nydelige focacciaen ever. Jeg kaldhevet deigen over natt, og den ble så boblet og fin. Toppet med chiliolje, gressløk, tomat, rødløk og timian.

Har også bakt Sverre Sæthre sin multekake. Den er genial, man passerer bærene og lager gelé man har i biter i moussen, så slipper man de hersens steinene.
Jeg dropper multe på toppen, og har pyntet den litt glamorøst med kuler i mange farger og størrelser av marsipan, kjeks og sjokolade.
https://www.aperitif.no/oppskrifter/...festen,2092405

Strå · 25-02-23, 19:09

Brød, grove sådanne, med brødfrø som gresskarfrø og solsikkefrø, pluss litt krydder som fennikkelfrø, jeera, kardemomme og nellik. Helten gomlet nybakte skiver som om det var siste sjanse.

star · 25-02-23, 19:10

Gulrotkake, dvs den er under produksjon.

Strå · 25-02-23, 19:14

Opprinnelig lagt inn av star, her.

Gulrotkake, dvs den er under produksjon.

Nam. Der minnet du meg på at det brukte jeg å bake før. Jeg skal ta fram oppskriften til uka.

Mikkeline · 25-02-23, 19:22

Grove rundstykker, på slump. Digg med vinterferie og god tid til gjærbakst.

mina · 25-02-23, 21:06

Gulrotkake på torsdag, berlinerboller i dag. Tror det blir kanelsnurrer i morgen 😊

Madicken · 26-02-23, 11:40

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Jeg har lagd den mest hullete og nydelige focacciaen ever. Jeg kaldhevet deigen over natt, og den ble så boblet og fin. Toppet med chiliolje, gressløk, tomat, rødløk og timian.

Høres nydelig ut, har du oppskrift?

Hjertensfryd · 26-02-23, 13:58

Horn, utan fyll, har eg bakt i dag.

Pelen · 26-02-23, 14:26

Berit Nordstrands glutenfrie nøttefrøbrød. Det er lavkarbo også. https://beritnordstrand.no/oppskrift...t-nottefrobrod

frukt · 28-02-23, 14:28

Yorkshire puddinger

Myria · 28-02-23, 14:34

Nok en runde langpannebrød til matpakkene.

Acino · 28-02-23, 14:44

En halvgrov deig, med ost, til 3 ting: 1 brett innbakte pølser, 1 brett pizzasnurrer og 1 brett hamburgerbrød.

Nextlife · 02-03-23, 08:01

Opprinnelig lagt inn av Madicken, her.

Høres nydelig ut, har du oppskrift?

Nei.

Jeg har så mye kald væske jeg tror det trengs til aktuell form, blander i 1-2 ts tørrgjær og noen sukkerkorn, honning e.l og lar stå i 5 min. Har deretter i hvetemel og rører sammen for hånd til en tykk grøt. Tilsetter 2-3-4 ss olje og salt og rører litt til. Har over plastfolie og setter i kjøleskapet over natta.
Dagen etter heller jeg over i bakepapirkledt form og lar heve i ca. 2 timer. Et par ganger underveis har jeg litt olje på fingrene og dytter litt i deigen for å flytte litt på luftboblene.
Når ferdig hevet topper jeg med det jeg vil ha, f. eks urter, små tomat i skiver, rødløk, flaksalt e.l
Steker på vel 200 grader til den er ferdig.

Jeg er ikke fan av oljete focacciaer, så jeg har ganske lite olje i og på den i forhold til hva de fleste andre gjør.
Denne måten å gjøre det på gir et nesten surdeigsaktig bakverk.

venla · 02-03-23, 09:50

Bakte rundstykker i går kveld. Har en fast oppskrift med grøt av kli + havregryn og en pose havrebrødmel. Men byttet ut halve posen med svensk dinkelmel (spelt) kjøpt i fjor sommer. De ble veldig gode!

Myria · 04-03-23, 10:52

Jeg har bakt julekake (med sukat!) bare fordi jeg fikk så uimotståelig lyst på nybakt julekake med smør og brunost. Og så har jeg laget oreo dream cake til svigerinnen min sin bursdagsfeiring i morgen fordi jeg vet hun liker den veldig godt.

My · 04-03-23, 11:00

Ikke meg, men 17-åring med cravings og late foreldre som ikke gadd å dra på butikken tryllet fram nydelige coockies av det hun fant i skapet i går kveld.

Syrinx · 04-03-23, 11:09

Ikkje bakt i dag, sånn sett, men etter to døgn heving steikte eg akkurat to landbrød bakt på surdeig.

Madicken · 04-03-23, 15:22

Jeg og frøkna bakte nettopp muffins med vaniljekrem; brownie-røre fra Toro i muffinsformer, sprøytet i ferdig vaniljekrem etter steking. Veldig enkelt og veldig godt! (Hadde ørlite mel i ferdigrøra sånn at muffinsene skulle bli fluffy nok til å få innsprøytet kremen.)

Myria · 09-03-23, 14:10

I stedet for pizzasnurrer har jeg bakt koreanske innbakte pølser til matpakkene.

Nada · 09-03-23, 16:54

Har en bolledeig til heving nå, vurderer om det skal bli vanlige boller eller kanelknuter.

25-02-23, 16:38	#121
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.177 Blogginnlegg: 1	Sv: Hva har du bakt i dag? III Jeg har lagd den mest hullete og nydelige focacciaen ever. Jeg kaldhevet deigen over natt, og den ble så boblet og fin. Toppet med chiliolje, gressløk, tomat, rødløk og timian. Har også bakt Sverre Sæthre sin multekake. Den er genial, man passerer bærene og lager gelé man har i biter i moussen, så slipper man de hersens steinene. Jeg dropper multe på toppen, og har pyntet den litt glamorøst med kuler i mange farger og størrelser av marsipan, kjeks og sjokolade. https://www.aperitif.no/oppskrifter/...festen,2092405 __________________ I'm happy, hope you're happy too

25-02-23, 19:09	#122
Strå Lesende Medlem siden: Jul 2007 Hvor: F16 Innlegg: 10.936	Sv: Hva har du bakt i dag? III Brød, grove sådanne, med brødfrø som gresskarfrø og solsikkefrø, pluss litt krydder som fennikkelfrø, jeera, kardemomme og nellik. Helten gomlet nybakte skiver som om det var siste sjanse.

25-02-23, 19:10	#123
star bits and pieces Medlem siden: Mar 2010 Hvor: innlandet Innlegg: 14.010 Blogginnlegg: 228	Sv: Hva har du bakt i dag? III Gulrotkake, dvs den er under produksjon. __________________ Gutta 2005 og 2007

25-02-23, 19:14	#124
Strå Lesende Medlem siden: Jul 2007 Hvor: F16 Innlegg: 10.936	Sv: Hva har du bakt i dag? III Opprinnelig lagt inn av star, her. Gulrotkake, dvs den er under produksjon. Nam. Der minnet du meg på at det brukte jeg å bake før. Jeg skal ta fram oppskriften til uka.

25-02-23, 19:22	#125
Mikkeline Flax Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 5.712	Sv: Hva har du bakt i dag? III Grove rundstykker, på slump. Digg med vinterferie og god tid til gjærbakst. __________________ 03 06 09

25-02-23, 21:06	#126
mina Strikker Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Sunnmøre Innlegg: 3.217	Sv: Hva har du bakt i dag? III Gulrotkake på torsdag, berlinerboller i dag. Tror det blir kanelsnurrer i morgen 😊 __________________ -99 -01 -05

26-02-23, 11:40	#127
Madicken Flawsome Medlem siden: Aug 2011 Innlegg: 10.350	Sv: Hva har du bakt i dag? III Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her. Jeg har lagd den mest hullete og nydelige focacciaen ever. Jeg kaldhevet deigen over natt, og den ble så boblet og fin. Toppet med chiliolje, gressløk, tomat, rødløk og timian. Høres nydelig ut, har du oppskrift?

26-02-23, 13:58	#128
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.316 Blogginnlegg: 98	Sv: Hva har du bakt i dag? III Horn, utan fyll, har eg bakt i dag. __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

26-02-23, 14:26	#129
Pelen Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 21.406 Blogginnlegg: 295	Sv: Hva har du bakt i dag? III Berit Nordstrands glutenfrie nøttefrøbrød. Det er lavkarbo også. https://beritnordstrand.no/oppskrift...t-nottefrobrod

28-02-23, 14:28	#130
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 24.187 Blogginnlegg: 261	Sv: Hva har du bakt i dag? III Yorkshire puddinger __________________ "Beware of looking for goals: look for a way of life. Decide how you want to live and then see what you can do to make a living within that way of life." - Hunter S. Thompson

28-02-23, 14:34	#131
Myria Eppur si muove. Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 14.876	Sv: Hva har du bakt i dag? III Nok en runde langpannebrød til matpakkene. __________________ It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013

28-02-23, 14:44	#132
Acino passe nerd Medlem siden: Sep 2010 Innlegg: 5.439	Sv: Hva har du bakt i dag? III En halvgrov deig, med ost, til 3 ting: 1 brett innbakte pølser, 1 brett pizzasnurrer og 1 brett hamburgerbrød. __________________ 4 barn i hjertet, 2 av de her med oss: gutt og jente 2010

02-03-23, 08:01	#133
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.177 Blogginnlegg: 1	Sv: Hva har du bakt i dag? III Opprinnelig lagt inn av Madicken, her. Høres nydelig ut, har du oppskrift? Nei. Jeg har så mye kald væske jeg tror det trengs til aktuell form, blander i 1-2 ts tørrgjær og noen sukkerkorn, honning e.l og lar stå i 5 min. Har deretter i hvetemel og rører sammen for hånd til en tykk grøt. Tilsetter 2-3-4 ss olje og salt og rører litt til. Har over plastfolie og setter i kjøleskapet over natta. Dagen etter heller jeg over i bakepapirkledt form og lar heve i ca. 2 timer. Et par ganger underveis har jeg litt olje på fingrene og dytter litt i deigen for å flytte litt på luftboblene. Når ferdig hevet topper jeg med det jeg vil ha, f. eks urter, små tomat i skiver, rødløk, flaksalt e.l Steker på vel 200 grader til den er ferdig. Jeg er ikke fan av oljete focacciaer, så jeg har ganske lite olje i og på den i forhold til hva de fleste andre gjør. Denne måten å gjøre det på gir et nesten surdeigsaktig bakverk. __________________ I'm happy, hope you're happy too

02-03-23, 09:50	#134
venla jabbsaft Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Trondheim Innlegg: 7.874	Sv: Hva har du bakt i dag? III Bakte rundstykker i går kveld. Har en fast oppskrift med grøt av kli + havregryn og en pose havrebrødmel. Men byttet ut halve posen med svensk dinkelmel (spelt) kjøpt i fjor sommer. De ble veldig gode! __________________ 09 & 13

04-03-23, 10:52	#135
Myria Eppur si muove. Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 14.876	Sv: Hva har du bakt i dag? III Jeg har bakt julekake (med sukat!) bare fordi jeg fikk så uimotståelig lyst på nybakt julekake med smør og brunost. Og så har jeg laget oreo dream cake til svigerinnen min sin bursdagsfeiring i morgen fordi jeg vet hun liker den veldig godt. __________________ It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013

04-03-23, 11:00	#136
My Semiaktiv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 28.463	Sv: Hva har du bakt i dag? III Ikke meg, men 17-åring med cravings og late foreldre som ikke gadd å dra på butikken tryllet fram nydelige coockies av det hun fant i skapet i går kveld. __________________ µ 05 07 07

04-03-23, 11:09	#137
Syrinx koko Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Ålesund Innlegg: 9.039 Blogginnlegg: 39	Sv: Hva har du bakt i dag? III Ikkje bakt i dag, sånn sett, men etter to døgn heving steikte eg akkurat to landbrød bakt på surdeig. __________________ Dårlige vitser har også livets rett.

04-03-23, 15:22	#138
Madicken Flawsome Medlem siden: Aug 2011 Innlegg: 10.350	Sv: Hva har du bakt i dag? III Jeg og frøkna bakte nettopp muffins med vaniljekrem; brownie-røre fra Toro i muffinsformer, sprøytet i ferdig vaniljekrem etter steking. Veldig enkelt og veldig godt! (Hadde ørlite mel i ferdigrøra sånn at muffinsene skulle bli fluffy nok til å få innsprøytet kremen.)

09-03-23, 14:10	#139
Myria Eppur si muove. Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 14.876	Sv: Hva har du bakt i dag? III I stedet for pizzasnurrer har jeg bakt koreanske innbakte pølser til matpakkene. __________________ It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013

09-03-23, 16:54	#140
Nada Svada Medlem siden: Jun 2007 Innlegg: 1.553	Sv: Hva har du bakt i dag? III Har en bolledeig til heving nå, vurderer om det skal bli vanlige boller eller kanelknuter. __________________

Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III

Sv: Hva har du bakt i dag? III