|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
31-01-07, 22:46 | #1 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Akershus
Innlegg: 6.489
|
Mat-inspirasjonInspirert av dagens alle saus, Toro og mattråder, så tenkte jeg vi kunne lage en tråd med tips og utvekslinger på hvor vi egentlig skaffer informasjon og inspirasjon til å lage god mat?
__________________
"Eleganse er ikke et privilegium for de som nettopp har trådt ut av ungdommen, men derimot for kvinner som allerede har tatt kontroll over fremtiden sin." |
01-02-07, 10:02 | #2 |
kåt vikingbrud
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Østlandet
Innlegg: 3.505
|
Sv: Mat-inspirasjonHer kommer nye idéer fra kokebøker, matprogrammer (særlig de på travelchannel) venner og sånt.
__________________
Søster er lett å begeistre Unger: 05 og 07. Gubbe: 77. Dugandes kone ønskes. |
01-02-07, 10:09 | #3 |
Borte
|
Sv: Mat-inspirasjonDette var en fin tråd, Elin!
__________________
Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose |
01-02-07, 10:22 | #4 |
Glamorøs
|
Sv: Mat-inspirasjonJeg henter mye inspirasjon herfra og har testet ut flere av oppskriftene. Ellers plukker jeg med meg de gratis Mat-magasinene fra butikken, og liker å lese kokebøker. Spesielt kokebøker fra forskjellige land og verdensdeler.
__________________
|
01-02-07, 10:43 | #5 |
Ustabil
|
Sv: Mat-inspirasjonJeg henter inspirasjon i stor grad i butikkene. Mange av butikkene har en hylle med middagstips, for eksempel. Og så rasker jeg med meg brosjyrer fra alskens "opplysningskontoret for ditt og datt". Mange gode tips der. |
01-02-07, 11:06 | #6 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Mat-inspirasjonRachael Ray lager mye godt. Liker programmene hennes.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
01-02-07, 11:11 | #7 |
Fola Blakken
|
Sv: Mat-inspirasjonJeg er ram til å spørre om oppskrift hvis jeg har vært hos noen og blitt servert god mat. Da gleder jeg mg til å prøve selv.
__________________
Minst en gang om dagen bør vi høre en liten sang, lese et godt dikt, se et vakkert bilde,og - om mulig - si et par fornuftige ord. (Goethe)
|
01-02-07, 11:14 | #8 |
WF: Sausnebbet
|
Sv: Mat-inspirasjonJeg begynte egentlig ikke å lage særlig med skikkelige hjemmelagede middager før jeg fikk nytt kjøkken og etter noen måneder på dette forumet. Da sier det seg selv at jeg får inspirasjon herfra. I tillegg leiter jeg litt ellers på nett, tar med meg oppskriftshefter fra butikken, blar i kokebøker og hører med litt med mamma og svigermor. |
01-02-07, 12:39 | #9 |
intro
|
Sv: Mat-inspirasjonVi bruker nettet mye - Aperitif og liknende nettsteder. Matprogrammer på TV synes jeg er kjedelig. Hvis vi skal lage middag til venner, tar vi ofte utgangspunkt i hva slags kjøtt vi har lyst til å bruke, og enkelte ingredienser som høres gode ut. Deretter starter googlingen. I hverdagsmaten har det lett for å bli lite fornyelse, dessverre.
__________________
Høstbarn 06 og 08 "Still theres a light i hold before me
Youre the measure of my dreams" |
01-02-07, 12:56 | #10 |
kamerat
|
Sv: Mat-inspirasjonJeg er kokebokoman, og har haugevis av kokebøker, og prøver å teste nye oppskrifter fra dem på jevnlig basis. Nettet bruker jeg også masse, oppskriftsbaser som cooking.com f.eks. Jeg googler veldig ofte bestemte ingredienser jeg har lyst til å bruke (inkluderer recipe/oppskrift i søket). Jeg blir veldig inspirert av mattrådene her, og har prøvd mye og planlegger å prøve enda mer. Og så blir jeg inspirert av reising, morsomme ting jeg spiser utenlands, prøver jeg gjerne å rekonstruere hjemme også. Og så spør jeg om oppskrifter når jeg spiser hos andre.
__________________
Prima (0503) et Secunda (0505) Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober. (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night) |
01-02-07, 13:00 | #11 |
godt brukt
|
Sv: Mat-inspirasjonVenner, mamma , svigermor -- vi diskutere mat ofte! Jeg diskuterer også med kolleger. Utveksler oppskrifter. Jeg saumfarer nettet, kokebøker og mat-trådene her inne. Jeg har en mann som er glad i å lage mat, og vi kan diskutere og planlegge mat sammen med stor glede. |
01-02-07, 13:37 | #13 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Akershus
Innlegg: 6.489
|
Sv: Mat-inspirasjon
Cajun, creole, karibisk mat går litt om hverandre, eller for å si det slik, det er mye av den samme maten her som i sørstatene, rice&peas spises vel mer eller mindre til alle karibiske måltider. Her i Ned. Antiller er naturlig nok maten preget av Nederlands tidligere kolonier i Indonesia også, så det er en salig god blanding
__________________
"Eleganse er ikke et privilegium for de som nettopp har trådt ut av ungdommen, men derimot for kvinner som allerede har tatt kontroll over fremtiden sin." |
01-02-07, 13:42 | #14 |
Glamorøs
|
Sv: Mat-inspirasjon
Ja, det sklir mye over i hverandre. Men mye av den karibiske maten har vel likhetstrekk med asiatisk/indisk også? Mye bruk av kokosmelk, curries, ananas og slikt?
Jeg gleder meg! Oppskriftsforumet er sikkert riktig sted.
__________________
|
01-02-07, 14:07 | #15 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Akershus
Innlegg: 6.489
|
Sv: Mat-inspirasjon
Ja, det stemmer, og det hjeper jo på at det bor veldig mange indere og kinesere her også. Masse av maten her på nederlandske delen av St.Maarten er også surinamsk-inspirert også ettersom Suriname også var en nederlandsk koloni og bare ligger litt lenger sør.
__________________
"Eleganse er ikke et privilegium for de som nettopp har trådt ut av ungdommen, men derimot for kvinner som allerede har tatt kontroll over fremtiden sin." |
01-02-07, 16:54 | #16 |
Ferdig!
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 3.893
|
Sv: Mat-inspirasjonJeg ble inspirert av Madam Mim på denne tiden i fjor jeg. Har skrevet ned ALLE oppskrifter hun har lagt ut tror jeg... og prøvd mye av det. Hun er min guru (hinter om flere hverdagmiddager/ukeplaner.. hehe).
__________________
98, 01, 08, (♥) Sist redigert av Huldra : 01-02-07 kl 17:00. Årsak: glemte at jeg også abbonerer på et bladet "spis bedre" |
01-02-07, 19:37 | #18 |
Miss Distriktsnorge
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Akershus
Innlegg: 1.165
|
Sv: Mat-inspirasjonJeg ble i alle fall inspirert til å dra til Karibien av denne tråden her. |
01-02-07, 20:56 | #19 |
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 5.843
|
Sv: Mat-inspirasjon
Hi hi, jeg også. Har sittet og lest på nettet og drømt meg bort til kritthvite strender og deilig mat...
__________________
Gutta 2003 og 2005 |
02-02-07, 00:18 | #20 |
flisespikker
|
Sv: Mat-inspirasjonJeg har et par meter med kokebøker som jeg pleide å lese mye i før, i tillegg til at jeg pleide å følge en mat-diskusjonsgruppe på nettet, og leste diverse matblader og oppskriftsnettsider. Jeg bruker ikke så mye tid på dette nå lenger, men ganske mye sitter igjen i hodet av både teknikker og kombinasjoner og andre ideer. Det er sjelden jeg lager middag ut fra oppskrift, men jeg har ofte ideer som kommer fra oppskrifter jeg har lest. (Og så bruker jeg kanskje Google og leter gjennom trefflisten til jeg finner noe som ligner på det jeg ser for meg, eller for å finne passe koketid, steketemperatur og slikt.)
__________________
Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it. |
|
|