Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Økologisk og diettmat

Glutenallergikere og sjokolade

Økologisk og diettmat Forum for diskusjoner om og deling av oppskrifter på diettmat og økologisk mat.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 14-12-12, 08:34   #1
Dronningen
Pauset
 
Medlem siden: Oct 2007
Innlegg: 12.607
Dronningen har en fantastisk fremtidDronningen har en fantastisk fremtidDronningen har en fantastisk fremtidDronningen har en fantastisk fremtidDronningen har en fantastisk fremtidDronningen har en fantastisk fremtidDronningen har en fantastisk fremtidDronningen har en fantastisk fremtidDronningen har en fantastisk fremtidDronningen har en fantastisk fremtidDronningen har en fantastisk fremtid
Standard

Glutenallergikere og sjokolade

Jeg vet det er en enkel sak om det står 'inneholder hvete', men hva om det står 'kan inneholde spor av hvete'? Er det like ille?

Finnes det spesielle typer sjokolade/konfekt/annet å få kjøpt som er et bedre valg? Noe i vanlige butikker?

Dronningen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-12-12, 08:51   #2
gullet
stille
 
gullet sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Tønsberg
Innlegg: 10.918
gullet har et rykte de fleste bare kan drømme omgullet har et rykte de fleste bare kan drømme omgullet har et rykte de fleste bare kan drømme omgullet har et rykte de fleste bare kan drømme omgullet har et rykte de fleste bare kan drømme omgullet har et rykte de fleste bare kan drømme omgullet har et rykte de fleste bare kan drømme omgullet har et rykte de fleste bare kan drømme omgullet har et rykte de fleste bare kan drømme omgullet har et rykte de fleste bare kan drømme omgullet har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Glutenallergikere og sjokolade

Spor av hvete betyr ofte at de ikke garanterer for at produksjonen foregår i et glutenfritt/hvetefritt miljø.

Jeg har jobbet i et bakeri hvor de bakte glutenfritt en dag i uken. Da ble produksjonslokalene og maskiner vasket ned, og hele ukas produksjon av glutenfri bakstreversk ble satt før noe annet ble gjort. Men for alt jeg vet kan det godt hende at de i dag merker varene sine med "kan finne spor av hvete" fordi de ikke 110% kan garantere at det har vært rent nok under produksjon.

På jobb har jeg hatt flere barn med cøliakiog de har hatt ulike regimer. Noen kan spise mat som inneholder hvetestivelse(Cøliakiforbundet sier fritt for hvete selv om det inneholder2 eller 3 % hvetestivelse), andre har bare skullet ha mat som er merket naturlig fritt for hvete.
Vi spurte hver enkelt familie og kjøpte inn det de pleide å bruke hjemme.
Jeg har også vært med på at familiene handlet selv og fikk igjen utleggene sine av barnehagen fordi de hadde kunnskap om hvor og hva, og de handlet inn i store kvanta for å bruke hjemme.

__________________
Gullet -63, M -87, W - 01. lille E -03
gullet er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-12, 13:42   #3
Bean
Erfaren
 
Bean sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2010
Innlegg: 828
Bean er litt kulBean er litt kulBean er litt kul
Standard

Sv: Glutenallergikere og sjokolade

Vår datter som har cøliaki får spise produkter som har spor av hvete/gluten samt ting med hvetestivelse. Vi ble fortalt av ernæringsfysiologen på sykehuset at man kunne prøve det først også fikk man være strengere om det trengtes siden det blir mye mindre utvalg i produkter når man skal helt unngå dette. Vår datter ser ut til å tåle produkter med spor av gluten så da har vi ikke laget strengere rutiner.

Det er en lov som sier noe om merking. Husker ikke helt, men det er strenge krav for å få merke glutenfritt. Om det kan tenkes at det kan være spor i lokalet som det er produsert i så skal det merkes med spor av gluten så kan de som har allergier (spesielt hyperallergiske) vurdere om det er noe for dem. Produktene som er merket med spor av gluten/hvete etc har jo ikke dette som en ingrediens, men mulighet for "forurensing" fra nærliggende produksjon eller annen produksjon i samme lokalet.

__________________
2003 & 2006

Sist redigert av Bean : 20-12-12 kl 13:47.
Bean er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-12, 14:26   #4
cilen
re:designer
 
cilen sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 4.103
cilen er kulere enn de flestecilen er kulere enn de flestecilen er kulere enn de flestecilen er kulere enn de flestecilen er kulere enn de flestecilen er kulere enn de flestecilen er kulere enn de flestecilen er kulere enn de flestecilen er kulere enn de flestecilen er kulere enn de flestecilen er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Glutenallergikere og sjokolade

After Eight og Stratos er glutenfrie vet jeg

__________________
Gutt 95 Jente 04
cilen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-12, 14:31   #5
Dronningen
Pauset
 
Medlem siden: Oct 2007
Innlegg: 12.607
Dronningen har en fantastisk fremtidDronningen har en fantastisk fremtidDronningen har en fantastisk fremtidDronningen har en fantastisk fremtidDronningen har en fantastisk fremtidDronningen har en fantastisk fremtidDronningen har en fantastisk fremtidDronningen har en fantastisk fremtidDronningen har en fantastisk fremtidDronningen har en fantastisk fremtidDronningen har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Glutenallergikere og sjokolade

Stratos har jeg fått beskjed om funker bra. Måtte rett og slett sjekke litt med de det gjaldt, siden det er så individuelt.
Det viste seg at den ene kunne nesten ikke spise noe som helst.


Sist redigert av Dronningen : 20-12-12 kl 14:39.
Dronningen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-12, 14:35   #6
Syrin
Med tommestokk i veska
 
Syrin sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Innlegg: 5.041
Syrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Glutenallergikere og sjokolade

Dei fleste cøliakere et mat som er merkt med "kan inneholde spor av hvete". Dei fleste et også mat som har hvetestivelse. Du bør sjekke dette med den aktuelle cøliakeren, men altså mest sannsynlig kan dei ete det meste av vanlig sjokolade.

Mi jente (cøliaker) et all sjokolade med mindre det er kjeks der (f.eks kvikk lunsj), eller sånn puff-innhold (f.eks kinapuffar).

__________________
Jente 2003 og gut 2005

Sist redigert av Syrin : 20-12-12 kl 15:05.
Syrin er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-12, 14:35   #7
Skilpadda
flisespikker
 
Skilpadda sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 33.094
Blogginnlegg: 658
Skilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Glutenallergikere og sjokolade

Opprinnelig lagt inn av gullet, her.

hele ukas produksjon av glutenfri bakstreversk ble satt før noe annet ble gjort

__________________
Skilpadda (mars 1970) og Poden (des. 2002)
Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.
Skilpadda er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-12, 14:40   #8
Kanina
Sviiisj!!
 
Kanina sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Enga
Innlegg: 12.717
Blogginnlegg: 826
Kanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Glutenallergikere og sjokolade

Vær også obs på byggmalt, som finnes i en del sjokolader (f.eks Japp, Mars, Milky Way, noen konfekt-typer, etc).

__________________

Kanina er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 23:19.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no